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◆「蘋」安寶「柚」Q萌月餅◆
免模具！手捏OK~仿真新食感
超值祝福價３９８元（限時３天～8/25-24:00）
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• 課程市價：NT $ 1200元（2款）
• 超值祝福價 ３９８元 (限時3天!!)
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#杜佳穎老師-#蘋安寶柚 保佑平安
小蘋安．清甜酸香蘋果餡
小寶柚．松子蛋黃豆沙餡
#課程亮點
• 手捏塑形免模技法
• 天然外皮染色技巧
• 擬真捏製裝飾手法
• 美味香氣酥皮配方
• 油酥油皮製作方式
• 自製清甜酸香蘋果餡
• 自製奶油白豆沙餡
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從餡料到餅皮完整製作
影片專業攝影製作拍攝
影片含中文字幕/提供食譜下載
課程上架日期：已上架
加購品結單日：2021/8/31 （ 9/6前寄出）
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課程購買方式
#Step1付款→ #Step2入社
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#付款方式
①郵局（TWD 398元）
代號：700
帳號：0001682-0704202
戶名：杜佳穎
請提供帳號後5碼以供對帳
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②郵局無摺存款
代號：700
帳號：0001682-0704202
戶名：杜佳穎
請提供郵局局號（見郵戳）
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③LINE Pay Money（TWD 398元）
帳號ID：freya615
請提供Line名稱以供對帳
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④綠界刷卡（含銀行手續費共TWD 438元）
https://goo.gl/Hmmwrm
刷卡項目請寫【代購伴手】
請提供信用卡後4碼以供對帳
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⑤海外Paypal（含銀行手續費共TWD 438元）
https://www.paypal.me/0932733817
請提供您的paypal帳號名稱以供對帳
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⑥微信支付（CNY 100元）
WECHT ID : qiyue3817
請提供您的微信名稱以供對帳
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付款後請一定要加入私密社團
並填寫入社問題以便對帳
#Step2加入學員專屬私密社團
杜佳穎蘋安寶柚Q萌月餅
https://www.facebook.com/groups/blessedmooncake
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對帳時間須3~5天 請耐心等候入社核可
代購商品8/31結單 https://reurl.cc/9reO6a
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杜松子食譜 在 [食譜] 杜松子蜂蜜煎鴨胸烤馬鈴薯薄片- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
照片文字blog版 https://ppt.cc/DCeK
杜松子(juniper berries) 擁有強烈但富有層次的香味，
做過一次料理之後馬上愛上它了，更確切的說～
把它壓碎的那刻，迸出它獨有的氣味時，就已好喜歡這個味道。
這道"杜松子與蜂蜜煎鴨胸"，帶著細緻的風味。
杜松子與蜂蜜煎鴨胸 (1人份)
<材料>
杜松子 15 顆
現磨黑胡椒 1 小匙
海鹽 1 小匙
蜂蜜 2 小匙
白蘭地or康圖酒 1 大匙
荳蔻粉 少許
鴨胸 1 塊
橄欖油 1 小匙
奶油 5 g
*
雞高湯 100 g
白蘭地or康圖酒 2 小匙
奶油 10 g
<作法>
1. 在小容器中杜松子壓碎，混和黑胡椒、蜂蜜、海鹽、白蘭地和荳蔻粉成醃醬，
鴨胸沖一下擦乾，把醃醬均勻塗抹按壓到鴨胸上，
用保鮮膜蓋起來放冰箱冷藏醃漬一晚，中間需要翻面更醃醬更平均。
2. 使用厚一點的平底鍋，加入橄欖油和奶油小火熱鍋。
3. 取出鴨胸，將表面水分擦乾，以皮朝下(先煎皮)小火慢煎8分鐘，
翻面後繼續煎6分鐘完成。
4. 雞高湯和酒類用另一個小鍋子煮至濃縮成一半量。
分次加入少量奶油，到高湯變成稍黏稠的醬汁，淋在煮好的鴨胸上面完成。
* 淋醬的部分可以省略，第二次我也沒另外做，
直接用鍋中煎出來油脂加入白蘭地/康圖酒，和另外一些蜂蜜和鹽做調味，
用小火一樣煮到液體稍微有黏性就可以了。
另一個烤馬鈴薯薄片作法非常容易，是很輕鬆就能完成的配菜。
烤馬鈴薯薄片 (for 2 顆份量)
<材料>
馬鈴薯 兩顆
奶油 5 g
海鹽 適量
黑胡椒 適量
乾巴西利末 適量
<作法>
將馬鈴薯切成薄片，再鋪烤盤紙的烤盤上排好，
放上切成小丁的奶油，再灑上海鹽、黑胡椒和巴西利末，
送入烤箱以200度烤20分鐘，
或烤到馬鈴薯顏色呈現金黃色為止。
作法非常的容易，但效果出奇的好！
如果妳像我一樣很不愛在廚房炸東西，試試看用烤的吧～^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.205.26.29
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