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👉:#毛房蔥柚鍋 冷藏肉專門
💰:往左滑看菜單
👣:台南巿東區府東街148號
⏰:11 :30~14:00 17:30~21 :00
📞:062098199
🌿:有素食的選擇
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✍️:第一次體驗在古厝吃飯真的超級特別
而且當天防疫措施做得很好
讓人吃飯可以很安心
個人覺得這家餐點是走精緻路線
食物很有特色 用餐環境也很有氣氛
很適合家庭聚餐
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🔆#壽喜燒鍋(牛小排)-890
洋蔥先炒過再加入壽喜燒醬汁
再加入小部分的梅子增加層次感
也可以解膩
另外這個鍋還有付生蛋
用牛小排沾蛋可以增加滑潤感
此外還有付昆布水
可以免費續加 讓口感比較清淡
一整個套餐有飲料附餐
特別要誇獎一下他的牛小排
第一次吃到這麼這麼這麼嫩
肉質這麼好的肉
每一口都很感動真的是超級好吃🥲
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🔆#海陸雙拼鍋物-890
海陸鍋有肉品
和很多這類的海鮮
有天使紅蝦 生食級干貝
無毒蝦 文蛤 鮮蚵和軟絲
除了擺盤超美新鮮度真的是沒有話說
尤其是天使紅蝦的部分
蝦膏很鮮甜超讚
一尾超大隻 店家還附了三大隻
菜盤基底是高麗菜
比較特別是日本大蔥
還有日本水菜 這個外面聽說特別難買🤣
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🔆#手工魚冊-48
這個一共有四入
小編也是第一次吃到
因為他們家沒有附火鍋料
所以特別推薦可以點這個
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🔆#吃的到花枝的花枝漿-78
這個一共有兩入
花枝份量很多 而且真的吃得到
新鮮程度也是很夠
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🔆#古早味綜合拼盤-129
裡面一共有五種火鍋料 各兩顆
香菇肉丸
蝦米丸
三料丸(魚皮 魚肚 魚肉)
這個是裡面唯一吃得到餡料的火鍋料
小編覺得也是也很有特色
口味很合我的胃!
豬血糕
黑輪
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🔆#鶴梅-160
喝起來有微微的酸度
可以開胃 也可以解膩
孕婦也可以嘗試看看!
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⚠️:疫情期間一定要記得事先訂位喔
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃台南
#台南#台南美食#丸玩食#Tainan #taiwan#台南素食#素食#火鍋#特色火鍋#台南火鍋#台南料理#台南東區美食#台南東區
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康,會議便當客製化、健康餐盒推薦 - #新竹便當推薦 #會議便當 #預算餐 - 我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女,6點下班趕去幼稚園接兒子,回到家只想要好好休息,不想費心煮料理。這時候我們會考慮...
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#史泡泡 這13集的節目是我去年在旅讀雜誌的專題,主要是歷史上談到飲食的書與它們的作者,有些書我之前沒有仔細讀過,仔細看來才知道這麼有趣~
比如元代皇后的飲食寶典,又比如董小宛如何熬製果醬等等,當然,這只是飲食史上的許多小片段,但也值得一讀了。
*前方高能警示:這個聽了會很餓,千萬要吃飽飯再聽。
https://readmoo.com/book/290183959000101
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謝金魚談起歷代飲膳,香味四溢,古今食家的形象更栩栩如生。她從北魏穿越起,一路造訪唐、宋、元、明、清到當代,介紹十本飲食古籍、翻閱皇上的菜單「膳底檔」,分享吃貨們、名廚最獨到的美食檔案。
元代皇后靠什麼驚人食材養生?(堪比乾隆每天拿燕窩漱口!)
吃原型食物原來早就記載?(將新鮮花朵入菜,清芳可愛!)
台灣多瘋手搖飲,且看前人如何以茶代酒?(到無錫必喝茉莉花茶!)
小孩子才做選擇,我全都要?(宋代夜市的甜點琳琅滿目,教人變螞蟻!)
謝金魚說:「廚藝知識的傳遞通常也是師徒、親族相傳,真正能藉由文字閱讀、學習廚藝的人恐怕非常有限。因此,在歷史的長河中,肯定有數不盡的菜色沒能文字紀錄而失傳。」
現在,就跟著她去蹭歷代吃貨與名廚的餐桌吧,打開雙耳,聽聽她如何吃吃喝喝、品味歷史!
- ep01《影梅庵憶語》思愛妾:董小宛的果醬
冒辟疆筆下的董小宛懂得各種生活美學,在承平之時,她是吟風賞月過日子的好手,在戰亂之際,她慎謀能斷、智勇雙全!
- ep 02《山家清供》錄佳餚:東坡粉絲的復刻美食
林洪特別強調時令與清雅,當季、現採的食物要展現滋味,就得靠技術與恰到其份的調味;文字中,處處可見清雅之意,顯見這是他對於飲食的標準。
- ep 03《易牙遺意》簡潔淡雅吃食:古代江南土豪這樣吃!
本書寫法有點類似於古代的醫方,有比較清楚的比例,也不涉及過多的描寫,基本上家常飲食都算具備,而且手把手地告訴讀者如何料理,真可說是明代的傅培梅了。
- ep 04 一窺清代皇室飲食愛好:皇上的菜單「膳底檔」
清中葉,御茶膳房正式成立檔案房,除了用料的報告之外,也紀錄了皇帝每天食用的菜單,包含皇帝賞了誰什麼菜、或者誰送上了什麼菜。從這些賞賜與奉獻的紀錄中,寵辱愛憎一目可知。
- ep 05 《飲膳正要》元代蒙古宮廷飲食紀載:皇后的御醫寶典
本書為飲膳太醫忽思慧所撰,內容為任太醫後宮廷的飲食紀錄,卷一談養生之道及聚珍異饌;卷二為諸般湯煎、諸水、神仙服食與食療諸病,最後一卷則是記錄各種食材的食性與禁忌。
- ep 06 《東京夢華錄》憶繁華庶民生活:宋代夜市美食走透透
本書編排以城市風景為先,而後是慶典、民俗與時令,讀來像是溫和熱心的在地人,一路帶著大家走入汴京的大街小巷。
- ep 07 點茶、泡茶、煮茶?和唐朝人一起喝杯茶
陸羽將茶煮成之時的姿態描述得像一首詩,讓人能想像茶碗中漂浮著浮萍般詩意的茶末,啜飲入喉自能享受天然的甘美。
- ep 08 亂世遺澤:北朝風味實錄
你可能沒想過賈思勰編纂的《齊民要術》一書,也「很好吃」! 書中很大一部分紀錄了北朝人常吃的麥醬、醃梅、醃茗荷、乾栗,以及羌煮、蒸熊肉、蜂蜜雜煮。
- ep 09 清朝美食評鑑家:隨園先生的食尚追求
袁枚吃貨屬性的特質在《隨園食單》中展露無遺,他用料選材講究,對不同食材有不同的烹調堅持,而這種一切都恰到其份的自適清雅,正是他人生美學的展現。
- ep 10 左手寫小說,右手錄食記:李漁的鹹濕與清純
若把章回艷情小說《肉蒲團》與被林語堂評為「中國人生活藝術的指南」的《閒情偶寄》放在一起,誰能想到作者其實是同一人?更令人難以想像的是:慣寫活色生香場面的李漁,卻是位崇尚自然原味的美食家呢。
- ep 11 無敵潔癖,無塵風雅:吃貨倪瓚的執著
若是要選一位史上最有潔癖的人,能和愛洗手的米芾競爭者,又非文藝美食家倪瓚莫屬,就讓我們來看看既清潔又風雅的美食應該是什麼樣的?
- ep 12 重振中菜江山的祖師奶奶:傅培梅─從煮婦到教父
從一個為了討丈夫與牌搭子口腹之慾的家庭煮婦,到將中華料理精準化成食譜、走出館子普及到家家戶戶,傅培梅為中華美食的傳承豎立了一座時代的方尖碑。
- ep 13 辛永清:府城千金的美味人生
從小在臺南的富裕家庭生長,後來成為日本知名的臺菜料理教主,辛永清把幼年時常出入廚房探險的幸福記憶與美味,揉搓成愛的創意食譜、光陰的調味料。
東街日本料理無菜單 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
景 義式創作料理
由二位日藉主廚
舘山 景祐 KEISUKE TATEYAMA 與
岩田 圭介 KEISUKE IWATA雙主廚聯手
在同一家店面提供二種餐點服務
景 義式創料理主廚 舘山先生
年輕時曾待過義大利學習料理。
在台灣開店之前任聘於
日本餐飲企業在台灣三井outlet
分店的店長。
出身於北海道,
曾在義大利多年鑽研廚藝,
也在東京銀座、六本木開過酒吧與餐館。
兩位職人雖然各自有不同的領域,
對於很多事情都有相當的堅持,
但對於料理的熱忱一樣強烈,
開幕不到一個月就遇到疫情
轉而推出外帶限定菜單。
以下會分別介紹二邊外帶的菜單。
景義式創作料理外帶菜單:
日本廚師作的便當
光看顏色跟配菜就很美
讓人食慾大開
可能是學過義式料理
其中有一樣蕃茄燉菜我很喜歡
裡面有蕃茄、彩椒、花椰菜、
櫛瓜、高麗菜心,
不僅健康好吃又開胃,
還有松露溏心蛋、
口感軟嫩乾煎過的舒肥雞胸肉、
梅汁漬蕃茄、西季豆。
景波堤尼高麗菜培根飯捲便當 $200
黑心牛肉漢堡排便當 $300
外焦內嫩的漢堡排搭配獨特的醬汁。
低溫熟成豚肉佐薑汁醤 $250
特選台灣黑毛豬肉
經過低溫熟成後吃起來
鮮嫩多汁清爽不油膩,
搭配特製的薑汁醬
很像日式拉麵附了叉燒肉。
均附碳焙烏龍茶or檸檬馬鞭草茶
景主廚特製煎餃 $100
(10顆+2種特製醬料 )
它們的煎餃很棒,
即使外帶回家沒那麼酥了,
吃起來還是很香,
而且店家非常用心,
每種食物都有不同的沾醬或配料,
一包一包包起來而且標示清楚,
像是生七味辣醬、蒜香味增醬、
蒜香鹽味醬等等,
我想這樣是日本職人的精神吧。
東京銀座篝拉麵:
東京銀座篝拉麵擅長和食料理,
用色彩鮮豔的蔬菜作配料,
將雞白湯用高級法式濃湯來呈現,
搭配三河屋製麵
所共同開發專屬於篝的特產麵“SOBA”
更於2016、2017連續二年
得到米其林推薦的殊榮。
雞白湯Soba $300
正如他們形容的一樣
雞白湯頭像法式濃湯一樣香濃,
配菜也一樣精彩
不會因為外帶而有一點遜色,
一樣是貼心的湯跟麵分開,
食用時只要將湯加熱後,
把配料放進去即能食用,
即使是外帶也將烤過的玉米荀、
葱段、櫛瓜、叉燒肉、蕃茄
擺放的很乾淨漂亮。
松露雞白湯 Soba $340
雞白擔擔沾麵(麻辣四川風味)$250
濃郁的雞白湯底
搭配特製四川風味椒麻醬汁
要吃的時候將一坨坨捲好的麵,
夾起來沾醬汁吃即可,
也可以加入或分開吃旁邊的配菜
炒過的味增肉躁、烤櫛瓜及蔬菜,
喜歡重口味的一定不要錯過,
我個人很喜歡這個沾麵。
雞白湯湯品 $120
雞柚子鹽味拉麵 $180
升級套餐+60元溏心蛋、飲料
(碳培烏龍or檸檬馬鞭草茶)
以上餐點都有完整包裝餐盒
醬料部份會另外分開裝。
防疫期間也有提供真空冷凍食品
餐點可透過fb或ig粉專私訊、
及電話訂購。
也可以下載Lalamove外送服務。
景 義式創作料理
0933639359(中文)
0911701629(日文)
台中市西區中美街448號
12:00~21:00(6月底無公休日)
#台灣 #台中 #台中西區 #廣三sogo #中美街 #景義式創作料理 #銀座篝 #外帶 #外帶美食 #防疫日常 #lalamove #台灣美食 #台中美食 #台中西區美食 #西區美食 #義式料理 #創作料理 #日式便當 #便當 #漢堡排 #拉麵 #外送 #外送美食 #台中美食推薦 #台中必吃
東街日本料理無菜單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康,會議便當客製化、健康餐盒推薦
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#新竹便當推薦 #會議便當 #預算餐
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我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女,6點下班趕去幼稚園接兒子,回到家只想要好好休息,不想費心煮料理。這時候我們會考慮外送便當!「青田飯食招待所」有豐盛的主食,翠綠的蔬菜,烹調可口,最重要的是不用洗碗~~真是對所有上班族的恩賜。
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關於【青田飯食招待所】
一件簡單的事情,做到了極致,
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青田飯食招待所,為您提供顧問般的專業服務。
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*菜單每1~3個月會進行翻新變更,
*建議訂購前可以先索取最新菜單,或許會有您喜歡的菜色出現。
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10個就送:新竹市、新竹園區、光復工研院、新竹各大學。
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其他區域來電詢問
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訂餐方式:
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東街日本料理無菜單 在 東街日本料理| Xinbei 的推薦與評價
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