板前漢娜！！轉職當壽司師傅啦～！🍣（並沒有）
粉絲：「只要是漢娜大將捏的壽司，就算只有醋飯也是高級！」😂
參加過很多手作體驗，但是自己捏壽司還是第一次！！好奇妙～！😳
可以跟著真正的「板前」師傅視察（？）生魚市場、從手指沾水甩水、捏醋飯、學到拿刀方法、切鮪魚的方式等等。
更奇妙的是不吃生魚片的人或素食者還會準備茄子給你切😆
（茄子是跟鮪魚一樣的長條形，所以切法的道理是一樣的，只要是長條形狀師傅好像什麼都能切成生魚片。）
職人就是不一樣，看師傅輕輕鬆鬆但實際模仿真的好難⋯⋯
飯粒就是硬要黏在我手上不肯變成一團😭
最後師傅還放棄叫我直接把手浸到水裡去洗掉飯粒重做（笑）
最後坐下來吃午餐，除了吃自己捏出來的生魚片（或茄子壽司🤣）以外，師傅還會在你面前捏壽司另外做一整份道地專業的，太享受了！
因為我不吃生魚片，還幫我特製了一系列的「野菜壽司」，有蘆筍、番茄、酪梨各種蔬菜和「出し巻き卵」蛋壽司！
每一種都不是亂做，有的撒了鹽、有的要沾醬油、有的裡面藏了哇沙米，就是做出最適合搭配那種蔬菜的味道。
酪梨壽司據說沾了醬油吃起來就跟生鮪魚片的味道一模一樣！
厲害的師傅做的據說是傳統的「江戸前寿司」，果然好吃到流淚～🥺
這裡的菜單居然還是一把扇子！攤開來可以看到手寫字，好帥！
參加壽司手作體驗從這裡預約：
松戸市 文化観光国際課
📞電話：047-366-7327
📩信箱：mckankou@city.matsudo.chiba.jp
🎬板前漢娜小影片版在IG：
https://www.instagram.com/p/B75bFRFg0ts/
🐟板前師傅買魚的市場：松戸南部市場
🏠板前師傅做的高級壽司：江戸ッ子寿司松戸南部市場
📍千葉県松戸市松戸新田30番地
文／Hanna Komatsu
