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【亞麻籽櫻桃吐司】東和拌麵／醬料系列
下單連結: https://gbf.tw/xifz4
早安, 來吃吐司吧!! 我很常用亞麻籽來做烘焙, 尤其是麵包&饅頭, 其實就有點代替"全麥麵粉"的概念! 我一般都會加10-20g左右來取代原食譜的麵粉, 打出來的麵團會有一顆一顆亞麻籽粉刺的表面, 哈哈~ 還蠻可愛的!
這條吐司是用我們去農場採的櫻桃製作的, 打出來的麵團有種浪漫的紫色, 吐司吃起來軟綿, 也帶點淡淡的櫻桃香氣, 很迷人耶!
<亞麻籽櫻桃吐司>
材料: 櫻桃果肉120g, 水75g, 糖35g, 奶油35g(我用金桶奶油屬於有鹽奶油, 若使用無鹽奶油可以另外添加2g鹽巴), 高粉285g, 亞麻籽粉15g, 酵母1小匙(胖鍋附贈的烘焙用量匙)
我用的是胖鍋麵包機, 操作方法:
1) 將所有材料放入內鍋, 選擇行程13"快速麵包麵團", 完成攪拌+第一次發酵的動作
2) 將麵團取出, 分割兩份, 做滾圓/桿捲的動作
3) 把捲好的麵團分別放入內鍋中
4) 選擇行程25"發酵+烘烤", 做第二次發酵+烘烤的步驟
5) 出爐之後馬上將吐司倒扣出模, 放在烤架上待涼後即完成
【團購6/28-7/4】東和製油 + 防疫食物箱
下單連結: https://gbf.tw/xifz4
瘋狂的被讚賞夾心酥&拌麵好好吃! 這真的是太狂了~~ 大家如願以償, 暑假前瘋狂的再來補一團, 反正宅在家, 就是帶著孩子簡單吃&吃健康!!
《無添加麵條＋麵線》
新品上市. 這一系列都是無添加喔, 麵條搭配的是香蔥醬包, 麵線搭配的是麻油薑絲醬包. 你知道東河最厲害的就是他們家的蔥包, 真的是撒到手軟, 滿滿滿阿~ 麵線搭配的是薑絲包, 依然也是滿滿的薑絲脆脆片, 拌在麵線裡面很香很好吃喔.
《東河米粉》
厲害的! 吃完之後, 大佑哥馬上下了定論: "味道高級版的XX肉燥米粉". 它光是蔥油包, 醬油包, 還有厲害的"蔥包", 跟自己加料的丸子&芋頭...就媲美古早味米粉湯耶! 再加一把豆芽菜跟韭菜, 淋一點辣椒醬跟醋~~~ 救郎喔...好好吃!! 而且份量好大, 男人一包就飽了, 女人一包可以飽兩餐! 小孩兩人分一包!!
《東和拌麵》
吃過的都說讚, 它每包的份量都是"老公"的份量, 好大一碗, 再加點蔬菜絲, 煎個蛋, 有肉片肉排的也用力的加下去, 簡直就是爽爽的吃一碗公. 我們最愛的是"奔"蔥油麵, 它有一整包滿滿的蔥, 吃起來醬香, 蔥油香, 還有咬起來卡滋卡滋的蔥片. 雙醬麵也很特別, 它光是醬料包就有四小包, 光用想像的就知道, 它味道還蠻有層次的, 有醬油包, 醡醬包, 麻醬包, 辣油包.
《夾心酥》
無敵的, 爆炸的, 好吃! 如來佛心的老闆給的夾心餡不手軟, 每打開一包都是滿到爆餡的夾心酥. 芝麻餡, 花生餡, 還有1+1=芝麻花生餡都很香脆可口, 重點是: 不會很甜.
⊕ 花生夾心酥: 花生本身的鹹味綜合了甜味, 是甜度最不明顯的一款
⊕ 綜合花生芝麻: 雙重美味集合, 絕對不會讓你失望
⊕ 芝麻五穀: 我最愛~~~~ 滿滿的芝麻餡, 餅皮多了五穀粉, 香上加香
《苦茶油》
家裡長輩有沒有傳授你苦茶油料理?? 苦茶油拌麵, 苦茶油炒雞丁, 這些料理, 都是爺爺奶奶們口中的古早味. 而莎媽教我的撇布就是煮飯時滴一小匙的苦茶油, 煮出來的白飯香氣很特別喔! 而且東河的苦茶油是冷壓製成, 沒有油耗味! 且很耐高溫喔! 適合熱鍋炒.
《麻油薑絲／麻油薑泥》
莎媽的冰箱裡都會有一罐麻油薑, 不管是拿來做麻油雞, 炒麻油松坂, 麻油腰花, 還有....麻油雞佛都會用到. 所以這兩罐醬料, 也蠻推薦放在冰箱以防不備之需的. 拌飯拌麵, 入菜, 煮湯...想怎麼用就怎麼用.
《石磨花生醬／芝麻醬 ／麻醬》
我早餐很愛吃花生醬吐司, 或芝麻醬吐司. 光是滿滿的抹上一層醬, 吃起來就是幸福感爆表. 花生醬是選用9號花生, 用石磨法做出花生醬, 一吃就想起廟口阿伯在賣的鹽炒花生, 香氣十足. 芝麻醬也是, 來來做芝麻麵包也是超滿足的美味. 麻醬是花生＋白芝麻下去石磨的, 好香好濃郁, 拿來做麻醬麵, 涼拌雞絲....都很好吃喔!
這次特別提供了防疫食物箱:
A箱:「煮飯婆基本油醬箱」
苦茶油250ml、黑麻油250ml、白麻油250ml、香蔥拌醬、薑絲、薑泥、蒜味辣油
B箱:「家鄉麵來12包+夾心酥3包」
12包麵：香蔥米粉、奔蔥麵、麻醬拌麵、蒜香辣籽、擔擔麵、雙醬麵 - 6款各2包
3包夾心酥: 芝麻花生、花生、芝麻 - 各一
C箱:「健康零食好刷唰嘴」
花生夾心酥1、芝麻夾心酥1、花生芝麻夾心酥1、黑芝麻粉1 、亞麻仁籽粉1 +花生醬1+芝麻醬1
(無糖組: 花生醬無糖、芝麻醬無糖)
(微糖組: 花生醬微糖、芝麻醬微糖)
＊請留意，福箱為一大組優惠非獨立箱出，若有特殊需求要單獨箱出請分別下單
《氣炸鍋／烤箱專用矽膠內鍋》韓國製
吼～大推大推.... 這兩個矽膠烤盤實在是太好用了, 除了有6公分的深度, 讓我在烤香腸, 烤雞翅, 烤鮭魚時不會油脂噴的到處都是. 底層的瀝油凹槽大約有1公分深, 烤物效果超好的啦! 矽膠材質清洗方式: 先用廚房紙巾把凹槽中的油脂擦拭乾淨, 再用小蘇打粉或洗碗精搭配溫水清洗, 整組由內往外翻, 給它刷個乾淨再瀝乾就可以囉!! 也可適用於烤箱&電鍋&微波爐, 也可以當盛盤使用, 直接端上桌, 美型又實用.
【出貨時間】
收單後2021/7/9(五) 開始依匯款順序出貨。(預計5個工作天出貨完畢)
客服官方Line: @xkv4203j
EMAIL: servicehomeware@gmail.com
客服時間：週一至週五10:00-17:00
昨晚看到內湖花市群組傳來花卉照片，馬上私訊訂購可愛的洋甘菊和金翠花。建國花市不開，我已經好久沒買花了，收到花的時候馬上把仿真花收起來——餐桌上要有鮮花，氣氛才對嘛😌
今天依然忙得團團轉，早上起來先整理家裡，居家防疫期間收到很多包裹，紙箱和物資都需要整理歸位；忙到近午趕快張羅貓爸和我的午餐，斷食48小時後吃到第一口食物的感覺實在太幸福了。從雙北宣布三級警戒以來，認真在家飲控的我已經瘦了4.5公斤，希望明年婚宴登場時的我體重已經是5字頭了😆
早上婆婆傳訊說皮夾弄丟，證件卡片和現金都沒了。看到以後趕快回訊安慰婆婆，說今天做點好吃的，不要不開心。於是吃完午餐洗好碗後馬上動工做焦糖布丁，雞蛋、牛奶、香草籽和蘭姆酒交織出香香甜甜的幸福氣味，我想心情再低落的人在吃下一口布丁的瞬間都會得到療癒吧！
烤完布丁再來處理舒肥小羊肩排，用 #大人的鐵板 煎到四面焦香，再淋上甜心主廚 傅昭蓉Jill Fu 親手製作的羊排醬汁，真的太幸福了。多虧了 110食驗室-廚藝烘焙手作 的闆娘卡姐英明，找來一線名師為大家打造居家防疫美食，有各式麵包、即食醬包（義大利麵醬、剝皮辣椒滷肉、不同口味的咖哩）、名廚滷味和西式料理，不出門也能盡享美食！
最後提醒一下大家，近期開團的防疫美食都到今天晚上23:59結團，要補貨的話記得把握時間喔！
⏰防疫美食今日結團
#飯店招牌美食團：https://meim.ai/ab52df
#大阪王將煎餃現貨團：https://meim.ai/7d78b9
#查理布朗水嫩貝果預購團：https://meim.ai/6aa991
#東和拌麵暨楊家花椒油：https://bit.ly/3va55cA
👉防疫實用小物開團中
活氧噴霧器+濃粹玫瑰乾洗手凝露：https://bit.ly/3fHJEc7
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable
而家啲月餅愈出愈奇怪，唔通只要係中秋節賣嘅餅，就可以稱為月餅？！
東和馬／評判：欣子彈
店長／評判：豬meme
女司儀／梓川月乃：剪Chill
模糊山剛：黎唔明 Leon
河內恭介：章魚
評判： 哭eye
製作：鹿土
影片來源：《日式麵包王》
