介紹一下七夕吃的餐廳 Reflets ，是很有名的廚師 Pierre Gagnaire 在杜拜開的餐廳，他是米其林三星主廚，也算是法國分子料理界最頂尖的廚師，也被Le Chef 雜誌評為世界第一的廚師✨
Pierre Gagnaire一開始是以甜點師的身分踏入了廚師界，所以我發現在料理上時常會有一些「鹹甜」的火花～當然分子料理時常會有這種組合出現，但在創意上還是令人驚豔！
我們這次是單點，而點的每道菜，都會伴隨著兩個～三個和主菜相關的小點～我們點了2道前菜，2道主菜～再加上每道菜的小點和餐前麵包和小前菜，吃的很飽😂
如果不知道點什麼，建議大家可以點 Tasting ～ Tasting Menus 是每過一陣子就會換一次的，通常是以當季的食物去做出做好的料理，而且～在許多法國餐廳用餐，每道料理都有comparing wine可以點～酒配的好的餐廳，除了酒加分，菜也會更美味喔！
Pierre Gagnaire 在許多國家都有餐廳，除了巴黎、杜拜之外，在倫敦、香港、柏林、莫斯科、首爾、東京、拉斯維加斯等等地方，所以到了這些國度～想要嘗嘗世界第一主廚的料理都可以找機會去試試喔！
下次我們準備來試Tasting menu ～但當天一定要好好運動個一小時.....真的是熱量、膽固醇爆表的一餐.....🙈🙈🙈
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