關於 杏仁蛋白 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[ 博客來OKAPI 專欄 / OKAPI Column] 你不知道的鄉土甜點——#馬卡龍 / On macarons (English below)

小巧精緻、顏色繽紛，中間夾著各式甘納許（ganache）內餡的馬卡龍，在全球都被視為法式甜點的代表。但是你可知道，其實在法國，馬卡龍根本就是鄉土甜點的代表？不僅各地都有不同的特色，還有許多有趣故事與傳說。巴黎風馬卡龍僅是這種杏仁蛋白小圓餅的其中之一，而且還是最晚出現的。在上一季的 #日劇 中，由 #西島秀俊 主演的「#名偵探主廚」就有一集相關故事。

另外，很多台灣人覺得甜得難以接受的馬卡龍，18世紀的法國宮廷醫師與修女，卻認為「對健康有益」？究竟是怎麼一回事？點連結認識馬卡龍的百變風情！👇🏻👇🏻👇🏻

When talking about macarons, most people would think of the little colourful and delicate biscuits sandwiching ganache creams of different flavours. However, these Parisian macarons are just one of the varieties in the macaron family. In fact, macarons in France are like scones or biscuits in the UK, different regions boast their own specialties. Read the article now and get to know these down-to-earth, simple yet delicious treat more! 👇🏻👇🏻👇🏻

#yingspastryguide #yingc #macaron KKTV

顏色好靚又好吃嘅下午茶 💖

成日都有朋友話想搵靚嘅 tea set ☕ 早幾日就嚟咗 Royal Pacific Hotel 試咗呢個顏色好靚又加入咗健康元素嘅「秋日亮肌下午茶」🌷 成個下午茶感覺都好清新，當中加咗蝶豆花嘅甜品特別搶眼 😍😍 鹹甜點味道都很不錯的 ～ 吃完整個下午茶都唔會覺得好甜膩！

今次嘅下午茶係聯成護膚品牌 dermalogica 推出嘅，顏色都配合咗產品嘅成分 （有紫、紅、黃、藍色），特別鍾意佢哋嘅甜品 😻 有抹茶芝士餅、天然蜜糖奶凍、蝶豆花乳酪、紅莓忌廉配杏仁蛋白脆餅、櫻桃酒車厘子慕絲餅，吃到甜品食材本身嘅自然味道！！隔離嗰枱小朋友食緊蜜糖奶凍都大讚好食 🙆🏻‍♀️

另外鹹點就有炸阿拉斯加蟹餅配藍莓莎莎、火炙日本帶子芒果三文治、刁草煙三文魚及香蔥忌廉卷、黑松露芝士合桃泡芙、意大利火腿配牛油脆酥及脆西米片，當然唔少得自家焗製嘅英式鬆餅 🧈🥰 有牛油鬆餅同英式燕麥鬆餅，另外仲可以揀香芒菠蘿梳打、西柚檸檬梳或者花茶 🍹🍍 我揀嗰杯菠蘿梳打都好靚好清新！！

提提大家可以至少早一日前喺網上訂位，會有高達８折優惠架！！另外每兩位可獲贈價值$506嘅dermalogica護膚套裝乙份添（送完即止）💕

🌸 HK$498 /2位 （網上預訂有高達８折優惠）另加一服務費

#RoyalPacificHotel #afternoontea
#皇家太平洋酒店 #下午茶

在家的午茶點心也能很精緻，義美費南雪蛋糕全新上市！

什麼是費南雪?
費南雪(Financier) 為法文“金融家”的意思，是一種高級法式蛋糕。
因其長方形烤模蛋糕形狀像金磚，所以也稱「金磚蛋糕」。
其主要原料為杏仁、蛋白和焦香奶油，
口感紮實、濕潤，帶有濃郁堅果奶油香氣。


「義美費南雪蛋糕」採冷凍銷售，回溫10分鐘，冰冰的口感超好吃，
搭配一杯咖啡或一杯茶，在家的午茶點心也能很精緻！


義美門市店內價：99元/盒；門市會員價95元/盒
詳情請洽全國義美門市～
👉全國門巿
http://www.imeifoods.com.tw/retail/index.html

由2021年5月1日起至6月30日期間，香港嘉里酒店與日本知名堅持無防腐劑理念的護膚品品牌FANCL誠意推出「無添加‧亮白」下午茶 (BRIGHTENING AFTERNOON TEA)。

隨著季節逐漸暖和，代表陽光普照的夏天漸漸步近，肌膚與心靈同樣需要得到照料，因此由2021年5月1日起至6月30日期間，香港嘉里酒店與日本知名堅持無防腐劑理念的護膚品品牌FANCL誠意推出「無添加‧亮白」下午茶 (BRIGHTENING AFTERNOON TEA)，以FANCL王牌美白產品 - 速白抗斑美肌飲料 (White Advance Drink) 中的主要成份及經典日式料理為創作藍本，巧手創作出一系列迎合夏日色彩的精美下午茶咸甜美點，激發體內提升身體的「自白力」，由內至外提亮膚色，喚醒肌膚光彩！

酒店專業的廚師團隊與FANCL攜手合作，把選材速白抗斑美肌飲料中的主要成份 - 菠蘿及雅枝竹和多種具日式風味的食材如海苔、三文魚子、紫蘇、抹茶等等，以無窮創意把美白概念與下午茶完美結合，設計出一系列清新怡人的下午茶美點。當中鹹點包括海苔伴醃製三文魚、虎蝦天婦羅配芥末蛋黃醬及紫蘇抹茶海鹽、烤雞配雅枝竹及蕎麥班戟、蘆筍茶碗蒸配麵豉泡沫。行政糕餅主廚Jerome Husson亦精心設計出四款令人著迷的甜品包括糖漬杏脯杏仁蛋白慕絲蛋糕、焦糖香梨配零陵香豆慕絲泡芙、糖漬菠蘿朱古力蛋糕及開心果檸檬馬鞭草忌廉馬卡龍配鮮紅莓。最後奉上自家製溫暖的原味及開心果橙花鬆餅配上奶油忌廉或香濃果醬，令人齒頰留香。

👄 嘟嘟回鍋挑戰動手做啦!每月第二週週五、第四週週五會上片唷!食譜都在下面唷~

👄 你訂閱聖嫂 DODO 的頻道了嗎 ▶ https://goo.gl/fQw3OB ◀
👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ http://goo.gl/4xA1un ◀
#台式馬卡龍 #嘟嘟動手做 #第二週週五第四週週五上片

👄又到了嘟嘟的古早味動手做時間！這次我要做的是馬卡龍喔～可是馬卡龍不算古早味吧？好啦！其實是因為法式的太難了，我想先做台式的看看～所以這次古早味帶來的是「台式馬卡龍！」俗稱「牛粒」，其實這道點心在台灣又稱做小西點，已經有好幾十年的歷史，後來因為法國的馬卡龍傳入台灣，又跟這道牛粒外型非常相似，所以這道料理才被稱作「台式馬卡龍」，法式馬卡龍是杏仁蛋白霜糖做的，台式的馬卡龍則是蛋黃小蛋糕，「牛粒」這個名稱的由來已不可考，有的說法是這個稱呼源自於法文「烘焙小西點」的取其音譯的台語發音，也有長得像牛眼睛的一說，也有日文的手指餅乾的發音變化而來，眾說紛紜啦～

👄製作台式馬卡龍所需要的材料有
全蛋 1顆
蛋黃 2顆
細砂糖 70g
低筋麵粉 90g
糖粉 適量

👄奶油霜
無鹽奶油 35g（室溫軟化）
糖粉 5g

👄其他
鋼盆 1個
擠花袋 1個
刮刀 1支
平口擠花嘴 1個
湯匙 1支
碗 1個
烤盤紙
電動打蛋器

👄步驟一（前置準備）
1.烤箱預熱兩百度。
2.全蛋、蛋黃、細砂糖放入A盆隔水加熱至微溫(約35度)。
3.離火後，蛋液用打蛋器全蛋打發。
4.擠花嘴放進擠花袋。
5.烤盤鋪上烤紙

👄步驟二（篩入麵粉）
麵粉篩入鋼盆中，使用刮刀拌勻。

👄步驟三（裝袋）
鋼盆的麵糊裝入擠花袋中。

👄步驟四（擠牛粒囉！）
擠花嘴與烤盤呈垂直角度，將擠花嘴靠近烤盤邊擠邊往上提，擠出一個約3*3公分的圓形，並篩適量糖粉在上面。

👄步驟五（烤）
將烤盤送入預熱好200度的烤箱，烤7分鐘。

👄步驟六（製作奶油醬料）
烤盤取出放涼，此時把室溫融化的35g奶油與5g糖粉放入碗中拌勻。

👄步驟五（抹上奶油醬料）
放涼後，將一半數量的馬卡龍抹上剛調好的奶油醬料，另外一半的馬卡龍蓋上去就完成囉！

#牛粒 #台式馬卡龍 #動手做 #嘟嘟動手做 #馬卡龍
---------------------------------------------------------------------------

🎬 Prev 上一部
愛妻魔人現身了!收到老公的浪漫驚喜
➤ https://bit.ly/2VmDaqK

🎬 Next 下一部
【每周五晚上6點】➤ 準時追蹤聖嫂頻道喔♥♥♥

🎬 More Playlist
播放清單中有更多種類型影片
👉 聖嫂動手做 👈 https://goo.gl/J43ncn
👉 聖嫂愛開箱 👈 https://goo.gl/QwhjNm
👉 聖粉同歡慶 👈 https://goo.gl/1EkvEv
👉 靈魂大交換 👈 https://goo.gl/KeShqP
👉 聖結石唱歌啦 👈 https://goo.gl/w11fbQ
👉 菜逼巴美妝系列 👈 https://goo.gl/tiLpjD
👉 聖氏夫婦婚紗照 👈 https://goo.gl/htEh1W
👉 聖嫂DODO微抱怨 👈 https://goo.gl/CNjuN6

---------------------------------------------------------------------------

👄 追蹤我們 / About us

➤ 來這找我 / Follow me on
Facebook 👀 https://goo.gl/BZbsDR
Instagram 👀 https://goo.gl/BTyalQ

➤ 找我老公 / Follow Saint on
Facebook 👀 http://goo.gl/4UQLS0
Instagram 👀 https://goo.gl/DNymkD

---------------------------------------------------------------------------

👄 找我合作 / Co-work info please contact

商業合作相關請寄信至 ▶ saintdodo0804@gmail.com ◀

---------------------------------------------------------------------------

👄 回答你的問題 / Q&A

➤ Q: BGM是? / What's background music for Video?
Song: Konac - Home
Link: https://youtu.be/6TFfIgMeYQ0
Download this track for FREE: https://www.hive.co/l/26yqt

➤ Q: 使用甚麼器材拍攝? / What camera do you use?
A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
👄 iPhone7+ 👄 GoPro Hero6 👄 Sony A7iii

➤ Q: 後製軟體是? / What software do you use to edit video?
A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere

Instagram: https://www.instagram.com/flywithfaye/
Facebook: https://www.facebook.com/flywithfaye/
Blog: http://www.flywithfaye.com/zh/

話咁快生完都有個半月，坐完月就即刻同大家分享我嘅「人奶之路」！
發覺呢條人奶路都真係唔易行，當bb追奶時，又擔心自己追唔切，
追到奶，又會遇上塞奶。
但我哋天生母性就係咁奇妙，可以隨住bb需要俾佢！

辛苦不過好值得?

產品分享：
▸Mommylicious 上奶精華飲 (https://www.happygoodfood.com/)
▸樂道月子28+2 (https://www.noto28plus2.com/postpartumcare)
▸樂道龍鳳御品花膠精 (https://www.notofishmawessence.com/)

陪月俾我嘅上奶食療:
▸杏仁蛋白
▸燉杏仁木瓜
▸章魚蓮藕湯
▸木瓜魚湯
▸雞腳通草王不留行湯
▸合桃腰果露
▸牛油果奶

This is NOT a sponsored video