🏆淨鮮團購新進商品🐷 台灣神農獎 1983黑豚稀有本土黑豬肉、吃過必難忘😋
⚠️近年來,隨著健康意識抬頭,加上美國萊豬進口問題最近在台灣造成熱議,就有餐廳宣布自家是使用好食材來做料理,希望熱愛美食的人,能夠安心享用,不需要吃得膽戰心驚 😮
🏅榮獲十大神農獎 第一品牌🏆
🐷1983黑豚 👉 擁有豬肉界的賓利、豬肉中的和牛……等稱號 👍💯
🐷 根據行政院農委會與台灣畜牧要覽養豬篇等記載:1877年隨著先人來到台灣的古黑豚,在日治時期後受到了外來種雜交影響,在1970年代後原生黑豬因飼養所費時間長而逐漸消失,至今在台灣市場佔有率也僅15%。
👉 農委會為了減緩台灣古黑豚消失的危機之下,自1987年,開始推動所謂的國家級保種計畫漢寶增豐牧場也於2006年投身台灣黑豚研究,以蓄試黑豬一號、高畜黑豬、杜洛克等三種品種混種,並透過特製配方養殖,孕育出1983 黑豚豬不僅獲得十大神農獎肯定,也被台灣農委會畜產試驗所認可,認為1983黑豚豬兼具台灣老黑豚的特色,並且具備現代人喜愛的肉質與油花。
🏆經歷十餘年神農獎得主,鄭育松先生與台灣農委會畜產試驗所的努力,經畜試所確認此品系不但兼顧台灣老黑豚特色,更具有現代人喜愛的Q彈軟嫩肉質與雪紋般的油花,即為新台灣黑豚之代表!
🏆 1983台灣黑豚 品牌特色:
一、 1983黑豚代表著台灣黑豬品種新舊傳承及劃時代的血統,高規格的肉質與安全性飼養,符合世界級黑豚品種,品牌及品質三項最高標準。
二、 純正單一化血統,經政府認證,為台灣老黑豚血統,全場履歷生產養殖,榮獲十大神農獎肯定。
三、 使用活性啤酒酵母基及高階非基改飼料配方飼養達8個月,肉質完熟,Q彈甜度高,油脂富足味香醇,達日本神戶油花,雪紋肉質5級標準。
👍 使用歐盟及FDA認可原料作為飼料,使用活性啤酒酵母基與有機硒元素,餵飼高階非基改飼料配方,全程不用藥僅施打疫苗。畜產試驗所認可之品種,配合安全性飼料及健康的管理方式,加上安全健康管理與全程生產履歷達食安最高標準,肉質完熟Q彈,油脂豐厚、味道香醇、肉質穩定、品質佳,是台灣黑豚的最佳代表。
❤ 1983黑豚選用的是台灣唯一本土育種黑豬,國產黑豬肉質媲美西班牙伊比利豬,更獲台灣農業最高榮耀的十大神農獎。豬隻以進口小麥取代基改玉米飼養,符合安全標準,絕無瘦肉精,無動物用藥殘留。
🐷 綽號「豬王」的鄭育松,18歲跨入育種之路。花費十年與畜產試驗所合作培育出「畜試一號黑豬」及「高畜黑豬」兩品種,1983年生的他,32歲時就一舉奪下十大神農獎,成為了名符其實的豬王。
👉 1983黑豚肉上桌,色澤偏紅、油花均勻,梅花肉吃法像極牛肉,只需放入火鍋涮七秒,不需要沾調味料,口感鮮甜不膩,肉質彈牙,絲毫沒有豬腥味。
👉 一般火鍋涮過一輪肉片後,鍋湯表層容易起泡。但鄭育松所飼養的豬肉卻沒有這個問題。他解釋,起泡代表豬飼料摻混雜質,可以此辨別豬肉的飼養管理有沒有落實。此外屠宰分裝做得好,豬肉分切完急速冷凍,也能避免起泡。
🎉 有機素飼料 確保安全無毒
👉 有了品種優勢,後續飼養管理也得到位,才能生產好吃又健康的豬肉。漢寶增豐牧場設置中央廚房,每日調配新鮮、有機的素食飼料給黑豬吃,確保飲食符合安全基準,體內無瘦肉精及動物用藥殘留。
👉 以進口小麥取代基改玉米當主食,添加物均經過歐盟及獲美國FDA認證,無動物性蛋白及油脂,降低罹病風險;還從美國引進酵母培養機,自製等級較高的液態益生菌,就連給豬隻補充熱能的沙拉油,都是人類可以直接食用的等級,而非一般飼料用的回鍋油 🙅
👉 此外,還會給哺乳中的母豬「加菜」,以巧克力粉稀釋一公斤要價2000元的抗腸病毒營養品,當小豬吸吮乳汁時,順便吸收抗體,使腸道健康不易生病,他不諱言:「簡直吃的比人還要好。」
👉 不僅飼料講究,鄭育松也把關畜舍管理,每兩三天進行畜舍清潔,飼養密度降到其他豬場的1/2,即使豬隻長到肥育期,豬舍裡仍有自由運動的空間。
🐷 「1983 黑豚」每月僅屠宰兩次,不定期且限量供應特定飯店、餐廳。以往您只能在高級飯店、餐廳才能嚐的到牠鮮美的肉質,現在讓您在家,即可享受高級餐廳專用的食材 😍
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅R湯哥,也在其Youtube影片中提到,禮拜一-禮拜五18:00-22:00固定在臉書不定時開直播 臉書粉絲團:https://www.facebook.com/pigblood168/ -------------------- 固定更新好玩手機遊戲/遊戲介紹!歡迎訂閱! 我常載很多遊戲試玩 希望透過影片讓你對這款遊戲更瞭解! ----...
杜 洛克 紅 豬 在 Kpc-亢品心 Facebook 的精選貼文
回憶一下,你小時候所聽所講的 “台灣話” 還記得多少,請保存傳承給我們的下一代吧!
國語 ~ 台語
! !
好像 → 親像
作夢 → 眠夢
廁所 → 便所
順便 → 信沙
賄賂 → 黑西
岳母 → 丈姆
要在 → 馬治
薪水 → 月給
會面 → 面會
玉米 → 蕃麥
這邊 → 這平
醬油 → 豆油
貧窮 → 散赤
肚子 → 巴肚
老闆 → 頭家
男生 → 查哺
下巴 → 下懷
那裡 → 叨位
陽宅 → 厝胎
尺寸 → 寸尺
颱風 → 風颱
洗髮 → 洗頭毛
木匠 → 木象
趕快 → 卡緊呢
么子 → 萬仔子
麻雀 → 厝鳥仔
長椅子 → 椅療
文盲 → 青瞑牛
很甜 → 包甜喔
商人 → 生理人
了不起 → 真熬
空心菜 → 應菜
密餞 → 鹹酸甜
攤位 → 格仔位
很不爭氣 → 漏氣
剪髮 → ㄍㄚ 頭毛
洗澡 → 洗身軀
偶而 → 三不五時
有時候 → 有時陣
嚇一跳 → 驚一趒
我不要 → 阮無愛
仲介業 → 牽溝仔
腎臟病 → 腰子病
很神氣 → 真搖擺
爛泥巴 → 洛克靡
來幫忙 → 湊腳手
聽不懂 → 聽嘸啦
亂講話 → 畫虎爛
削鳳梨 → 殺鳳梨
小鴨子 → 鴨眉仔
我的丈夫 → 阮尪
火車站 → 火車頭
有偏見 → 大小目
很早 → 七早八早
發瘋 → 起俏抓狂
擴音器 → 放送頭
漫畫書 → 尪仔冊
羞羞臉 → 不使鬼
很有趣 → 真厝味
沒出息 → 無出脫
婦入害喜 → 病子
炒烏賊 → 炒花枝
鮮紅色 → 紅吱吱
小孩子 → 囝仔兄
蒸慢一點 → 慢慢炊
又黑又瘦 → 黑乾散
我的太太 → 俺仔子
不要嫌棄 → 嘸棄嫌
不知羞恥 → 不見俏
哀聲嘆氣 → 吐大哮
桌子 → ㄉㄨㄛˋ啊
傻瓜 → 空仔
灰心 → 失志
不能 → 抹凍
女性 → 查某
檳榔 → 菁仔
發誓 → 舊抓
不過 → 不擱
手腳 → 腳手
中暑 → 熱到
熱鬧 → 鬧熱
早點 → 早當
蝸牛 → 露螺
太太 → 牽手
流浪 → 漂泊
警告 → 放聲
岳父 → 丈人
姐姐 → 內尚
哥哥 → 逆尚
仍然 → 猶原
陀螺 → 干樂
母豬 → 豬母
鍋子 → 鼎啊
胰臟 → 腰尺
院子 → 門口庭
胡說 → 黑白講
很胖 → 肥卒卒
口袋 → 六袋子
魚翁 → 釣魚翁
太擠了 → 擠燒
還好 → 好佳在
連襟 → 大小仙
回來 → 返來去
西裝 → 西米洛
租房子 → 稅厝
趕不上 → 赴市
捲頭髮 → Q毛
鬧情緒 → 漲龜
拜託 → 姑ㄐㄧㄚˇ
好使喚 → 好央甲
吹牛 → 吹雞歸仔
很努力 → 真拼死
甲狀線腫 → 大安歸
很可愛 → 真古椎
翻筋斗 → 爬騏驎
很可惡 → 真酷刑
收音機 → 拉機歐
謝謝您 → 真多謝
撲克牌 → K起網
沒辦法 → 無法度
毛線衣 → 蓬紗衫
不很遠 → 無外遠
圖書紙 → 畫圖紙
喜歡哭 → 愛哭神
米糕 → 筒仔米糕
富有的人 → 好額人
流眼淚 → 流目屎
想挨揍 → 皮在癢
遺產 → 祖公仔屎
很陌生 → 真生份
有很多 → 有真多
看不見 → 無凍看
下一次 → 後一擺
很多年 → 真坐年
有希望 → 有嗯望
聽不懂 → 我聽嘸
切西瓜 → 剖西瓜
命很苦 → 歹命人
捉迷藏 → 閹咯雞
很討厭 → 真賭爛
技術犯規 → 偷吃步
食慾不好 → 壞嘴斗
養家活口 → 飼某子
會不會痛 → 敢抹痛
不好意思 → 真歹勢
成群結黨 → 結歸群
頭上生瘡 → 臭頭
駝背 → 溫龜
丈夫 → 翁婿
上帝 → 天公
香腸 → 煙強
打架 → 燒打
按摩 → 捉龍
他家 → 因叨
耳環 → 耳交
夥計 → 辛勞
腸胃 → 胃腸
香菜 → 緣雖
隨便 → 沁菜
現在 → 這嗎
遊戲 → 七逃
太陽 → 日頭
提攜 → 牽成
很好 → 扭桌
絲瓜 → 菜瓜
老師 → 先生
眼鏡 → 目鏡
模板 → 板模
感冒 → 冷到
花生 → 土豆
奉承 → 捧爛扒
扒手 → 剪溜仔
公墓 → 墓仔埔
蘿蔔乾 → 菜埔
挖土機 → 怪手
很激動 → 抓狂
抽筋 → 究筋
農夫 → 做世人
潛水 → 藏水味
冰棒 → 枝仔冰
幫忙 → 湊三工
吃稀飯 → 吃靡
打火機 → 賴打
打瞌睡 → 杜龜
對不起 → 真失禮
小孩 → 猴死囝仔
難怪他 → 莫怪伊
好的辦法 → 好步數
舊房子 → 古早厝
禁不住 → 擋末條
一起吃 → 公家吃
頭暈暈 → 黑暗暈
西裝頭 → 海結頭
有前途 → 出頭天
別理他 → 嘜搓伊
很調皮 → 真狗怪
剛剛好 → 嘟嘟好
大白菜 → 包心白
謝謝您 → 真勞力
捉蜻蜓 → 黏田嬰
不要埋怨 → 嘜怨嘆
很會裝 → 真假仙
很冷 → 活買冷死
很熱 → 燒甲買死
跌一跤 → 跋一倒
杜 洛克 紅 豬 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的精選貼文
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西班牙杜洛克豬手全隻啖啖肉、鮮甜海蝦8隻、入味鮑汁鮑魚6隻、大大片發財扣花膠、花尾龍躉球、日本蠔豉、厚厚蠔皇炆花菇、肥瘦黃金比例嘅紅炆上腩肉、貴妃雞、皮脆多汁金銀腸、醬油爆豬皮、酥炸荔甫芋、入味蘿蔔件、醬油炆魷魚、黃金炆枝竹、花開富貴。
豐富, 又夠好意頭!
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杜 洛克 紅 豬 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#保師傅教你煎豬排
#基本法煎豬排
#又快又嫩又香
#配白飯夾麵包
#圓底平底鍋皆可
#菱格紋刀法
#記得使用鍋蓋
記得剛嫁給我葛格保師傅時,早餐想吃豬排三明治,他拿出豬大里肌肉切薄片再斷筋,加蒜泥,醬油和太白粉抓碼,我看了直搖頭說不是這樣啦!他叫我安靜,等他煎好了,才知道超級好吃。
這樣的煎豬排對他來說實在太簡單了,有時候因為豬排太薄反而變很硬,因此他改為厚片煎豬排,兩面開淺淺的菱格紋,再醃味,撲粉,好鎖住肉汁,再佐以鍋蓋燜煎,遇到好肉時根本欲罷不能,白飯狠K兩碗。
今天用的正是好肉—大成集團的杜洛克紅豬,雖是大里肌部位,咬感帶脆,而且肉質極甜,肉汁豐厚,有客上門,一起分享。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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杜 洛克 紅 豬 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#紅豬是什麼味道?
你吃豬肉會要求黑白,但除了黑白,你知道還有其他color的選擇?
喜歡宮崎駿的電影紅豬,第一次吃到現實世界中的杜洛克紅豬,感覺這不是豬。
吃了一輩子黑豬肉,第一次強烈感受到盤克夏黑豬的味道,不是飼料味,也不是體臭味。
大成集團直營,在各大百貨公司設點的安心巧廚,就有這兩種從育種開始做起的黑豬和紅豬,每月屠宰量各30頭而已。
飼養期長,風味獨特,仍在推廣中,認識一下台灣豬的品種,也重新認識豬肉的滋味。
謝謝兩位貴賓安心巧廚經理黃致博和大成集團公關經理趙敏夙,讓大家吃美食長知識。
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