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【進擊的台灣】陽明山必比登美味 藏身山野黃金烤雞
在陽明山上有一間土雞城，經營了30多年，今年還入圍米其林必比登推介。許多饕客不遠千里上山，就是為了品嚐老闆自己飼養的放山雞，限量的脆皮雞烤到外皮金黃酥脆，肉質卻鮮甜不柴。他們還和小農合作，做出一道道創意美食，也吸引許多人嚐鮮。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
松竹園
地址：台北市士林區永公路546號
電話： 02 2861 6261
#進擊的台灣 #必比登 #陽明山土雞城 #松竹園
今早才跟大家分享：前幾天帶家人上山吃 #2021米其林必比登推薦 的松竹園餐廳，餐前行經一幽靜處、帶爸媽下去散步，而這 陽明春天心五藝文創園區 是個無菜單蔬食料理，裡面園區非常舒適！我還買了三瓶他們的手作油品。
沒想到今天剛剛公布的 #2021米其林指南，新增的 #綠星獎（為表揚在日常營運中，出色地體現與擁抱永續價值的指標性餐廳），就由陽明春天獲獎！
太驚喜了！我只是經過覺得很美、順道下去走走並跟工作人員聊聊天，覺得很棒所以在臉書上跟大家推薦這個地方。沒想到他們今天就得到米其林的肯定！恭喜呀！
下次我真的要去嚐嚐他們的料理～🙂
有著 ”平民版米其林“ 的「必比登推介」終於公佈啦😍😍
究竟上榜的餐廳是否如傳聞中形容的那麽好吃？又值不值得🤷♀️
今天就馬上帶大家走訪台北三間
隱食家、巷子龍家常菜、松竹園
看看是否能用 $1000 吃到吐⁉
＃必比登 ＃平價米其林 ＃1000有找
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:08 必比登介紹、同樣上榜店家
1:53 隱食家介紹 & 試吃：手工秘製炸蚵捲、隱食家現炸紅糟肉、招牌蔥油雞
4:56 巷子龍家常菜介紹 & 試吃：湖南金錢蛋、蘿蔔牛肉、筍塊香菇鷄
8:55 米其林的由來？
10:12 松竹園介紹 & 試吃：招牌白斬古早雞、招牌鹹豬肉、涼拌半天花
15:15 心得感想 & 主持人各自最推薦餐廳
想要知道更多資訊請往這邊👇
平價好吃的 2021 年米其林 「必比登推介」台北新進榜餐廳介紹推薦｜隱食家、巷子龍家常菜、松竹園
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地址：台北市松江路129-4號
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#台灣FUNUP90秒：繡球花季又到囉～陽明山一片滿開，一直到六月下旬都是花季，還可以順便看海芋！不要說小編沒有提醒你，繡球花顏色型態各有不同，到底要選哪個農場去，一定要看攻略，花牆浴缸各有所好，捷運石牌站搭乘公車128就可以到囉～#快Tag朋友賞花拍美照
花谷海芋園
地址：台北市竹子湖路68號
時間：10:00～17:30
高家繡球花
地址：台北市竹子湖路（google名字即可）
電話：+886 937 023 190
時間：6am～6pm
大賞園
地址：台北市竹子湖路67-7號
電話：+886 914 060 199
時間：07:30～18:00
節目重溫：
台北巷弄 秘氏咖啡：https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集（上篇）：https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集（下篇）：https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機：https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游：https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽（上篇）：https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機：https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕（下篇）：https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點：https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市：https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋：https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選，台北新開幕夢幻飯店：https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條：https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食：https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅：https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去！古早味特色酒吧：https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點！抹茶控必吃：https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡：https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家！必喝生蠔香檳：https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理：https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略：https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄：https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕，超療癒手作甜點：https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」：https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足：https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐：https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣，Nara Thai超奇妙料理：https://youtu.be/N5STsvium1A
超商特輯1 五大期間限定甜點：https://youtu.be/hvnaW34oNaE
超商特輯2 盤點七大零嘴：https://youtu.be/ecuSuyTf2JU
全台最美，玻璃屋星巴克喝啤酒：https://youtu.be/BpVgn3_Wq58
經典必知！台北人宵夜吃什麼？：https://youtu.be/YzLPDc2bkqQ
15分鐘帶你登象山，俯瞰台北101：https://youtu.be/MxAS8Db314k
IGable1 夢幻華麗爛醉咖啡：https://youtu.be/-vqs2d_tw5s
IGable2 超多照相位網美店：https://youtu.be/j_76WHfvrW8
IGable3 朝聖歐風泰北菜Thai J：https://youtu.be/PFvIh9BYRdQ
巷弄隱藏版輕食 複合日式老屋：https://youtu.be/5pjjiucDfHM
食尚玩家認證 你不知道的士林早餐老店：https://youtu.be/qhE2SnSTYxY
必比登推薦 特殊口味牛肉麵：https://youtu.be/61FrJ6fkm1k
台灣人喝什麼 香港沒有的四大手搖杯：https://youtu.be/ZwocYb5b7Hw
夏日特輯 市中心四家特色冰品：https://youtu.be/g_GSSLUxE64
自由 就在市中心的草原自治區：https://youtu.be/xfFY_WWo9Bs
復古格調 珍珠奶茶鬆餅：https://youtu.be/Ps2VX3seXLQ
人氣100 閨蜜來一杯燒酒吧：https://youtu.be/H5xuDFTTYJI
士林夜市按摩懶人包：https://youtu.be/xJjxCHIsqok
台中特輯1 法式甜點榜首：https://youtu.be/_5qAztG184I
台中特輯2 超精緻法式甜點：https://youtu.be/o3mYltidZ6U
台中特輯3 今期最夯 打乳酪 去感傷：https://youtu.be/YBI0RZnjtLE
買彩券做公益 一起旺一： https://youtu.be/g4XXmEV5e9k
各家比一比 客運懶人包：https://youtu.be/AebouC44Vl8
松菸誠品 浪漫親手做銀戒：https://youtu.be/L3ooy3r0DfQ
香港設計師打造全新麥當勞2.0：https://youtu.be/UnobYEhXCtw
浪浪別哭 吃飯還可以幫助貓狗：https://youtu.be/tVGqIUYAAK4
周杰倫昆凌咖啡廳 寵物X電競：https://youtu.be/zvYvI05LSeo
台灣7-11竟然有健身房：https://youtu.be/GP2Yh5fFBsY
台北文青旅店 夾腳拖的家：https://youtu.be/85fG7JVmepU
浣熊出沒 洗衣店X文青咖啡廳：https://youtu.be/NC_VvexTlRE
台北三大廟攻略 求姻緣財運：https://youtu.be/b62LGK_lwJA
全新誠品南西 樓層重點搶先看：https://youtu.be/xTrgXJ-gDv0
台北2家神秘地下酒吧：https://youtu.be/FkySFpckEb8
帶你找民間高手兩種滷肉飯：https://youtu.be/jVgg9piw2D8
你會分泡泡冰 綿綿冰 剉冰嗎：https://youtu.be/pIGKwrbKGH4
破解台灣熱炒店奇妙菜名：https://youtu.be/cujzdS3q6dI
高級沙龍般的台幣三百快剪：https://youtu.be/8sbXrjfcMps
台北圓山站 文青半日遊：https://youtu.be/DxZQPWtmeHw
北投半日遊 圖書館 拉麵 地熱谷：https://youtu.be/_Hb9WzSR_kA
必比登推薦 0觀光南機場夜市：https://youtu.be/KCn815VRppA
平價高級和牛 豪華附餐任吃：https://youtu.be/t211w8lU0MM
昔日艋岬 剝皮寮＋華西街夜市：https://youtu.be/Ytl72bYfzCY
2018 新北歡樂耶誕城必看燈飾：https://youtu.be/DULA9pR6WBk
秋冬必賞 苗栗落羽松秘境：https://youtu.be/XTj4PNueijk
北投隱藏景點 得建築獎的仙氣禪寺：https://youtu.be/YyiK8hPcVU0
隱藏版 台北前三麻辣鍋八條老宅：https://youtu.be/UMfsq6H3ts0
陽明山 舊美軍宿舍改建星巴克：https://youtu.be/H6cyrOHV6RA
淡海輕軌遇見幾米 周邊攻略：https://youtu.be/z8V3v90OT1k
台北微風南山 盛大開幕搶先逛：https://youtu.be/Ta5r5iIrzCw
台北華山未來市 文青新去處：https://youtu.be/KkPd_ppuVXQ
草莓控必吃！微風南山三大日本甜點：https://youtu.be/KnLI_tkjynE
世界最濃抹茶&東京牛奶起司霜淇淋：https://youtu.be/hYJNHSWPYdk
不住宿純泡湯 加賀屋文藝之旅：https://youtu.be/jSx2q3opa18
日勝生加賀屋 專屬管家服務 :https://youtu.be/mCeWDlESSbM
台灣7-11X達美樂 披薩現點現做：https://youtu.be/DHycRHD0fd8
兩款必吃珍珠美食：https://youtu.be/Zd5NQlaIH-I
舒服氣息 童話故事甜點套餐：https://youtu.be/8eRqUfXzBno
陽明山海芋農場攻略：https://youtu.be/hsnGOZzyW-8
這四家小籠包大比拼：https://youtu.be/HOe8k9mnIaU
五萬人參與 白沙屯媽祖進香：https://youtu.be/Q7jxf42v_WU
台北必知的兩個賞櫻點：https://youtu.be/agaO0JH2ktQ
米其林必比登 阿城鵝肉：https://youtu.be/FHj3KeXiUMs
西門特蒐 三家人氣早午餐：https://youtu.be/P1Nwg1eDUZA
老市場X文青 人少新景點：https://youtu.be/y33vKHrD-4I
這三家台北咖啡廳真奇怪：https://youtu.be/2hgHu6d2qFE
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米其林 專員說的話到底可不可信？竟然連雞都自己養！直擊靈魂深處的味道！究竟是否值得推薦呢？【美食公道伯】. ... <看更多>
... 加入老爸秘密分享好物社團http://bit.ly/2PYFFNa# 松竹園 土雞城#陽明山美食# 米其林 必比登===========================老爸2020年... ... <看更多>
松竹園米其林 在 [食記] 台北必比登美食推薦松竹園土雞城- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：松竹園土雞城
消費時間：2021年12月
地址：台北市士林區永公路546號
電話：02-28616261
營業時間：周一~周五11:30~20:30 周六/日11:00~21:00
每人平均價位：$500左右
推薦菜色：詳本文
圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/335398673
今天要分享的是一家2021年台北米其林必比登
推薦的餐廳，『松竹園土雞城』。
阿麥最近發現米其林必比登所推薦的餐廳，無
論價位或是口味都還蠻合我的胃口，所以上網
找了一些必比登推薦餐廳，其中一家就是位在
陽明山上的『松竹園土雞城』。來松竹園土雞
城不只能吃美食，陽明山上面有許多不錯的景
點，很適合大家在飯前或飯後來個小旅行。
不過因為『松竹園土雞城』太受歡迎，幾乎常
常客滿，所以建議大家一定要提前訂位，否則
現場等位除了不知道要等多久外，用餐時間也
被限縮。
【訂位方式】
松竹園土雞城電話訂位：02-28616261
松竹園土雞城網路訂位：點我連結
餐廳位置、交通及停車
「松竹園土雞城」位在陽明山上，Google導航
搜尋「松竹園土雞城」基本上是沒問題的。不
過還是給大家一個大概的路線，從仰德大道上
山的話，右轉菁山路後一直走到一個T字路口
，會看到一個牌子寫著「松竹園土雞城」，跟
著路標向右轉就到了。
↓停車的部分，松竹園旁外面有一個很大的專
用免費停車場，所以不太需要擔心沒有位置停
。
↓松竹園入口處
關於價位
我們當天三個人點四菜一湯，包含了一份阿麥
覺得必點的黃金脆皮雞，結帳金額大概$1500，
平均一個人$500，吃得蠻飽的，這樣的價位我
覺得CP值算高。
↓松竹園土雞城菜單。我們當天是從排行榜找
菜色，覺得每道菜都滿意。所以我也建議第一
次來的朋友，不知道點甚麼的話，不妨從排行
榜裡面找。(一桌點滿$500的話，餐廳會加送
一籠饅頭)
另外如果人數在8人以上的話，也蠻推薦直接點
松竹園土雞城的合菜，合菜菜單可以點連結 →
$4600合菜 $5600合菜
【其他用餐規定】
★餐廳提供免費茶水(冷熱均有)，需自取。
★一桌點滿$500，會加送一籠饅頭。
★白飯要錢，一碗$10或一鍋$50。
★不須收取服務費，所以打包剩菜的話需自行打
包，但湯類可以請服務人員幫忙。
★我前面有提醒，來松竹園土雞城用餐的話，建
議提要前訂位，因為有無訂位也會影響到用餐時
間，有訂位客人的用餐時間為90分鐘，現場候位
客人的用餐時間僅有60分鐘。
↓松竹園土雞城提供的用餐小提醒
關於餐點
我們當天點了四菜一湯，四菜都從排行榜上挑的
，結果，道道經典，幾乎每一道都好吃。
↓「黃金脆皮雞」，好吃。不知道餐廳是怎麼烤
這隻雞的，皮又薄又脆，那個脆度是咬下去覺得
雞皮有破碎感的那種脆，我覺得相當厲害。然後
雞肉很嫩，如果只是雞腿嫩還不厲害，它竟然連
雞胸肉都嫩，完全沒有乾柴的纖維感，而且邊吃
還能感覺雞肉的皮肉之間溢出滿滿的香氣。這道
黃金脆皮雞在菜單上註明限量供應，我覺得，無
論如何，要吃到。
↓「找不到臭豆腐」，好吃。一開始覺得這個菜
名很有趣，等到上菜後仔細研究之後才發現原來
如此。它是把臭豆腐弄碎，下去和香菜、蒜末、
油條拌炒，所以臭豆腐已經碎的有點像是炒蛋，
沒入口還真不知道它是臭豆腐。這道菜很適合下
飯，口味重，會辣，Ivy光用這道就吃了一碗飯
。我建議這道菜最棒的吃法是混合臭豆腐、香菜
、蒜末、油條一起，然後一口吃下，油條的脆會
平衡臭豆腐的軟，香菜與蒜末會把臭豆腐的香味
(臭味?)提升到另一個層次。
↓「豆角茄子」，好吃。基本上有點像是三杯茄
子，卻又不是簡單的三杯茄子。我知道很多人不
喜歡茄子的軟爛的口感，但它切得比較大塊，所
以減少茄子令人不喜歡的軟爛感。然後我覺得比
較特別的是它裡面有很脆的腸子，我猜豬腸，但
因為口感太脆，所以一開始誤以為是肚片。
↓「香酥芋頭捲」，這道雖然算裡面比較不特殊
的，但還是好吃，特別是它的芋頭味超級濃郁，
芋頭控一定會很愛。這道上來要趕快吃，趁熱感
受它表皮的脆度，如果放一陣子涼掉的話，炸的
油耗味會比較明顯。
↓酸菜肚片湯。我們很慶幸點這道湯，因為前面
幾道菜都算是重口味，也有點油膩，然後一口喝
下這道清爽又帶點酸酸滋味的湯，一下子把我們
喚回清氣爽的感覺。
↓消費滿五百會加送一籠饅頭，雖說這些饅頭有
口味的，黑糖、地瓜、芋頭，但吃起來就一般饅
頭，沒特別感覺。
↓免費供應冷水及熱茶，在一樓，自行取用。
↓也有付費的飲料
關於空間及服務
當天人很多，我也不方便到處拍，只知道有兩層
樓，有好幾個用餐區域，四人桌及多人圓桌都有
。
↓這是我們當天用餐的四人桌，在二樓。
↓提醒大家，假日來一定要訂位，沒訂位的話，
看到這排隊候位的人龍，絕對會損害了用餐的情
緒。
總結感想
必比登的推薦真的還是有它的權威性，至少目前
吃了幾家都很合我的胃口。
這次來松竹園土雞城用餐，覺得真的好吃，就算
跟外面餐廳是同一道菜，松竹園土雞城就是能烹
調出它的特殊性 (至少我們當天吃的是這樣)，
而且口味融合得相當好，價格也很合理。點菜的
話，建議大家從排行榜裡面去選擇，應該不會太
差。
然後，訂位、訂位、要訂位，就這樣。
餐廳資訊
松竹園土雞城
營業時間：周一~周五11:30~20:30 周六/日11:00~21:00
電話：02-28616261
住址：台北市士林區永公路546號
官網：點我連結
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