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不用改名就有雄青的現撈仔可以吃！🥢
我個人覺得要改名齁，「鮭魚」不是那麼恰當，要改名也要改個最新鮮、最好吃、最有價值的！咱屏東黑甕串、黃鰭鮪、大目鮪、旗魚、土魠魚、飛魚、嚴公、龍膽石斑、珍珠斑和午仔都完勝鮭魚，讓你改完名就不想改回去。
今天凌晨3點來到東港魚市場，就給了我很多改名的靈感！例如我手上這隻叫大頭仔，又叫做濱鯛，口感彈性十足、肉質細、無暗刺、味鮮美，煮湯跟清蒸都是極品美味！若是改名字就能吃一輩子，我一定要改叫莊大頭，那我就可以吃一輩子的大頭仔魚😀！
不過住屏東，不用改名就能常吃到各式各樣的鮮魚啦，在4月份即將來臨的就是全台引頸期盼的 #屏東黑鮪魚文化觀光季，大家卡緊來屏東吃爆toro！
📌雄讚小教室
📎黑甕串 = 黑鮪魚
📎大頭仔 = 濱鯛 = 紅雞仔
📎嚴公 = 紅目鰱
📎珍珠斑 = 龍虎斑
這些都是咱屏東出產ㄟ、具有高經濟價值的優質好魚，#雄讚 #雄厚呷！
#NewPingTung
#屏東雄讚
行程空檔，巴豆夭夭，來到我的東港服務處後方的黑祥🐟鮮魚湯，看到櫥窗內的現撈仔鮮魚，每隻都肥美新鮮，眼睛都亮晶晶的，實在很想大快朵頤一番，但趕行程時間實在不多，只好請師傅以最快的速度弄點東西來吃。
喜歡喝湯的，這裡的鮮魚湯🐟，都是老闆夫婦每天凌晨兩三點到魚市場買來的現撈仔，沒有固定的魚種，完全視當天買到什麼魚就煮什麼魚，加一點薑絲，加幾顆蛤蠣，加一點蒜苗，就是東港人最愛的鮮魚湯煮法。🐟有鮮，煮清水都好吃‼️
今天師傅幫我準備了一盤蛋炒飯，一盤炒水蓮，再煎兩片虱目魚皮，就是簡單又幸福的一餐。
#東港黑祥鮮魚湯
#屏東美食
#關心地方用心服務
#拚在地經濟
#屏東雄讚👍
拼鮮水產再高級的貨也一定真材實料
今天凌晨魚市買的8公斤東港黑鮪魚三角肉
馬上分切真空完成....分享
