你有試過 #間歇性斷食 嗎?配合 211 餐盤飲食法會是注重營養均衡、健康的飲食習慣,不過試行一段時間後,你還可以試試看進階版:低碳斷食🥣
一般來說,#低碳飲食 指每日醣類食物攝取量低於總熱量20%,約在 300 至 400 大卡內,換算起來大約為一碗半米飯的熱量。
宋晏仁醫師的211全平衡瘦身法 醫師指出,低碳但不必去刻意追求生酮飲食,因為只要持續做,身體自然就會習慣以脂肪做為能量來源,成為有酮有糖的雙效引擎反應👍
而低碳飲食體重減輕到一定程度後,就可以恢復原本的 2:1:1 比例。211平衡餐盤是宋醫師根據哈佛大學的健康餐盤,再稍作修正而來。
將一個餐盤分成四等分,其中有二分之一是蔬菜;四分之一是蛋白質;另外四分之一則是澱粉(全穀類),也就是「蔬菜佔2份、蛋白質占1份、全穀類占1份」的食物配比。
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【✨低碳好食材推薦】
✔雞蛋:容易取得、價格實惠、各種料理方法都能展現美味。有「全營養食物」之稱,特別是含有 17 種胺基酸。近年來關於膽固醇的限制獲得澄清,值得推薦。
✔秋葵:高纖維含量有助腸道蠕動及增加飽足感,黏黏的水溶性膳食纖維可預防胃潰瘍;維生素 B1 比大部份蔬菜多;具有調節血壓、防癌等功效。涼拌、煮湯都好吃。
✔杏鮑菇:其實是農業技術培育出來的品種,野生環境幾乎看不到。但所含多醣體及抗菌素可以抑制病菌。含豐富維生素 B 群、膳食纖維與鉀,降三高防癌。
✔小黃瓜:含有豐富水溶性膳食纖維,有助消化道機能順暢;鉀含量高可調節血壓。料理方式也很多變,從涼拌、煮、炒都有不同風味,是變換口味最佳選擇。
✔雞肉:維生素 A 與蛋白質含量是肉類最高,也容易被吸收,中醫角度來看填精益髓,可緩解手腳怕冷、補充體力、改善經期不順、貧血等情形。
✔蝦:蝦肉含有大量蛋白質與牛磺酸,可恢復體力、緩解疲勞;不飽和脂肪酸可降低心血管疾病與膽固醇。中醫認為具有健脾和胃、補腎助陽效果。
💡小提醒:任何食物都是適量就好唷!
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杏鮑菇黏黏的可以吃嗎 在 營養師 Ricky Facebook 的最讚貼文
📣青菜抵加啦📣
更多詳細內容,可以到
我的YouTube頻道【營養師Ricky's Time】
https://youtu.be/YvCIq3JbQXg
很多人會問我哎呦~營養師!
青菜這麼多種我要選哪一種吼~~~
跟大家分享五種營養師推薦的蔬菜!
1⃣高麗菜
有胃食道逆流的人
可以試試高麗菜 先從食物去做改善
因為高麗菜有維生素U 保護胃粘膜抑制胃酸的分泌
還可以再搭配黏黏的秋葵 讓腸胃道更和緩
但是注意‼‼ 高麗菜是水溶性的維生素
不耐熱也不適合長時間的沖洗呦~
還有!每次都被丟掉的高麗菜芯營養價值是葉子的兩倍
不要再把它丟掉啦~~~
2⃣甜椒
特別適合壓力大、外食族類型的人
因為此類型的人特別需要維生素C
而一顆甜椒可能就高達100毫克的維生素C
除了維生素C之外 甜椒還富含維生素E
對於抗氧化、補充自由基是非常重要的營養素
3⃣花椰菜
這是我私心最愛的一款蔬菜
營養價值非常的高~~~~
有維生素C、葉酸、膳食纖維
尤其貧血的人非常需要補充葉酸 可以多吃花椰菜
還有90克的花椰菜就含有4克的膳食纖維!
一天一人建議補充25-35克的膳食纖維
因此吃一顆花椰菜就幾乎滿足一天所需的一半了!
4⃣香菜
完全處決於基因的一款蔬菜
有些人覺得超好吃 有些人視為地獄
不過香菜幫助腸胃的蠕動還可以提升食慾
如果有食慾不好的人 或是正在增肌苦惱吃不下沒食慾的人
可以嘗試將香菜加入料理中來促進食慾
5⃣大蒜
有天然的殺菌力量!
富含蒜素 可以增強免疫力
但是吃蒜的臭味常常造成我們的困擾
教大家一個小秘訣🤫
吃大蒜時可以搭配鮮乳或是綠茶
鮮乳中的乳蛋白質可以把蒜素包住 可以減少算臭味呦~
想要提升免疫力也可以試試杏鮑菇(或其他菇類)!
因為含有Beta1-葡聚醣 可以強化免疫力
這樣都清楚了嗎!
快標記你的爸爸媽媽、鄰居、不愛吃菜的朋友
讓他們知道多吃蔬菜的好處啊!!
更多詳細內容,可以到
我的YouTube頻道【營養師Ricky's Time】
https://youtu.be/YvCIq3JbQXg
杏鮑菇黏黏的可以吃嗎 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
這次會開著ReiWa桑到新竹,有一個拍手個人的私心
因為看到39A Café在前幾天的發文:「即將在五月底休息一段時間」
😱😱😱看到我跟拍公立刻這個臉!
說什麼也要在五月底之前再去39A Cafe吃一次!😤
兩年前我們第一次到39A Cafe就已經非常驚艷
餐點好好吃,咖啡也好好喝
放的音樂好好聽好有品味
店內每個角落都美,連每個餐點搭配的盤子餐具都很講究
後來只要我們有快閃新竹,有在他們營業時間內
就算只是吃個甜點也要來
嚴格上來說,我們也只去過兩次
但是昨天我們一進到裡面,我們飛快決定好要點什麼
我去點餐結帳的時候,依舊是兩年前幫我點餐的店員說:「妳是美味拍手對不對😁」
「天啊!這樣也認得出來🤣」因為我前兩次去是全妝到,昨天是超級無敵大素顏的大嬸樣啊😆
後來跟老闆一聊起來才發現,老闆竟然還記得我們第一次是點班尼迪克蛋的餐點,第二次是坐前面的區域...
這些細節老闆竟然都記得😱😱😱
徹底大圈粉啊😭死心踏地跟著39A cafe了我們!
我們昨天點的已經是第二次改版的菜單
39A大早餐、法式吐司、熱拿鐵、冰釀咖啡、肉桂捲
「喔喔喔喔!!這個杏鮑菇!😳太好吃了吧💕」拍公一吃39A大早餐裡的杏鮑菇就驚為天人,眼冒愛心的看著我,我知道他的小宇宙噴發了
因為這挑嘴的臭黑貴賓平常都不吃杏鮑菇啊!!
我每次帶他去買菜,都會嘗試性的語氣問他:「買個杏鮑菇吧?好吃欸!」
「不要,我討厭杏鮑菇」拍公總是冷冷的潑我一桶冷水,然後頭也不回的離開杏鮑菇那個區域
到底杏鮑菇是什麼時候得罪他我都不知道
但是昨天拍公竟然大讚這杏鮑菇好好吃,還主動要求:「我可以再吃一個杏鮑菇嗎🥺」
用這種可憐的黑貴賓央求模式看我
好好好!都給你都給你!我他媽明天就來種杏鮑菇照三餐煮給你吃!🤣🤣🤣🤣
「這杏鮑菇裡面好juice,加上這個調味,嘖嘖嘖,根本吃起來已經像是雞腿肉了啊!」我自己本身就很愛杏鮑菇,但是39A的杏鮑菇真的是太厲害,調味跟料理方式都太威了💕
當然還有那個炒蛋,好嫩好香好好吃
那個肉腸齁齁齁,又是讓拍公吃到一個捨不得跟我分享的好吃
整盤39A大早餐的每一樣都可以獨當一面的好吃
搭配在一起真的就是華麗大早餐組合
完美!無可挑剔!
我點的法式吐司更是不得了
「欸,這個法式吐司真的很好吃欸!這個絕對比妳做的法式吐司好吃太多啊!」拍公已經把生命安全這件事拋諸腦後了😏
「真的,我徹底認輸,這個法式吐司太強了,從外面的脆皮,到裡面的麵包體,充分的裹著蛋液又不失原本的口感,每一口都覺得太強了....」我自己都忍不住吃得痛哭流涕,好想問他麵包是用什麼麵包,這個法式吐司我好想學😆💕
重點是中間那個白白的馬茲卡邦,一開始我以為是冰淇淋
但要搭配吃起來才發現比冰淇淋更搭!
而且不會像冰淇淋一樣吃到後面因為融化,把法式吐司搞得濕濕軟軟黏黏的
太貼心的設想啊!而且真的搭配馬茲卡邦更是把味道往上再頂上一層樓
還有那個焦糖香蕉(應該是吧😆)、新鮮的哈密瓜球、奇異果、可食用花卉
一整個搭配起來是秀色可餐也味道非常完美
完美!太完美了!
趕快來一口39A的冰釀咖啡
我們第一次就是被他們的冰釀咖啡驚艷到
已經像是威士忌的口感了,好香醇好濃郁
果香風味的豆子讓冰釀咖啡喝起來層次好豐富
我們昨天前前後後就點了三瓶冰釀咖啡,真的太好喝🤣
還有熱拿鐵也是很威,一喝就會:「齁!這才叫拿鐵!」
因為我前一天在原本常去的咖啡店
喝到走經的拿鐵覺得老朋友不見了
還想說是不是我味覺壞掉了
但昨天喝到39A的拿鐵,就知道我味覺沒壞😌
我們很悠哉的讓自己盡情享受39A Cafe的氛圍
還有一樣是非常好聽的音樂
在這裏就像來到頻率相同的朋友家
雖然我們覺得這麼棒的一家店
即將在5月底要暫時說再見,真的非常非常可惜
但我也非常能理解
因為從事餐飲業是非常累的
不只是身體累,還有心也會很累
的確也是需要有一段長假來充電療癒放鬆一下
才有能量可以繼續燃燒
所以在他們的臉上我們看到的依舊是開心的笑容
很多點也是我們一提到就會彼此都懂的那種頻率
「以後你們重出江湖不管開在哪裡都要通知一下,我們一定會去喔!」我決定不要學這些料理怎麼做,我要吃他們做的🤣🤣🤣💕
從店內每一個細節都能感受到經營者的用心和品味
餐點五顆星🌟🌟🌟🌟🌟
咖啡五顆星🌟🌟🌟🌟🌟
環境五顆星🌟🌟🌟🌟🌟
音樂五顆星🌟🌟🌟🌟🌟
廁所五顆星🌟🌟🌟🌟🌟
雜誌書籍也🌟🌟🌟🌟🌟
很開心新竹有你們,才讓我們有每次快閃新竹的衝動😆💕
新竹的拍友們,趁5月底前趕快去39A Cafe衝一波啊!真的太好吃也太好拍啊啊啊啊!💕