第二站到太麻里的「小米工坊」,在這裡我們學了兩道小米料理,終於體會到小米食品的製作難度有多高,除了時間,人力也很重要,但的確很能凝聚家族情感與力量,可見小米的重要性。
小米粽(qavay)製作前,要先將小米泡水發酵,發酵時間一週到四週不等,瀝乾後放入木臼搗成粉狀,接著加水揉勻,捏成糰狀。工作檯上鋪上洗好的月桃葉、鋪上數片假酸漿葉,將捏好的小米糰放上,用雙手指頭輕壓成扁平狀,放入想包的食材,最後捲好綁起,放入水中煮熟即完成。我們這次內餡用的食材是蔬食版,有芋槐、菇和蒲瓜絲。
小米芋頭糰(djinkul)是把小米、紅藜、芋頭、地瓜、生香蕉放入蒸鍋蒸熟,趁熱搗成糰,捏成圓形後,將表面沾上花生粒就可以囉。看起來好像很簡單,但搗成糰的過程實在艱辛,因為食材越來越黏,到後來需要花的力氣很多,聽說婚禮時都把最後最粘的留給新郎搗,測試新郎體力呢(我的天啊)
不過這些製作過程中,最讓我喜歡的是各種傳統器具,木臼、木杵、甚至實木挖空的蒸籠,樣樣都是寶物,保存飲食文化,器具也是相當重要的一環。
小米負責人利曉鳳說,小米原是部落的主要食材,更是節慶重要料理,不過小米種植辛苦,大多數農民為了經濟改種釋迦,小米田地已經越來越少,吃的人也少,甚至造成飲食文化斷層。
食物是各種文化的重要傳遞,當飲食習慣改變,很多傳承都會因此中斷,於是大家一起努力將小米的重要性帶回來,為自己的上一代與下一代,讓本地小米品種保留,也讓文化保留下來。
聽到這裡,是不是也想到我們自己的飲食習慣呢?想想我們的年節料理和年菜,是不是因為怕麻煩,我們也都慢慢遺忘了?飲食是傳承也是尋根,快點回家跟阿嬤和媽媽學做菜吧!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅我要做富翁,也在其Youtube影片中提到,本片內容﹕大成交日啟示 大成交日有啟示? 許多時候,不少人都認為成交量是推動買盤或是賣盤的重要力量。如當成交量較大,而資產價格上的時候,代表資產受到追捧,後市的表現將會繼續向上,反之亦然。有些短線投資者 會利用成交額外判斷市場氣氛 而作出投機的決定 當然這個短線投機的舉動,首先風險極大,加上本...
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杵狀指測試 在 早安健康 Facebook 的精選貼文
【留言處看更多📝】#肺癌 是十大癌症中「醫療支出最高、死亡率最高、晚期發現比例最高」,號稱三冠王的癌症🔺
台灣肺癌患者半數非癮君子,女性肺癌患者9成以上沒吸菸,肺癌與胰臟癌一樣沉默,初期症狀不明顯,也不易察覺,所以確診時大多已晚期、難以治療,而其發生率又遠比胰臟癌來得高,據國內最新統計,肺癌在男、女性癌症發生率排行中都已高居第2名。
肺癌會造成一種手指末端鼓脹的症狀,稱為「杵狀指」。有這種情形的人手指末端會發腫,連原本會稱微下凹的指甲根都會脹起來,是肺癌少數警訊之一。如果自覺難以界定何謂手指鼓脹,可透過小測試來幫助判別🕵♂
#沙姆羅斯窗測試
「沙姆羅斯窗」測試是以南非心臟科醫師李奧納多‧沙姆羅斯(Leo Schamroth) 為名的簡單測試,可藉此找出手指和指甲是否變形。而這種變形很常出現在心肺有問題的患者身上,其中也包含肺癌病患。
家醫科醫師劉晏孜也曾在《醫師好辣》節目中與大家分享此判別方法。她指出,正常情況下,靠在一起的指節中間可看到縫隙,但有杵狀指的人,因為指節膨張,兩個指節會比較密合,指甲之間沒有縫隙。
#甲床與指節角度
除了這個方法,胸腔外科醫師陳百璽近日在《健康2.0》節目中指出,也能直接觀察指甲床與第一指節的角度,正常的指甲床與第一指節的角度通常呈150~160度,若是有杵狀指的人,角度會愈來愈平,甚至超過180度。
杵狀指源自手指、腳趾末端骨組織和結締組織的不正常增生,看起來像棒槌。如果手指腫脹的現象發生在單指,可能是局部的退化性關節炎,但如果雙側的手指指甲都有腫脹的現象,或是有多個指頭出現指甲腫脹的情況,建議趕緊就醫檢查✅
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台灣的建築不是巴洛克建築
就像日式住宅的空間觀念,還有很多古蹟保存與修復的觀念,因為不當的傳播媒介,尤其台灣盛行道聽塗說,不斷地衍生錯誤。
傅朝卿老師是我會推薦讀文化資產相關知識的老師之一。老師在歐洲留學多年,親自走訪許多地方,現在退休後更是以推展文化資產知識為使命。
雅砌30隨想2-從文化資產到世界遺產,真心護衛台灣價值的傅朝卿
「丁榮生,台灣根本沒巴洛克建築,為何每天都還有人指著總統府、迪化街..說那是巴洛克建築?」我一直在測試,每碰到成大建築系講座教授的傅朝卿幾次,他就會提出,這對一般人不甚重要,但他很堅持的問題?
而我也回笑他,為證明總統府不是巴洛克建築,不知道,多收了多少演講費,因他甚至都跑去總統府明明白白地宣示了一番,可今天看到介紹日據時期建築的電視節目,一句句巴洛克建築還是諷刺地掛在介紹人嘴邊。
相對於此的無奈,在我眼裡,傅朝卿其實是個很有謀略的人。20來歲為學建築史,得出國去看希臘羅馬巴洛克等「洋房」,但1970年代末台灣人根本不能自由出國去觀光,但他竟把自己的職業掛在旅行社,只為跑去考張領隊執照自由出國。領隊當需備第二語言,他竟不用他熟諳的英語,去惡補廣東話,說要帶台南三山國王廟一帶的人客。結果,執照拿到的隔年,政府開放觀光。而我一直想聽他講段客家話,就像選總統的每次去苗栗騙選票般,秀幾句都好,可他就….
而這麼多年了,他的謀略,早就轉移到「公共介入」的文資保存了。例如他為了,台灣對世界上許多與歷史保存與古蹟維護相關的國際文獻,存在一層隔閡,甘冒不諱地提出至少數百篇的論述,指出:若仔細檢視台灣現有古蹟,並比較以國際間標準,則可發現有些古蹟應屬「不當指定」,有些則是「不當修復」或「過度修復」。近年來,台灣的歷史保存與古蹟維護界開始認真碰觸文化資產的價值論與真實性(authenticity)等較本質性課題,及實際修護的層級,許多人才驚覺台灣歷史保存與古蹟維護竟與國際存著很大的落差。
所以我才用「從文化資產到世界遺產,真心護衛台灣價值」這個詞,來形容這位名滿天下的建築老師。
名滿天下,不是我說的。2002年我們去布拉格旅行,碰到百年一遇的作大水,連總理府都撤離,捷克宣布進入國家緊急狀態,咆哮雨聲中,我接到的第一通電話竟是台北外交部歐洲司,打來問「傅朝卿教授,是否安全?」一直以為,如對全台民眾,辦個210所大專院校最受歡迎老師,我懷疑教建築史的他,可能會勝過網紅的曲家瑞,成為第一名。因累積30年來,他教世界遺產、認識台灣建築等講座、電視、網路、出版80餘冊專書,閱聽人至少幾百萬。但幾百萬人知道他,卻連最根本的總統府一直被誤認為是巴洛克建築,且怎麼矯正都矯不過來。我認為,這是文化資產連最根本的ABC,都出問題了。
為何文資保存會出問題?我認為,這說來比「中華民國本身的歷史」還要悲情。舉些大條的來說嘴,早期報紙頭版頭條,就有1977年板橋林家花園佔用戶不肯搬遷事件、1978年拓寬敦化南路拆除林安泰古厝事件、紅毛城從1629西班牙人建此聖多明哥城起,一路移轉主權到英、澳洲、美國代管,直至中美斷交台灣竟討不回來的主權事件。可以說「古蹟」幾乎沒一件好事,直到被逼,於1982年施行《文化資產保存法》,才慢慢上了軌道。
好了文資法上路,修古蹟就是一門壟斷的生意,早期都是學者出來吐槽,把古蹟說得天花亂墜,好,這些外人看起來破破爛爛的房子,他們都說是寶,所以要修之前,比起一般新設計的房子,古蹟都得研究調查一番,從建築史、人文史追究其價值,完成報告還要指出,哪裡毀了、怎麼修、多少費用?這套架構,其時是衍生自中國建築之祖的梁思成、林徽音兩位大前輩,當年去山西調查古建築的作法,接近有幾分證據說幾分話的匠師制後臆推論。
而報告完成,誰來審查?就2000塊俱樂部的學者專家。好,問題來了,誰來主持調查,當然也是學者專家,因只有他們懂。那不是同一批人嗎?當然,只他們懂這些達文西密碼,且話語權是他們說了算。
所以,不到幾年,台灣各地都在修的古蹟,今天我拿案作調查研究,完成後,你來審;明天,他的案子,我來審。審來審去,都只同幫人,連營造廠也是那幾家,因為當時內政部所核定的學者專家名單,不出20位,但台灣頭到台灣尾的古蹟調查研究卻至少1、200件,學者根本分身乏術,有時連學徒都出馬審查(我就幹過這種事),甚至掛著老師的頭銜到處接案呢(我從前同事)!1980-90年代,古蹟調查有些之粗糙、整修工程之偷工減料、整修如「新」直到鷹架落,大家才傻眼情事,多有所在。921地震,破破爛爛沒修的老古蹟還巍巍顫顫地杵在那裏,修得美輪美奐的新古蹟,倒的一片狼藉,卻不在少數。
這時,許多人認為古蹟已從當年被棄之如敝屣的社會新聞,轉為封閉資訊淪為少數人禁臠的學術霸權。但也發現當然還有少數人只作調查研究,完全不插手整修工程。傅朝卿更是,如和尚敲鐘地持續把文資史料像丹·布朗小說「達文西密碼」般地解密,不斷地從學術殿堂下樓,如傳教士地不遺餘力地宣揚其價值給普羅大眾,推廣文資於全民。並認為,台灣文資應跟聯合國教科文組織的世界遺產價值接軌,不應再停留在舊息氣,以匠師制侷限的眼光來限制文資的整修、再利用、甚至臆測式的作為等等。
傅朝卿教授退休的前年,出版了《一個建築文人的人文思辨》,收錄30餘年來一些公共介入的文稿,說:「我不是建築師,但我自認關心好建築與好環境甚於一些建築師。我不是歷史家,但我從觀察與研究歷史中得到很多啟發,自認不亞於一些歷史家。我不是作家,但我自認喜歡寫作的熱忱不輸給一些作家......」他的角色扮演,其實蠻多元的。
但對比到處聽到「巴洛克建築」來形容台灣這種沒有的型制,這基本問題若未解,更何況當前,還有許多文資沒事就像中共官員被自殺般地「自燃」,或稍微對文資有積極想法的年輕人,就被諷刺為「文化恐怖份子」。扮演30餘年建築傳教士的傅朝卿,大家是否一起來幫他想一想,到底該怎麼辦?
我日昨是這樣告訴老師的-「貧血的公共性-急診室的建築人」,這句話是不是太不健康,或也傷了這位文資老兵?
(圖1:到處有人宣稱台灣有許多巴洛克建築2再強調一次,總統府不是巴洛克建築3有人說,這是史上第一棟巴洛克建築,大家來超級比一比4 傅老著作)
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本片內容﹕大成交日啟示
大成交日有啟示?
許多時候,不少人都認為成交量是推動買盤或是賣盤的重要力量。如當成交量較大,而資產價格上的時候,代表資產受到追捧,後市的表現將會繼續向上,反之亦然。有些短線投資者 會利用成交額外判斷市場氣氛 而作出投機的決定 當然這個短線投機的舉動,首先風險極大,加上本港可供買賣的衍生工具,存在不公平的條款,筆者並不鼓勵同學仔參與。可是,這些投機者把市場氣氛作量化分析,貌似有根有據。正所謂「知己知彼,百戰百勝」,我們嘗試以數據的測試,了解不同市場參與者的想法。
—測試方法
城間主要利用十天成交額的平均作標準,如當天的金額多於這平均值代表市場出現訊號。當天的走勢將以收市價決定買入還是做空的行動,氣氛向好時買入,較差時便做空﹔而平倉的時間則設於下一個交易日的收市。我們先以近20年來恆生指數作測試。
香港恆生指數
訊號出現次數: 2119
買入和做空成功次數: 1069
命中率: 50.44%
P/L %: 77.26%
近20年來,以這個簡單的策略換來只有僅僅高於5成的命中率,表現中規中舉。而賺蝕方面卻有7成之上,但要留意的兩件事。第一,經過20年的洗禮方可達到7成多的回報,如選用的工具為非槓杵的資產,例如是盈富基金(2800:HK),以20年的機會成本來說表現不算太好。第二,如選用衍生產品作買賣,這必定含有槓桿的成分,以期指15倍槓桿為例,這個策略將有會有超過十倍的回報。可是槓杆包含的風險相信大家都清楚。
有見成功率偏低,我們嘗試把策略改良,買入和做空後兩個交易日後才平倉,結果﹕
香港恆生指數
訊號出現次數: 2119
買入和做空成功次數: 1074
命中率: 50.68%
P/L %: 86.95%
雖然命中率和回報方面有所提升,但效果並不顯著。我們再加入一個統計學的元素,在行動的訊號10天成交量平均值加入一個標準差 (standard deviation),簡稱S.D.。即是平均值只為所有數據的50%,而平均值加上一個SD則為84.1%左右,意思是當成交高於平均的84.1%才出現訊號。
香港恆生指數 (一個交易日後平倉)
訊號出現次數: 882
買入和做空成功次數: 476
命中率: 53.97%
P/L %: 139%
香港恆生指數 (兩個交易日後平倉)
訊號出現次數: 882
買入和做空成功次數: 477
命中率: 54.08%
P/L %: 190.44%
從這個策略的數據可見,命中率雖提升至54%的水平,但依舊處於不穩定的狀況。而回報上,加入標準差使賺錢的能力提高了一倍左右,最高可達近兩倍利潤。
—總結
這個以成交量作交易的策略看似 平平無奇,但卻有其參考價值。筆者經常在提及資產價格一些重要位置時,都表示突破時需要成交量作配合,才可確認市場出現共識,迎接新趨勢。現在的策略雖命中率不高,但回報方面卻有參考性。如我們能組合更多的武器,以技術分析工具和指標找出重要的轉勢位置,配合成交量作最後把關,確認趨勢,回報一定能更進一步。
撰文﹕施宏毅
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先上圖
從我有記憶以來
我的指甲就跟別人不太一樣
是在幾年前流感重症住急診
On ECG 時有心律不整的現象
家人很緊張
然後就開始關注我的指甲問題
因為沒有急迫性
加上流感之後人也好好的
所以沒更深入的追蹤
直到有一次高山玩十幾天
回來家時順便跟家人一起看中醫
醫生覺得我的末梢偏腫偏紫
就介紹西醫去照心臟超音波
醫生是說每個四組瓣膜都有點漏風
因為好像沒有急迫性
就繼續拖
再下次是去更大的醫院做檢查
做心臟超音波的立體掃描
結果醫生說跳得很健康
問他手指頭為何會這樣
他也不清楚
再來就是最近太累
家人又說我末梢偏紫
想說不知道有沒有推薦的醫生可以再看一次,也讓家人放心
因為我有個朋友心臟一天掉拍五次
還會暈倒
結果指甲還比我正常的得多
目前想到的檢測
運動心電圖(家人覺得要做的)
血氧濃度(我想到應該要先測的)
背一整天的ECG (朋友靠這個才查到一天掉五次拍)
大家有什麼建議?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.195.181 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Doctor-Info/M.1601827194.A.C38.html
真的完全沒異常?
那這樣我就可以放心了!
※ 編輯: twnndnpdnc (220.129.193.158 臺灣), 10/05/2020 14:24:07
好的了解,謝謝你
※ 編輯: twnndnpdnc (220.129.193.158 臺灣), 10/05/2020 20:43:11
※ 編輯: twnndnpdnc (220.129.193.158 臺灣), 10/05/2020 20:44:17
※ 編輯: twnndnpdnc (223.136.99.181 臺灣), 10/22/2021 01:08:12
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