又一次驗證了品牌價值，如果你不用心，別人是感受不到的
棒～～
#豬肉
#戰斧豬排
#東寶黑豬肉棧
東寶黑豬肉棧 在 詹姆士 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅潘孟安Peter Pan，也在其Youtube影片中提到，屏東不是只有豬腳跟黑鮪魚，美食、好店吃都吃不完！ 恭喜30家店家過關斬將，從130家中脫穎而出，真的讓評審選擇障礙，請大家多買多進來！ 📍食品組 1. 小雨果巧克力 2. 佳冬鄉農會 3. 味益食品行 4. 東寶黑豬肉棧 5. 屏東縣萬丹鄉農會 6. 屏榮實業股份有限公司 7. 恆春鎮農會 8....
東寶黑豬肉棧 在 直接跟農夫買 Facebook 的最佳貼文
「面對疫情，需要的是協助而不是排除。」______ 人生百味
謝謝有機會參與人生百味針對無家者的街頭尾牙行動，
謝謝一聽到食材捐助募集，不管疫情下的營運挑戰，二話不說響應4天每日200份食材的夥伴 #三久食品 #洄遊吧 #東寶黑豬肉棧 #湧升海洋 #旭海安溯水產
謝謝 #南機場食物銀行 方里長與團隊協助分配與烹調。
面對街頭貧者的困境，我們都曾選擇假裝沒看見 ;
或者說看見，卻因為不知如何幫助而手足無措。
所以由衷敬佩每個選擇看見，並勇敢走上街頭參與社會改善的朋友!
感謝志工們做好防疫、烹煮與分餐給需要的人。
面對巨大的貧窮議題，
就算我們無法靠一己之力改變，但還是有視而不見外的許多選項：
#保持關注、#保持連結、#表達自己的無助、#做自己做得到的事
而「有什麼，是我們可以做的？」
或許可以參與 人生百味「找回助人力量」工程，
2021年5個新開展的計畫，4個常態計畫，以及2個組織串連計畫，
大約還需有400多萬元的缺口需要社會捐款的支持。
每一份參與，將成為鬆動貧窮困境的力量。
捐款支持：https://reurl.cc/q8QLM3
看更多<人生百味>做的事
官方網站：https://doyouaflavor.tw/
#感謝企業夥伴星展銀行大力串聯響應本活動
# Farmers can help🤝
#感謝人生百味提供照片
東寶黑豬肉棧 在 自炊食代 Facebook 的最佳解答
【極光家料理課】 八月名額釋出
九月開始，每位老師都會開新課程，八月的夏日料理課程不一定會再開，大家要趕快把握機會報名參加。
這次出外旅遊兼考察了一圈回來後，又再次被一些名不符實的美食給驚嚇到。尤其是嚐過極光家客座老師的料理後，更是感觸很深。
美麗的照片，好聽的名稱，華麗的盤飾，限量行銷手法，可能讓一家餐廳人氣滿滿，但是真的吃到時，我真的很想掉頭走人。
舉煙花女義大利麵來說好了，從字面來看，應該是豪放不羈，味道需要鹹香酸辣，但是最基本的鯷魚、酸豆、橄欖都沒有的麵，只有茄汁怎能叫煙花女呢？
極光家每個老師教的料理，幾乎都是可以端出來賣的菜色，更不用說可以讓家人驚豔、提升我們的廚藝了。真心推薦。❤️
跟課幾輪後，我有一些小小的感動與心得想跟大家分享。
【蘇嫚老師的課】
蘇嫚老師博學多聞，擅長各式香料運用，這次教的西西里菜，因為地緣關係，包含滿滿的北非風情，方便煮的北非小米有來自伊朗的番紅花和現敖海鮮高湯加持而鮮美異常，當天現買的生食級旗魚排，經過炙燒，光是單吃就好吃到咬到舌頭。還有充滿夏季風情的水果沙拉和飯後甜點羅勒芒果冰沙，
重點是蘇嫚老師未來的規畫可能側重在屏東的 東寶黑豬肉棧db blackpork ，台北這邊的時間相對減少，機會難得。
【阿傑老師的課】
阿傑老師教的義大利麵，每一道都簡單實用，學會了完全可以不用再屈就外面的四不像義大利麵了。炒義大利麵的各種技巧與訣竅，老師娓娓道來，加麵的時機，翻炒乳化，煮麵水的運用....等 更不用說這次有萬用番茄醬和熱那亞青醬兩種百搭自製醬料和水嫩雞胸肉作法。
另外，阿傑老師的廚房乾淨井然有序，就連上課時流程的安排和備料也是，跟著他上課可以學到非常好的使用廚房習慣。(這很重要)
【小娜老師的課】
受過日本料理學校的訓練，小娜老師從頭鉅細靡遺地講解示範，並一個個地教大家實作(一般烹熱課比較缺乏的)。
上過的同學都覺得很受用。更不用說完全重現在日本餐廳吃到的味道，所以老師也圈了一堆粉呢。
關於天婦羅麵衣的祕密就在八月課程了，還有名額喔。
【 Jade Lin 老師的課】
認識 Jade 起於刺繡課，我很喜歡她的日常速寫和各種作品。她很厲害，題材多元、風格非常多變。所以我很厚臉皮地請搭當我畫便當畫和臉書的橫幅。
我們會在天婦羅課之後開，也就是讓大家看著實品而不是照片來畫喔。
【關於食材】
海鮮肉品蔬菜大多是當天採買，調味料，也統統是老師們嚴選的。義大利料理課光是EVO 橄欖油就有兩種，綠橄欖是一小瓶250元的極品。
炸物課我們會照起工來，除了耐高溫的玄米油，我們還會添加了九鬼的太白胡麻油。
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這個月飯糰初階台北已經滿了，但台中明天 8/11 還有名額喔。報名連結在最下方
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【台北】
台北課程報名連結：https://gbf.tw/cmcxy
🔸小娜的夏日冷麵天婦羅炸蝦定食
8/15 (六)上午十點半
🔸Jade Lin 廚房秀色食物速寫
8/15 (六) 下午三點半
🔸蘇嫚 西西里黑手黨的夏日
8/18 (二) 下午一點
🔸阿傑的夏日義大利麵
8/22 (六)下午一點
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【台中】
艾芮卡體驗廚房
8/11 (二)
極光 飯糰課初階
https://forms.gle/H11G9pRGDoUBySS49
#飯糰課 #極光飯糰課 #最有系統的飯糰課 #台灣米最好吃
東寶黑豬肉棧 在 潘孟安Peter Pan Youtube 的精選貼文
屏東不是只有豬腳跟黑鮪魚，美食、好店吃都吃不完！
恭喜30家店家過關斬將，從130家中脫穎而出，真的讓評審選擇障礙，請大家多買多進來！
📍食品組
1. 小雨果巧克力
2. 佳冬鄉農會
3. 味益食品行
4. 東寶黑豬肉棧
5. 屏東縣萬丹鄉農會
6. 屏榮實業股份有限公司
7. 恆春鎮農會
8. 新延香企業有限公司
9. 鮮而美食品工業有限公司
10. 觀三元野生茶事業
📍非食品組
1. CHIEN SOAP幸福手作皂
2. 七星檀香有限公司
3. 亞美果企業股份有限公司
4. 社團法人屏東縣原住民特色農業推動協會
5. 花泡沫手作天然皂
6. 南方琉璃
7. 原選良品
8. 蜻蜓雅築股份有限公司
9. 雙豬工作室
10. 藝欣手作坊
📍好店組
1. Eske Place Coffee House
2. 水月囍樓
3. 卡彿魯岸咖啡
4. 玉米三巷冰淇淋工坊
5. 恆。好 餐廳.藝廊
6. 柳蘭軒冰舖
7. 徐粄家
8. 爹說你好精緻早午餐
9. 貫統食品(多麥綠)
10. 福灣巧克力
東寶黑豬肉棧 在 草地狀元 Youtube 的精選貼文
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《草地狀元》主持人黃西田專程南下屏東，找尋米其林指定精品豬，精品豬飼養時間要足足15個月的時間，不但讓豬喝啤酒吃麻油，還聽音樂調劑心靈，肉質油花滿滿，肉色紅潤似牛肉，一口咬下肉質甘甜細嫩！到底精品豬有多厲害 ！？吃起來又是什麼滋味！？
#米其林指定 #-屏東精品豬
東寶黑豬肉棧 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
烤肉怎麼烤才好吃??
什麼時候下肉、翻面、5分熟??這些都有小技巧呢!!
無論自己生火烤肉或去燒烤店，這些小撇步通通適用喔~~
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神牛 本格派．炭火日式燒肉 (建國店)
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