有些人搞不清楚這個文旦事件的始末,我就釐清一點為大家說明
8/25日
香港賣水果、冷凍漁產的零售電商HK fruit 貼了一篇台灣65年文旦的銷售評論
https://m.facebook.com/HK.fruit.jp/posts/4466406513426558
但這篇評論裡面用的照片有部分假資料,包含偽造的產銷履歷標籤(產銷履歷怎麼可能認證年份)、偽造的日本輸入許可(有夠假)、偽造的麻豆農會公文(是公文,我有照片,但就不要貼了)、知名文旦品牌5012的柚子照片(5012,就是一個品牌認為柚子12度左右最好吃,所以用5012)
所以5012的農民就跑去要求他們下架他的照片,不要沒事用他的照片,麻豆農會孫總幹事也去要求HK fruit下架公文。
HK fruit的資料都來自他的供應商號稱是瑞穗物產的公司,所以覺得有人來鬧事,就在自己的fb粉絲團跟農民還有孫總幹事頂了起來。
這件事李姓農友真的很倒霉,照片被人家盜用就算了,他今年有出口文旦到日本,但貨明明都還沒發到日本,就有不肖的人士跑到東京青果(日本最大的批發市場的管理公司,類似北農)的留言板說這個5012是惡質廠商,然後再把這個留言當成證據,貼到爆料公社香港、澳門這樣黑。
後來這個號稱HK fruit的供應商 瑞穗物產,就出了一個道歉聲明私底下給麻豆農會孫總幹事,然後孫總幹事不接受,怎麼可以大街打人,小巷道歉,要求公開道歉。
所以HK fruit就有一個公開的道歉文
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4534310979969444&id=990703354330242&m_entstream_source=timeline
之後就是換上 一個自稱是上衫跟Li Annie 的兩個帳號在洗地跟自導自演。
而這個瑞穗物產是日本商嗎?當然不是,是一個登記在香港荃灣地鐵站旁邊南豐中心的廠商,登記資本額只有2港元,從頭到尾都不是什麼日本商,只是名字取的像想要卡油的廠商,難道我登記三井超級物產,我就能到處說我是三井集團的嗎?
後來就有昨天講的那些,做生意真的要小心,天上掉下來的常常不是禮物而是狗屎,不注意的話,貨被騙走了,錢又收不回來真的很慘。
箇中的翹楚我們還說要講的潘朝成,最近有新的苦主來爆料,這次受害的是大陸的直播主,他們跟潘合作賣台灣水果,由他們直播廣告,訂單會導向潘的蝦皮帳號。
這些直播主也特地翻牆來徵信,結果在網路上看到的都是潘的正面形象新聞,包含跟政客的合照,相關的評論等,讓他們真的以為潘朝成是來自台灣的水果大王。
然後呢?就配合開始直播,直播後消費者完成訂單,潘馬上把帳號金額轉出到其他帳戶,再立刻提取走,這個福八就射後不理了。
這些直播主本來以為可以拆成分紅,結果什麼都拿不到,還要負責賠償相關的訂單。
真的只有慘。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅ABC Cooking Studio,也在其Youtube影片中提到,〈 レッスン説明 〉 夏のイメージがある沖縄ですが、沖縄県産の野菜は通年手に入れることができます! 今回は通年手に入るゴーヤーに加え、冬場からピークに入り生産量が増えていくとうがんやいんげんをピックアップし、夏だけでなく通年楽しめる沖縄県産野菜を使ったメニューをご紹介します。 沖縄県産野菜は、沖縄...
東京青果 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最佳解答
不管真正搞農業的多麼不爽
大老闆說認識吳音寧會做事
府院黨要力挺了就是要力挺
哪管你們農民種菜血本無歸
不爽就去讓蔡英文認識你啊
我直接去問了種木瓜跟香蕉的農民,各位看看他們的心聲啦
【農民的農產品進入市場交易 多數是不具備有議價能力的 一般只能跟隨供需 作博弈式的機會獲利
農政單位不斷強調農業4.0的大數據 卻無法提供農民有利的資訊 連經濟體系的紅.黃.藍警示都無法執行 這4.0的口號喊的響 農民卻是無感
也因為農民不具備有與銷售通路議價的能力 造成一但跌價損失 在利損的分配上 最大的損失通常都是回歸予農民 讓農民承擔 這也是農民哀號無法回本的原因 農民所期待的除了通路的銷售 保本機制也是涵蓋在內的
不要說 香蕉好價的時候 農民都不說話 所謂的好價 也是因為其他種植者因為天災的損失 才有好價的】
【說到重點了,當初香蕉價格破百,殊不知是損失了多少面積換來的,這根本是不正常價格。
因為天價的關係,導致農民一窩蜂的搶種,再加上後續無任何天災、外銷訂單萎縮、國內滯銷等因素,崩盤其實是可預期的....
真正的農民要的不是天價,而是穩定的通路銷售與價格....】
【我們要的是穩定的銷售通路(最好是契作),以前都寄北農價格好或穩定的時候當然寄北農划算,但是以木瓜一箱12公斤而言,運銷、行抽、市場稅、紙箱......一箱要多約60元的成本,像現在一斤約5元,公斤約8元的情況我寄怎麼划算,田裡農藥肥料資材工錢......的當然是虧,
農民最會就是生產,通路問題當然要交給政府,我是青農,很多黑暗面不說不知,所謂中大盤很多都是藍綠的樁腳如果改變產銷模式當然會影響到他們所以沒人敢動這也是他們所謂的菜蟲而且很多做這個都有黑道背景我們當然會怕他們任由他們宰割,
所以全台只有北農有如此完整的產銷制度但是全寄北農貨就消化不了為什麼不能一個縣市弄一個行口或是六都各一個,還有台灣都是小農居多試問我們如何能吃到大通路的訂單是否以政府或台農發這樣的單位來收集小農的貨品幫我們打進大型通路,人家酪農都有人幫他們做小農品牌打進各大超商通路了;
還有有機迷思害死了多少返鄉青農揹債最後黯然收場,如果要幫助青農政府是否應該規劃一個區域甚至拿錢搭溫室然後用便宜的租金租給青農讓租地還有地租不成為我們的負擔,再者輔助農民如韓主委所言把農業走向新藍海找尋新的作物如中草藥農民都常說種到不知道要種什麼;青農創業貸款也是看的到吃不到,背後如何就不說了,還有有機認證跟檢驗有的很花錢有的手續繁雜有的需要大量人力,老的大農跟財團現在又進來農業這塊,我們青農不知如何翻身?
租不到地、資金比不上人家、通路人脈沒別人廣泛、人手沒人充足,所有的農業政策簡直漏動百出,雖然農民不客稅好好做好銷售通路跟外銷這塊甚至做生物科技提高高等附加價值針對經銷商貿易商一樣政府有稅收,因為農產品的量太大了每天都必須的生活必須品好好來做也可以成為國家的一個發展方便也花不了國家多少錢,我不懂為什麼一直沒人人做呢?】
從蔡英文支持吳音寧的講話之後,吳音寧就上升的一個總統級藍綠對戰的高度,但又有消息說吳音寧將在21號前下台,那這樣總統力挺,卻又馬上換掉,這樣不是說明蔡英文在民進黨內出了狀況?
從蔡英文支持吳音寧之後,各種護航文就開始把吳音寧捧成一個能力超強的聖人,又充滿愛心,例如說她在溪州鄉秘書任內,不領年終薪資只領臨時工的17,280。
我看到這個我就覺得很虛假,大部分人都是一般的家庭,都要靠薪水來維持生活,鄉秘書又不是什麼見不得人的工作,為什麼要領那麼低的薪水來展現得自己很廉潔一樣,是個正常的人當然要靠薪水過活,當然如果妳靠爸又有錢,不需要薪水過活也無妨,有工作有付出就應該有對等得收入,如果吳音寧這個鄉秘書作的好,她也無愧這一份薪水,鄉秘書不是一個見不得人的工作,就跟現在為什麼那麼多人對她反彈那麼大,因為她的表現真得值得這份薪水嗎?
還有扯到北農可以抵擋農業技術外流中國那些鬼東西,一堆對農業完全沒有接觸的google抓一抓一下子就變成農業大師了,中國是個很不均的地方,在前端的早就遠遠超越台灣了,在後端的還在用膨大劑那些怪東西。
三十年前台灣是很強沒錯啦,三十年的不進步拼命發補助,早就落後的要死了,人家都已經能做出10通道36攝影非破壞性的光波選別機了,台灣都還在用統農那台重量選別機,台灣有幾個包裝場是有標準全冷鏈符合HACCP、GGAP包裝場水準的?還是以農林廳大補助時期的規模為主?
扯吳音寧後腿最多的也就是她的表哥黃盛祿,今天吳音寧補助美濃、水林都是產地標章,這些都是農業相關,難道補助溪州黑泥季算的上農業相關嗎?補助溪州元宵節摸彩也算是農業相關嗎?溪州鄉公所根本不是北農的業務往來單位,那為什麼北農要給溪州這些補助?
如果今天她的表哥黃盛祿不來要錢,難道還是吳音寧主動撥錢給他嗎?她表哥難道不知道該迴避嗎?他當然知道,但他還是來要錢,吳音寧也給了錢,現在被抄到了,難道這不是他的表哥扯後腿嗎?
吳音寧為什麼要接受他表哥的要求贊助溪州的元宵摸彩,試問如果你是吳音寧,你又要如何拒絕?
全台灣大大小小有兩百多個批發市場,多數批發市場都是屬於當地鄉鎮市公所跟農會或地方政府持股管理,就像俗稱三市的新北果菜本來是三重市公所獨資經營,後來改制的時候才變成新北市經營,只有台北市是這麼複雜中央跟地方都四分之一。
因為北農就是全台灣最大的消費批發市場,北農有從產銷合一到共同運銷發展的時代背景,但現在農產運銷的模式漸漸改變,蔬果進入批發市場的量越來越少,繞過共同運銷的多層次分銷走向配合現代方便的物流走向產銷對接的模式,這已經是一個很明顯的趨勢,批發市場已經漸漸失去過去所有果菜都必須先來再出去的地位。
批發市場也需要提升,也需要競爭,但現在的模式還是政治掛帥,試問一個每四五年就會因為主管機關換政黨就要換專業經理人的公司,這公司能怎麼好好發揮呢?日本最大的批發市場大田果菜市場是由四間蔬果公司所組成的,主要的主事公司是東京青果會社,大田果菜市場也不會因為換一個東京市長就要換管理人,為什麼我們反而政治干擾卻是常態呢?有經驗,在北農做幾十年的專業人才卻要替這些外行的總經理服務呢?這才是最弔詭的地方吧?
如果吳音寧真的會被換掉,那要找一個有能力有經驗做這個位子的,我個人認為應該是北農的秘書路全利先生,北農該交給專業管理,而不是繼續政治任命了。
從年後菜價就一路趴到現在,因為菜價太低送來拍的菜錢連運銷費都不夠,自然就造成大家自然在產地耕鋤的狀況,但農委會真的是夠不要臉的,還好意思說菜價很平穩,說北農的表現是五年來最好,農民收益比以前更高,日子過得更好。
奇怪了怎麼跟我在鄉下跑產地看到跟聽到的完全不一樣?都已經到了六月怎麼菜價還彈不上去?產量已經開始下降了,可以價錢一樣爛,為什麼六月的菜價會跟三四月一樣低?這合理嗎?還是套副主委講的變異係數17.8%,菜價明顯平穩,所以六月跟三四月一樣低,一樣穩?
拜託拿來搞糧食那套不要拿來搞蔬菜好嗎?你不講人家都不知道你那麼外行,蔬菜本來就是冬天產量高價格低,夏天產量少價格高,這種情況當然會加大變異係數,在台灣這種供給環境,變異係數如果過小才是不正常吧?台灣的蔬果價格本來就是會隨著季節波動,如果都不動才真是慘吧,前陣子山上高麗菜到西螺一簍只剩150一定是假的,因為菜價明明很好,那些菜價很慘,耕鋤都是假的,因為農委會報上去的數據可是一片好,農民收益比以前更高喔。
北農這個總經理的位子說真的根本沒什麼了不起,要不是民進黨開始鬥韓國瑜,除了農業圈子的誰知道韓國瑜是北農總經理?批發市場如果重要,那民進黨也幫幫忙,你們民進黨鎮長管的西螺果菜市場已經好幾年沒有總經理了,怎麼放台灣最大的產地批發市場放著爛?這些突然冒出來的連批發市場都沒去過幾個卻能講得頭頭是道的農產運銷大師知道台灣最大的產地批發市場已經好幾年沒有總經理了嗎?
今天吳音寧被這樣的對待,也是從民進黨以前種下的根,民進黨把韓國瑜拉上質詢台,國民黨也把吳音寧拉上質詢台,這很合理。
只是民進黨整不到韓國瑜,反而讓韓國瑜越來越高昇,而國民黨就是確實的整到吳音寧,甚至締造了藍勝文綠音寧的效應,你當初怎麼玩人家,人家就怎麼玩你而已嘛。
什麼都要扯到張家才更好笑,不然吳音寧覺得他不是領250萬,結果月薪14萬,全部加一加快250自己回答是的那一幕是張家逼她的嗎?
他用業務費贊助溪州元宵摸彩,也是張家設的局嗎?
還是她被問她跟蔡英文的關係,答的二二六六,也是張家設的圈套?
她頂著農社運的光環,接這個位子,一開始還幫她洗零負評女神的言論,既然要洗那就相對應要做得到,但實際上她如同其他社運人士進入政治一樣,陷入了一個困境,擅長的是抗議而不是經營,擅長的是高喊迫害而不是面對質詢,說她看不懂財報,那真的太過頭,財報這種東西有腦的人都看得懂,她會被電成那樣,單純就是連準備都沒有準備,但為什麼她趕去議會備詢卻又不準備呢?同場也有農陣的姚量議當台北畜產的總經理,為什麼人家不會被電爆?因為人家有準備阿,公司經營績效都很清楚,就沒他的事了。
而柯P是真正出手要弄掉吳音寧的人,畢竟綠營在保她,藍營把她當提票機,弱到連汪志冰都可以在吳音寧身上得分,藍營只想用她來得分,但根本不會想要她下去,因為這樣才有辦法繼續得到關注,吳音寧就變成定時到議會接受凌遲,然後繼續藍綠雙方混戰,柯P跟著中槍,所以真的下手的人也只有他,但這也是吳音寧自己惹來的,吳根本沒把柯當成他的上司,他的上司是農委會的副主委陳吉仲,市政府的記者會可以沒來,但陳吉仲的記者會就會出現,既然柯跟民進黨的關係都是這樣了,那用力的割掉吳,也只是剛好而已。
以一個從事農產運銷相關工作者的角度,台灣的產銷結構從農民集運到批發市場販售,有許多需要改革的地方,官員也動不動就去日本看批發市場,北農去年也帶團去看了日本福岡的批發市場,在制度跟硬體面大家都知道要改革,不能再那麼落後,但卻連蔬果箱不落地這個基礎改革都做不到,整個運銷鏈太多無用的人力搬移而導致效率低落成本拉高。
但當兩邊已經戰成這樣,還有吳音寧的靠爸250的鈔票出現了,所以又回到了一開始No one care 農產運銷的改革,剩下只有是不是靠爸、不懂政治的小白兔、蔡英文為什麼挺她、業務費誰花的兇?有沒有亂用錢?她跟韓國瑜到底誰比較糟?張家為什麼要這樣整吳音寧?
這場大戰似乎是今年縣市長選舉前的第一場前哨戰,至於農業的慘況,Who cares? 連農委會副主委去民進黨報告新農業執行進度,都可以變成為什麼吳音寧很棒的說明會了,證明吳音寧比農業的現況重要多了。
東京青果 在 木容世家——李紹榕醫師 Facebook 的最佳解答
這篇觀點完全不同
從蔡英文支持吳音寧的講話之後,吳音寧就上升的一個總統級藍綠對戰的高度,但又有消息說吳音寧將在21號前下台,那這樣總統力挺,卻又馬上換掉,這樣不是說明蔡英文在民進黨內出了狀況?
從蔡英文支持吳音寧之後,各種護航文就開始把吳音寧捧成一個能力超強的聖人,又充滿愛心,例如說她在溪州鄉秘書任內,不領年終薪資只領臨時工的17,280。
我看到這個我就覺得很虛假,大部分人都是一般的家庭,都要靠薪水來維持生活,鄉秘書又不是什麼見不得人的工作,為什麼要領那麼低的薪水來展現得自己很廉潔一樣,是個正常的人當然要靠薪水過活,當然如果妳靠爸又有錢,不需要薪水過活也無妨,有工作有付出就應該有對等得收入,如果吳音寧這個鄉秘書作的好,她也無愧這一份薪水,鄉秘書不是一個見不得人的工作,就跟現在為什麼那麼多人對她反彈那麼大,因為她的表現真得值得這份薪水嗎?
還有扯到北農可以抵擋農業技術外流中國那些鬼東西,一堆對農業完全沒有接觸的google抓一抓一下子就變成農業大師了,中國是個很不均的地方,在前端的早就遠遠超越台灣了,在後端的還在用膨大劑那些怪東西。
三十年前台灣是很強沒錯啦,三十年的不進步拼命發補助,早就落後的要死了,人家都已經能做出10通道36攝影非破壞性的光波選別機了,台灣都還在用統農那台重量選別機,台灣有幾個包裝場是有標準全冷鏈符合HACCP、GGAP包裝場水準的?還是以農林廳大補助時期的規模為主?
扯吳音寧後腿最多的也就是她的表哥黃盛祿,今天吳音寧補助美濃、水林都是產地標章,這些都是農業相關,難道補助溪州黑泥季算的上農業相關嗎?補助溪州元宵節摸彩也算是農業相關嗎?溪州鄉公所根本不是北農的業務往來單位,那為什麼北農要給溪州這些補助?
如果今天她的表哥黃盛祿不來要錢,難道還是吳音寧主動撥錢給他嗎?她表哥難道不知道該迴避嗎?他當然知道,但他還是來要錢,吳音寧也給了錢,現在被抄到了,難道這不是他的表哥扯後腿嗎?
吳音寧為什麼要接受他表哥的要求贊助溪州的元宵摸彩,試問如果你是吳音寧,你又要如何拒絕?
全台灣大大小小有兩百多個批發市場,多數批發市場都是屬於當地鄉鎮市公所跟農會或地方政府持股管理,就像俗稱三市的新北果菜本來是三重市公所獨資經營,後來改制的時候才變成新北市經營,只有台北市是這麼複雜中央跟地方都四分之一。
因為北農就是全台灣最大的消費批發市場,北農有從產銷合一到共同運銷發展的時代背景,但現在農產運銷的模式漸漸改變,蔬果進入批發市場的量越來越少,繞過共同運銷的多層次分銷走向配合現代方便的物流走向產銷對接的模式,這已經是一個很明顯的趨勢,批發市場已經漸漸失去過去所有果菜都必須先來再出去的地位。
批發市場也需要提升,也需要競爭,但現在的模式還是政治掛帥,試問一個每四五年就會因為主管機關換政黨就要換專業經理人的公司,這公司能怎麼好好發揮呢?日本最大的批發市場大田果菜市場是由四間蔬果公司所組成的,主要的主事公司是東京青果會社,大田果菜市場也不會因為換一個東京市長就要換管理人,為什麼我們反而政治干擾卻是常態呢?有經驗,在北農做幾十年的專業人才卻要替這些外行的總經理服務呢?這才是最弔詭的地方吧?
如果吳音寧真的會被換掉,那要找一個有能力有經驗做這個位子的,我個人認為應該是北農的秘書路全利先生,北農該交給專業管理,而不是繼續政治任命了。
從年後菜價就一路趴到現在,因為菜價太低送來拍的菜錢連運銷費都不夠,自然就造成大家自然在產地耕鋤的狀況,但農委會真的是夠不要臉的,還好意思說菜價很平穩,說北農的表現是五年來最好,農民收益比以前更高,日子過得更好。
奇怪了怎麼跟我在鄉下跑產地看到跟聽到的完全不一樣?都已經到了六月怎麼菜價還彈不上去?產量已經開始下降了,可以價錢一樣爛,為什麼六月的菜價會跟三四月一樣低?這合理嗎?還是套副主委講的變異係數17.8%,菜價明顯平穩,所以六月跟三四月一樣低,一樣穩?
拜託拿來搞糧食那套不要拿來搞蔬菜好嗎?你不講人家都不知道你那麼外行,蔬菜本來就是冬天產量高價格低,夏天產量少價格高,這種情況當然會加大變異係數,在台灣這種供給環境,變異係數如果過小才是不正常吧?台灣的蔬果價格本來就是會隨著季節波動,如果都不動才真是慘吧,前陣子山上高麗菜到西螺一簍只剩150一定是假的,因為菜價明明很好,那些菜價很慘,耕鋤都是假的,因為農委會報上去的數據可是一片好,農民收益比以前更高喔。
北農這個總經理的位子說真的根本沒什麼了不起,要不是民進黨開始鬥韓國瑜,除了農業圈子的誰知道韓國瑜是北農總經理?批發市場如果重要,那民進黨也幫幫忙,你們民進黨鎮長管的西螺果菜市場已經好幾年沒有總經理了,怎麼放台灣最大的產地批發市場放著爛?這些突然冒出來的連批發市場都沒去過幾個卻能講得頭頭是道的農產運銷大師知道台灣最大的產地批發市場已經好幾年沒有總經理了嗎?
今天吳音寧被這樣的對待,也是從民進黨以前種下的根,民進黨把韓國瑜拉上質詢台,國民黨也把吳音寧拉上質詢台,這很合理。
只是民進黨整不到韓國瑜,反而讓韓國瑜越來越高昇,而國民黨就是確實的整到吳音寧,甚至締造了藍勝文綠音寧的效應,你當初怎麼玩人家,人家就怎麼玩你而已嘛。
什麼都要扯到張家才更好笑,不然吳音寧覺得他不是領250萬,結果月薪14萬,全部加一加快250自己回答是的那一幕是張家逼她的嗎?
他用業務費贊助溪州元宵摸彩,也是張家設的局嗎?
還是她被問她跟蔡英文的關係,答的二二六六,也是張家設的圈套?
她頂著農社運的光環,接這個位子,一開始還幫她洗零負評女神的言論,既然要洗那就相對應要做得到,但實際上她如同其他社運人士進入政治一樣,陷入了一個困境,擅長的是抗議而不是經營,擅長的是高喊迫害而不是面對質詢,說她看不懂財報,那真的太過頭,財報這種東西有腦的人都看得懂,她會被電成那樣,單純就是連準備都沒有準備,但為什麼她趕去議會備詢卻又不準備呢?同場也有農陣的姚量議當台北畜產的總經理,為什麼人家不會被電爆?因為人家有準備阿,公司經營績效都很清楚,就沒他的事了。
而柯P是真正出手要弄掉吳音寧的人,畢竟綠營在保她,藍營把她當提票機,弱到連汪志冰都可以在吳音寧身上得分,藍營只想用她來得分,但根本不會想要她下去,因為這樣才有辦法繼續得到關注,吳音寧就變成定時到議會接受凌遲,然後繼續藍綠雙方混戰,柯P跟著中槍,所以真的下手的人也只有他,但這也是吳音寧自己惹來的,吳根本沒把柯當成他的上司,他的上司是農委會的副主委陳吉仲,市政府的記者會可以沒來,但陳吉仲的記者會就會出現,既然柯跟民進黨的關係都是這樣了,那用力的割掉吳,也只是剛好而已。
以一個從事農產運銷相關工作者的角度,台灣的產銷結構從農民集運到批發市場販售,有許多需要改革的地方,官員也動不動就去日本看批發市場,北農去年也帶團去看了日本福岡的批發市場,在制度跟硬體面大家都知道要改革,不能再那麼落後,但卻連蔬果箱不落地這個基礎改革都做不到,整個運銷鏈太多無用的人力搬移而導致效率低落成本拉高。
但當兩邊已經戰成這樣,還有吳音寧的靠爸250的鈔票出現了,所以又回到了一開始No one care 農產運銷的改革,剩下只有是不是靠爸、不懂政治的小白兔、蔡英文為什麼挺她、業務費誰花的兇?有沒有亂用錢?她跟韓國瑜到底誰比較糟?張家為什麼要這樣整吳音寧?
這場大戰似乎是今年縣市長選舉前的第一場前哨戰,至於農業的慘況,Who cares? 連農委會副主委去民進黨報告新農業執行進度,都可以變成為什麼吳音寧很棒的說明會了,證明吳音寧比農業的現況重要多了。
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〈 レッスン説明 〉
夏のイメージがある沖縄ですが、沖縄県産の野菜は通年手に入れることができます!
今回は通年手に入るゴーヤーに加え、冬場からピークに入り生産量が増えていくとうがんやいんげんをピックアップし、夏だけでなく通年楽しめる沖縄県産野菜を使ったメニューをご紹介します。
沖縄県産野菜は、沖縄の郷土料理だけでなく、日常使いにもぴったり。
レッスンでは在宅ワーク中のランチにもおすすめ!サッとできるかんたん中華をご紹介します。
〈 メニュー内容 〉
・麻婆冬瓜
〈 使用野菜 〉
とうがん:
冬瓜は夏が旬の野菜ですが、沖縄方言では「シブイ」と呼ばれ、1月~5月に出荷されます。沖縄の宮古島、伊江島で特に生産が盛んで、宮古島市と伊江村は冬瓜の拠点産地にも認定されています。
ゴーヤー:
南国の太陽をたっぷり浴びて育った沖縄の野菜ゴーヤーは、マイルドな苦みが特徴。ゴーヤーに含まれるビタミンは熱に強いので、炒めてもしっかり摂取することができます。
いんげん:
やわらかい食感とほのかな甘みが特徴。本土では、夏から秋にかけて旬ですが、沖縄は、12月~4月が旬。冬から春にかけては、沖縄県産が出回っています。
協賛:東京青果株式会社 / 沖縄県農業協同組合
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