台南田季發爺回來啦🎉
📍田季發爺燒肉台南店
👁🗨94道極品吃到飽$899+10%
一踏進店家大門 被整間店的氛圍圈粉 立刻拿起手機發限動😂😂
我這次選擇的是94道極品吃到飽
先分享我必點的菜單吧～
——————
牛肉-🇺🇸極選老饕肋眼、🇺🇸極上厚切牛排、🇺🇸安格斯特選雪花牛、🇦🇺極上和牛
薄切牛肉簡單翻烤後包泡菜或醃洋蔥 是我很愛的組合 或是簡單灑上海鹽或胡椒 可以品嚐出肉的清甜 多汁味美 之前也吃過些吃到飽餐廳 我不可能點牛排 一方面不會烤另方面刻板印象覺得硬又乾😅但這次田季發爺端上的厚切牛排🥩是超乎我想像的美味 整塊原切牛排烤製5分熟 拿剪刀剪成一塊塊 再翻烤一下 鎖住肉汁鎖住甜味 撒點海鹽真的還想再吃啦！
——————
豬肉-
🇪🇸伊比利豬、霜降松阪豬、韓式三色豬
這2種肉品都是屬於較稀少的精選豬部位 肉質鮮嫩多汁是必須的 肉片2面翻烤微焦 搭配小菜或「特製椒麻醬」 微香微辣微麻的口感超級對味超級涮嘴啦
雞肉-老饕雞軟骨
這道是我各人特殊喜歡的餐點,主要是吃軟骨不是肉😜把它烤熟後灑上胡椒鹽 脆軟脆軟口感 越嚼越香
海鮮-
廣島肥嫩大生蠔
北海道生食級干貝
沒有腥味的海鮮才是最棒的烤物
帶殼廣島肥嫩大生蠔🦪 不需要烤太久的海鮮 鮮甜多汁肉超肥美的啦
—————————
身歷其境的情境裝潢設計
光是重現侏羅紀公園的大隻恐龍🦕造價上百萬Rrrr 在這不只有視覺享受連近百種選擇的吃到飽品項 真的太狂啦！！！ 快來預約訂爆📞台南店田季發爺 全新風貌 新鮮食材 優質肉品～
-
🕑Am11.-Am2.
🏡台南市東區中華東路2段101號
☎️06-2673-070
🔍IG：「 @hitobbq.dq 」
-
#台南美食 #試營運 #新開幕 #台南新店 #新店報報 #燒肉吃到飽 #台南燒肉 #台南宵夜 #生日聚餐 #聚餐 #南紡夢時代 #台南景點 #台南東區 #台南東區美食 #song吃日常 #song吃台南
東區上海菜 在 [食記] 台北大安東區上海宴(小籠湯包上海菜合菜- 看板Food 的推薦與評價
【上海宴】
電話：02 2778 7108
地址：台北市大安區敦化南路一段236巷12號
營業時間：11:00–21:00
消費時間：2021年4月
每人平均價位：350~500
服務費：10%
其他支付：信用卡
------------
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/14764
------------
大家好，今天又要來報一家新店給各位夥伴知，這間有多新呢？我是4/6去的，他們
4/1~4/9試營運，4/10正式營運，所以也才營運一週拉！這個位置是在SOGO敦化館旁的巷
子，簡單來說就是乾杯那一條，對面是很夯的排隊拉麵東京油組總本店 台北敦南組，卡
爾茗之前寫過的裸湯拉麵也在他旁邊，這一區其實沒有太多過路客前往，所以新店在這如
果沒有一定吸客力比較難經營。
當天進去只有3桌，其中之一是包廂。
大家可以先參閱這菜單，試營運臨時的，之後正式營運會換精美漂亮有圖片對照的精裝版
菜單。
這邊的價位不算平價，主打較精緻的定位，除了單點外也有桌菜。這次只跟熊仔兩個人，
所以就主打小籠湯包及主食類，配一份小排吃看看口味。
茶資一人50元，今天選了香片，香氣不錯。
既然是上海菜想當然會有很多特色小菜。
這回店家招待了我們一份桂花蜜芋頭，這份冰冰涼涼，桂花淡雅清香，甜味也微微，芋頭
非常軟綿，味道很棒！
【脆皮三鮮鍋貼 NT.150】
鍋貼底下有非常漂亮的冰花，內餡非常新鮮可口，也有許多湯汁，吃的到海鮮的自然鮮味
。
鍋貼的話有專屬的蒜蓉醬油糕，服務人員也會很貼心的準備。
【劍蝦仁炒飯 NT.260】
單價雖有點高但份量十足，這炒飯香氣一送上桌還沒吃就直接撲鼻而來，讓我對他充滿期
待。
吃下一口後感覺蝦仁的鮮味和甜味融入在這炒飯內，蝦仁本體超甜，所以整份炒飯才會這
麼的香。
不過這邊的炒飯是炒比較多油會比較濕潤一點，這點我詢問了一下是店家特色，主要上海
菜用比較多油來帶出整體的香味，不過我自己是比較愛乾一點的口感，但暇不掩瑜。
如果喜歡吃乾一點炒飯的人也可以試看看港飲港食的，他們是比較長米炒起來也比較乾爽
，這兩家炒飯都不錯。
【鎮江小排骨 NT.360】
一份菜不算太多，大概3~4人份吃比較剛好，人再多就比較不夠分了。
鎮江小排骨是作法和口味是有點類似糖醋排骨的感覺，先炸過把肉汁所在裡面，再配上甜
甜帶點酸味的醬下去拌炒入味。吃起來肉超嫩，沒有筋骨頭也小小塊的，這份小排味道不
賴！
【絲瓜蝦仁湯包 (4入) NT.140】
進入到今天來的重點湯包了，許多人說到湯包就是想到鼎泰豐，就來比較一下。
首先是單價的部分，價位上幾乎是差不多，這邊一小籠4顆，兩個人來可以點個2~3種口味
。
第一顆拿起來沉甸甸的，湯汁很飽滿！
第二顆也是，這皮超薄要小心夾，不然精美的湯汁流失就可惜了。
內餡的部分絲瓜是還保有一點點脆度的口感，吃起來很嫩，也有許多蝦肉泥，湯汁則是絲
瓜的清甜香氣帶點淡淡蝦仁的清香。
一旁的醬是醋醬油，不用沾就很好吃了，也可以轉換口味小沾一點。
【原味小籠湯包(4入) NT.100】
原味的話價位上就比鼎泰豐貴上一些，4入就要100價位更高。
如同剛剛絲瓜蝦仁湯包，每一顆都非常飽滿，這小籠湯包豬肉餡非常新鮮，所以吃起來才
會是鮮甜的味道，沒有任何豬臭味。
【簡單小評】
喜歡吃湯包的人有福氣了，東區的小巷內開了一家很不錯的湯包店，完全不輸鼎泰豐的味
道，如果不想排鼎泰豐來上海宴也能吃到很棒的。整體價位上偏貴了點，不過今天吃到的
食物都很不錯，但這價位沒有搭配多加宣傳或吸客力我覺得可能會有點難做，想吃點精緻
、口味道地的菜餚，是可以考慮前往試試。
--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
https://carlming.net
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.31.243 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618752819.A.577.html
※ TW00500203:轉錄至看板 Daan 04/20 12:38
... <看更多>