#東門市場
假日的行程幾乎都是從市場開始,除了濱江採買蔬果、士東添購豬肉,每個月至少也會走一趟東門探探新、同時帶些水餃回家常備。
曾經也有幾次清早7點出門,回去宜蘭買菜吃碗魚丸米粉中午前就回到台北的拼勁。
吃貨總是不辭辛勞:D
這個週末是東門市場補貨日,順道記錄了幾家喜歡的店舖,熟悉東門的朋友好不好也分享一下你的採買地圖:)
從停車的愛國東路走起,氣溫宜人的四月天讓買菜路程多了一份閑適氣氛,ㄧ路往金山南路方向移動,沿途遇見好幾位拉著菜籃車的阿姨,不由得想起在築地市場周邊也是類似這樣的風景。
走近東門市場先從有手工貢丸攤子這邊逛起,這家貢丸現做現煮,現場有少少座位多數是提供外帶,隊友最常買她們的原味貢丸。
接著在入口處緊鄰著魚攤有一家沒有店招但總是有顧客排隊的熟食攤,賣著幾款家常菜色,每次經過時生意都非常好,我們也跟著買了幾次。對於採買回家需要理菜的主婦而言,選幾道喜歡的熟菜,回家後不必大動爐鼎就能快速開飯無疑是假日的小確幸;今天買的幾道菜色裡最喜歡的是豆干炒黃帝豆,醬香合宜、黃帝豆也燒得十分入味。
買好小菜繼續往裡走,從入口處數來右手邊第三家菜攤、也是沒有招牌,很喜歡在這裡買玉米筍,老闆挑揀過的玉米筍特別嫩特別好吃,其它蔬菜也有ㄧ定的品質,價格略高一些些但是幾乎不會有雷。
再來是店頭有位88歲的奶奶仍然元氣飽滿坐鎮的萬國牛肉,賣的是台灣牛肉,只要跟奶奶說想做什麼料理,她就會幫你挑選適合的部位,如果需要也同時附上滷包和浸潤過香料的老薑,非常實用。
往前再走一小段路來到十字路口,這裡右轉前行後有家牛肉麵店的現做牛肉捲餅深獲家人喜愛,餅皮潤口軟Q,滷牛腱也很好入口,四人ㄧ餐要帶2盒才夠。
上午買回家若是晚上才吃,先冷藏存放,吃之前進烤箱中低溫回烤個十分鐘口感ㄧ樣好。
買好捲餅往回走到剛剛的十字路口,御紘福(舊名雅方)福州魚丸也是採買品項之一,同時在她門口有一位賣菜婆婆的小小攤位,雖然買不多但也喜歡跟婆婆買幾把葉菜類回家;照片是婆婆正在教我料理過貓。
買到這裡也完成東門市場二分之一採買行程,接著要過馬路來去東門興記水餃那一側。
東門興記水餃是這幾年家裡常備的豬肉水餃,會來東門市場最ㄧ開始也是源自於她。
這側攤子目前採買過並且會再回購的是ㄧ家很有自己特色的生鮮什貨舖,販售品項不太多但有所堅持。我喜歡她家的蛤蜊,新鮮之外蛤蜊獨有的鮮美滋味相當明顯,簡單煮就能有好湯頭;很妙的是如果你不知道蛤蜊吐沙的鹽水比例,阿姨會直接送一包鹽水。
通常呢,買到這裡就差不多準備回頭了... 但是今天隊友想吃蔥油餅,那自然是再往裡走,到利隆餅店碰碰運氣。
真的要聽老闆的話提前打電話預訂,不然就會是這樣空空的什麼都沒有。
我們運氣不錯來得趕巧,正好再十分鐘有一鍋出爐能分得幾個餡餅,也心滿意足了。
等待餡餅的時候看到隔壁攤有位年輕老闆相當專心在片魚理魚,認真的態度讓我們有些觸動,也因此帶了兩尾處理好的黃雞魚回家。
年輕老闆四月初才在東門市場開攤,我說怎麼招牌沒有換,他靦腆笑說開張設備已佔了許多預算,招牌暫時先不換;在人潮較少的這側開業,讓人忍不住有些替他擔心...老闆說他必須要做別人不願意做的事情,幫客人把魚處理到回家就能直接料理的狀態,如果怕刺,他也會幫客人把魚刺處理幹淨。
真的,我們買回家的兩尾黃雞魚,是無刺的魚片,對吃魚煮魚苦手來說,實在太方便了。
希望年輕老闆保持初衷,也祝福他生意興隆。
週末休日不想大費周章炊煮但小孩想在家吃飯,於是中餐和晚餐就分別以上午市場採買的熟食為主,簡單煮個魚湯、水餃,以喜歡的食器上桌,也是有滋有味的兩餐:)
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:御紘福福州魚丸店 電話:02 2395-1181 地址:台北市中正區臨沂街75巷1號(東門市場內) 營業時間:am07:00-pm19:00 FB粉絲團:https://www.facebook.com/YaFungFishball/ 關於: 本店於民國76年創立,店名原是「義芳福州魚丸」,經...
東門市場福州魚丸 在 林昶佐 Freddy Lim Facebook 的最佳貼文
先前和 林佳龍 部長逛市場的影片出爐啦!歡迎大家到我們東門市場逛逛,除了買菜,還有許多在地美食等你探訪喔!
老實說,雖然是說要做蚵仔煎,我到現在還是不知道那天我到底做了甚麼東西出來......
#深度旅遊
#東門市場
✅特別感謝 KKday 、 Wayne的口嗜心飛料理實驗室、 利隆餅店、 御紘福福州魚丸
東門市場福州魚丸 在 林佳龍 Facebook 的最佳貼文
#深度旅遊
#說好今天不質詢
有人說,要認識一座城市,最快的方式,就是去逛當地的傳統市場,最能夠貼近當地日常生活。
那天,我邀請 林昶佐 Freddy Lim 一起預約台菜料理體驗,廚藝老師林宗翰先帶我們逛東門市場,一邊介紹市場悠久歷史、周邊必吃的美食、認識當季的蔬果,讓逛菜市場不只是走馬看花,可以是定點式的深度旅遊。隨後拿著採買好的食材去料理。這是我和Freddy第一次做蚵仔煎,大家覺得賣相還可以嗎?
「越在地、越國際」,雖然疫情重創觀光產業,但危機就是轉機,觀光產業轉型升級,發掘更多有趣的觀光產品,期待國門重新開啟時,從防疫大國轉型為觀光大國!
✅特別感謝 KKday 、 Wayne的口嗜心飛料理實驗室、 利隆餅店、 御紘福福州魚丸
🥢台菜料理教室課程在這裡
https://m.kkday.com/zh-tw/product/35760
東門市場福州魚丸 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:御紘福福州魚丸店
電話:02 2395-1181
地址:台北市中正區臨沂街75巷1號(東門市場內)
營業時間:am07:00-pm19:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/YaFungFishball/
關於:
本店於民國76年創立,店名原是「義芳福州魚丸」,經由第二代接手後用媽媽的名字改名為「雅方福州魚丸」。我們的福州魚丸都是每天純手工製作,主要是讓顧客可以吃到新鮮的魚丸,一直是我們本店持之以恆的精神。
#Meck大叔#御紘福福州魚丸店#雞肉香辣醬炒麵
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東門市場福州魚丸 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:東門城滷肉飯
電話:0930-875-958(黃媽媽)
地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館12號)
營業時間:am10:30 - pm12:30
公休日:星期一
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E6%9D%B1%E9%96%80%E5%9F%8E%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF/126237967558343
店名:陳記福州魚丸
電話:02 2394-7759
地址:台北市信義路2段79巷14號之六
營業時間:am07:00 - pm19:00
公休日:星期一
FB粉絲團(打卡):https://m.facebook.com/pages/%E6%9D%B1%E9%96%80%E9%99%B3%E8%A8%98%E7%A6%8F%E5%B7%9E%E9%AD%9A%E4%B8%B8/1452713861608962?locale=zh_TW
#Meck大叔#東門城滷肉飯#陳記福州魚丸
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東門市場福州魚丸 在 林佳龍 Youtube 的最讚貼文
#深度旅遊 #說好今天不質詢
有人說,要認識一座城市,最快的方式,就是去逛當地的傳統市場,最能夠貼近當地日常生活。
那天,我邀請林昶佐 Freddy Lim 一起預約台菜料理體驗,廚藝老師林宗翰先帶我們逛東門市場,一邊介紹市場悠久歷史、周邊必吃的美食、認識當季的蔬果,讓逛菜市場不只是走馬看花,可以是定點式的深度旅遊。隨後拿著採買好的食材去料理。這是我和Freddy第一次做蚵仔煎,大家覺得賣相還可以嗎?
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