#bellaromaitalianresturant #台中 #西區
義大利人開的餐廳,原是羅馬釀酒師,來台灣推廣義大利文化與美食,想吃道地義大利料理首選!
販售多種口味披薩、義大利麵、提拉米蘇
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▫️招牌披薩 $350
紅醬基底,搭配莫札瑞拉、帕瑪森起司、櫻桃番茄、初榨橄欖油、芝麻葉,選擇在地的麵粉製作披薩餅皮,發酵後的麵皮酥脆有嚼勁!除了濃厚的麥味,還有窯烤後的石板香,番茄、餅皮與起司發酵的疊加,咬上一口直到現在仍記憶深刻
▫️主廚特製松露培根蛋醬 $400
極濃郁的發酵、松露與培根香氣交錯,一端來便四溢整個餐桌,濃厚的蛋醬完整包覆麵條,麵條煮恰好,熟了而且帶有口感,鹹香與奶味在嘴裡擦出火花,輕易地填滿你的口腹之慾
▫️AMARETTO提拉米蘇 $80
手指餅乾浸泡在大量的義大利杏仁酒裡,酒味濃!十分清爽解膩,小小一杯作為結尾剛好~
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低消不親民,但老闆是希望大家餐點配酒/甜點一起品嚐,因為披薩有2-3個人臉大,義大利麵可以兩人以上分食,從份量與美味程度,有物超所值的感受
裝潢居家,以紅白為主色調,帶有地中海風情與熱情的氛圍~店主及一位店員中文不太流利
⚠️疫情期間外帶滿$1500送一瓶酒
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▫️ Bella Roma ltalian Restaurant
@bellaromataichung
▫️台中市西區博館三街98號
▫️0906 469 648
▫️平日16:30-21:00
▫️假日11:30-14:00、16:30-21:00
▫️低消一人$400
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#芳草愛吃 #芳草吃台中
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#台中美食 #台中必吃 #台中餐廳 #台中義大利麵 #台中披薩 #披薩 #義大利麵 #義大利餐廳 #台中聚餐 #道地 #異國料理 #義大利 #西區美食 #西區餐廳 #italianfood #異國料理 #餐酒館 #台中餐酒館
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,肉桂蘋果塔食譜www.yokofu.tw/cinnamon-apple: 所需食材 底部部分: 麵粉 300 g 軟奶油 200 g 蛋 1顆 內餡部分: 酸奶油 400 g 蛋 2顆 蛋黃 1顆 糖 40 g 檸檬皮 Amaretto(義大利杏仁酒) 50 ml 布丁粉 80g...
杏仁酒 甜點 在 芳草草草 FunTry Facebook 的最佳貼文
#日子正甜 #台中 #西區
幾乎零負評的低卡冰淇淋甜點店,主廚想要嘗試製作出低卡與可口並濟,研發出好幾種簡單、無添加糖、低熱量甜點
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▫️#冰淇淋 (一杯150ml )
熱量平均落在90-180,有無糖冰淇淋和雪酪
口味眾多:咖啡、酒、茶、水果、堅果
🍵#台灣綠茶 $90
我超愛茶類,試吃一輪選了台灣綠茶,使用白毫烏龍,用抹茶的蒸菁製法,保持綠色色澤,茶清香不苦澀,帶有獨特的抹茶韻味在嘴裡回甘
🌹#夏日回憶 荔枝/玫瑰/椰奶 $90
搭配椰奶口味較清爽,優雅花香與荔枝果香搭配比例融洽,椰奶不搶戲,是店裡的人氣口味
▫️百香果斑馬乳酪 $100(季節限定)
百香果搭清爽的乳酪,酸甜滋味帶有果香就是搭!不膩口有推
▫️#雪白生乳捲 $90
蛋糕體完全不乾!綿密濕潤的蛋糕與輕盈的鮮奶油,很特別的蛋糕,完全無法相信如此低卡
▫️提拉米蘇斑馬奶酪
咖啡酒與杏仁酒味濃,乳酪味清爽,以分層堆疊來減少熱量攝取,又能保持提拉米蘇獨有的咖啡與奶香
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店家冰研發有創意,都好吃又特別,沒有奇怪的香精味,酒味冰淇淋也大推薦~推薦試吃後選一杯自己最愛的,推薦吃他的冰淇淋
使用點餐機,能打統編但不能刷卡
餐點會顯示熱量!
老闆親切大方很加分,不吝嗇給客人試吃介紹,待客方式像在招呼朋友一樣無壓力
店裡乾淨舒適,帶有一點居家感,感覺天花板有做高,座位區十分寬敞明亮
⚠️疫情關係蛋糕沒有提供現貨
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▫️日子正甜 @jourdoux_tw
▫️台中市西區五權四街21號
▫️04 2372 0700
▫️13-18(公休週一二三)
▫️內用低消$150/人
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#芳草愛吃 #芳草吃台中
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杏仁酒 甜點 在 中日文活動主持人蘇宇馨MoMo Facebook 的最佳解答
吐司利亞13歲了🎉🎉🎉
歡慶13週年,吐司利亞特別推出十五道全新菜色及三十四款全新飲品。
在多元豐富的地中海空間設計,品嚐著全新的地中海料理,感覺好像真的到了地中海度假⛱️ 超級Chill 🙌🏻
來看看我們當天品嚐的全新美味有👉🏻
🍴前菜🍴
🔅酒香雞肝慕斯(雞肝慕斯、焦糖洋蔥、酒燒野莓果醬、烤杏仁片、新鮮百里香、烤麵包)
非常特別的一道,雞肝慕斯搭配酒燒野莓果醬,酸甜鹹香,入口即化。
🔅炙燒生鮪魚塔塔冷盤(炙燒生鮪魚搭配紅蔥頭、辣椒、酸豆、新鮮香草、自製哈里薩醬,烤麵包)
酸豆、香草帶出炙燒鮪魚的鮮味,喜歡魚類料理的不要錯過!
🔅火烤章魚腳(香煎章魚、地瓜泥、自製哈里薩醬、優格、頂級大蒜油、烤麵包)
吃得出火烤美味,章魚腳Q彈,搭配地瓜泥、哈里薩醬非常適合。
🔅布拉塔起司冷盤(手作布拉塔起司、佐頂級大蒜油、搭配地中海風味濃縮紅酒醬汁、開心果、檸檬碎、新鮮薄荷、烤麵包)
我非常喜歡這道冷盤,尤其我又是起司控!手作布拉塔起司咬起來很有嚼勁🤤
🔅香料厚切牛舌(產地 紐西蘭)(煎烤厚切牛舌、新鮮香菜,搭配檸檬香蒜醬、烤麵包)
這牛舌必須點!厚切的程度讓我覺得像在吃牛排,牛舌軟嫩又帶有口感,簡直美味❤️
🥗沙拉🥗
🔅綠蔬哈魯米起司沙拉(哈魯米起司、綜合綠蔬、烤蕃茄、鷹嘴豆、卡拉馬塔橄欖、佐檸檬油醋)
有起司就是我的愛💓吃得到多款綠色蔬菜。
🔅彩虹藜麥白花椰沙拉(三色藜麥與綜合綠蔬、烤蕃茄、洋蔥、炒白花椰,搭配檸檬胡荽籽油醋)
顏色豐富的一道,添加藜麥口感加倍。
🍝義大利麵🍝
🔅火烤章魚白花椰(火烤章魚、白花椰、蕃茄丁,搭配羅馬諾起司,搭配伏特加奶油蕃茄紅醬)
火烤章魚的義大利麵版,加上起司的香氣,順口的美味。
🔅摩洛哥羊肉肉醬(摩洛哥風味微辣羊肉肉醬、紅蘿蔔、香酥松子跟新鮮薄荷)
喜歡羊肉的朋友可以點這道唷!微辣羊肉醬搭上寬版麵, 濃郁好滋味。
🔅羊肉夏卡蘇卡(摩洛哥式水波蛋,佐洋蔥番茄紅醬,搭配地中海香料微辣羊肉碎、胡蘿蔔、香酥松子,附上鷹嘴豆泥,搭配烤皮塔麵包)
超特別的一道料理,烤皮塔麵包加上地中海香料微辣羊肉碎、鷹嘴豆泥,融合的美味讓你ㄧ口接一口。
🍹調酒🍹
🍸小杏韻(伏特加、新鮮檸檬汁、杏仁酒)
杏仁味濃郁,搭配伏特加很順口,我喜歡💕
🍸摩茶多(諾帝斯琴酒、奇異果泥、薄荷葉、綠茶)
酒味較淡,帶有新鮮奇異果的香味。
🍸內格羅尼(瑪瑞琴酒、金巴利香甜酒、夏萊特紅香艾酒)
酒味濃郁,是大人口味的酒😉
🍸玫瑰琴人(清酒、瑪瑞琴酒、黑醋栗香甜酒、玫瑰糖漿)
以清酒為基底,非常特別的一款調酒。
🍨甜點🍨
🍰巧克力慕斯三重奏(法國70%黑巧克力、白芝麻巧克力、巧克力薄片和開心果)
入口即化的巧克力慕斯,喜歡巧克力的朋友,別錯過!
🍰酒香提拉米蘇(濃縮咖啡、瑪茲卡朋起司、西班牙白蘭地、黑巧克力碎片、淋上特製巧克力醬)
店內的人氣甜點之一,咖啡香味濃郁。
🍰吐司利亞香草起司蛋糕(自製輕乳酪起司蛋糕、焦糖脆餅乾、灑上香烤松子杏仁)
鹹甜口味的香草起司蛋糕,我的最愛❤️
地中海飲食強調熱情好客、敦親睦鄰、跨文化對話及創造更美好的未來,以及一種尊重多元的生活方式。
吐司利亞全新地中海料理,結合台灣優質食材特色,用愛激盪地中海在地化風味;每份餐點的擺盤更是別有用心,視覺與味蕾的雙享受!
這麼棒的地中海料理餐廳,有酒有肉,非常適合朋友們約起來聚餐🙌🏻
TOASTERiA Cafe 吐司利亞 Toasteria Cafe 永康 Yong Kang
🏠台北市大安區信義路二段200號
☎️02-2321 0073
營業時間:週一~週日9:00-1:00
🌍https://www.toasteriacafe.com/
🔍https://www.facebook.com/toasteriacafeYongKang/
🚃捷運東門站5號出口 走路2分鐘
GIGI 吱吱兒
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杏仁酒 甜點 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
肉桂蘋果塔食譜www.yokofu.tw/cinnamon-apple:
所需食材
底部部分:
麵粉 300 g
軟奶油 200 g
蛋 1顆
內餡部分:
酸奶油 400 g
蛋 2顆
蛋黃 1顆
糖 40 g
檸檬皮
Amaretto(義大利杏仁酒) 50 ml
布丁粉 80g
烤蘋果部分:
糖粉 150 g
杏仁磨碎 200 g
Amaretto(義大利杏仁酒) 50 ml
蘋果 7顆
肉桂條 4根
杏仁薄片
作法:
1.麵粉、奶油、蛋混成揉捏,形成光滑麵團,放入冰箱1小時。然後將其鋪在圓形烤盤上,並用叉子刺洞,目的在避免烘烤時起泡,刺好後,放入175度烤箱烤20分。
2.酸奶油、蛋、蛋黃、糖、檸檬皮和義大利杏仁酒倒入碗中,均勻攪拌。攪拌的同時加入布丁粉,直到形成光滑的糊狀。最後將其倒入烤盤裡。
3.糖粉、磨碎杏仁、義大利杏仁酒揉捏成黏稠的糊膏狀。小提醒:這需要一點時間和力量,建議一次加一些,慢慢的揉捏。
4.將蘋果核心取下,並將蘋果皮削成螺旋狀(請參照影片,目的在裝飾),然後小刀將蘋果的頂部切切幾刀,底面切掉,以便蘋果可以直放。
5.最後,蘋果中間塞入步驟3的杏仁內餡,插根肉桂,隨意放進步驟2的烤盤裡。放入170度烤箱50分。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/GzLWegh5mJA/hqdefault.jpg)
杏仁酒 甜點 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
完整食譜:http://www.yokofu.tw/christmas-dessert
所需材料:
櫻桃醬部分
酸櫻桃 350 g (含櫻桃及罐頭汁液)
玉米粉 1 湯匙
起司餡部分
馬斯卡彭起司 500g
阿瑪瑞托(Amaretto 義大利杏仁酒) 30 ml
糖 80 g
香草精 1 茶匙
咖啡部分
咖啡 150 ml
薑餅香料 1/2 茶匙()
餅乾層部分
手指餅乾 12片
杏仁球部分
糖粉 150g
杏仁 200g
阿瑪瑞托 2 湯匙
可可粉 1 湯匙
肉桂粉 1 湯匙
裝飾部分
可可粉
作法:
1. 首先製作櫻桃醬: 將櫻桃罐頭裡的汁液倒一湯匙,和玉米粉攪拌均勻。剩餘的櫻桃汁液倒入鍋中加熱至煮沸。將玉米粉漿倒進去。攪拌至濃稠狀後,加入櫻桃。
2. 接著製作乳酪層。將馬斯卡彭起司和阿瑪瑞托杏仁酒、糖和香草精混合均勻。注意,想製作提拉米蘇,馬斯卡彭起司的口感和綿密程度最為適宜,難以用其他種類的乳酪取代。
3. 再來,煮一杯咖啡,加入薑餅香料攪拌後靜置冷卻。
4. 將一半的手指餅乾放入模具或玻璃盤底部,淋上一半的咖啡,接著放上一半的馬斯卡彭乳酪,然後是一半的櫻桃醬。重複這個步驟,再次依序放上手指餅乾、淋咖啡,最後是馬斯卡彭乳酪。放冰箱冷凍6小時。
5. 製作蛋糕表層的裝飾杏仁球:杏仁磨碎,和糖粉、阿瑪瑞托杏仁酒混合形成膏狀。接著搓成小份圓球,放進可可粉和肉桂粉中,使圓球表面皆均勻沾粉。
6. 將杏仁球放在提拉米蘇表面裝飾,周圍撒上可可粉即可。
這個充滿聖誕薑餅風味的甜點是不是很應景?咖啡香、綿密乳酪配上多汁櫻桃,讓人無法抵抗的特別蛋糕。記得準備好自己的胃!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1nE8IPe7CU4/hqdefault.jpg)
杏仁酒 甜點 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
蘋果酒釀甜塔食譜www.yokofu.tw/surprise-apple:
所需食材 ( 2份 ):
中型蘋果 2顆
起司蛋糕部分:
奶油乳酪 250 g
蛋 1顆
糖 35 g
肉桂 1 茶匙
香草精 1 茶匙
小麥粉 1 湯匙
奶油乳酪 100 g
新鮮橙皮 1 茶匙
蘋果內餡部分:
杏仁切碎 50 g
糖粉 50 g
義大利杏仁酒 Amaretto 4 湯匙
紅糖 10 g
榛果切碎 2 湯匙 g
蔓越梅 20 g
肉桂 1 茶匙
黑麵包 45 g
薑 1/2 茶匙
檸檬草 1/4 茶匙
新鮮橙皮 1 茶匙
作法:
1.用電動攪拌器將所有起司蛋糕的食材均勻攪拌混合,然後將其倒入圓形的小砂鍋裡。
2.在蘋果1/4處切開,挖出裡面的蘋果肉。接著將其放在步驟一的小砂鍋中間。
3.杏仁、糖粉和兩湯匙的義大利杏仁酒攪拌混合,是其形成堅實但輕微黏稠的圓球狀。接著將其擠壓在碗的底部。
4.把所有剩餘的蘋果內餡食材都倒進去,用手均勻揉捏。現在可以將此填充物放進蘋果裡。
5.蓋上蘋果蓋,放入160度烤箱40分,完成。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ROcm0lsAxcE/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBoWBddhPIudP6PQXqvmwBMX1Cy6Q)