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　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，｜西營盤煲仔飯｜偷渡來港46年 兄弟班賣煲仔飯響名堂 熟客：跟咗佢好多間舖 這次故事的主人翁—坤哥、阿騰，正是離不開西營盤的兩兄弟，大半生都蹓躂在此。浮浮沉沉地搞食肆，靠的是老街坊的支持，還有一煲氤氳的煲仔飯。他們說西營盤最溫暖，外面的都是虛火。又說，煲仔飯最老實，不如其他取巧。不過，味道這回事，...

「松花流心皮蛋」的推薦目錄：


松花流心皮蛋 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-06-29 10:00:02 有 72 人按讚
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好食嘅鹹魚蒸肉餅係要落啲工夫㗎！

【鹹魚蒸肉餅秘訣 用霉香鹹魚味道夠濃郁 剁前雪半小時易起膠 用刀背剁增咬口】免Login一Click即睇：https://bit.ly/3aIxVWR

延伸閱讀：
【三餸一湯】墨魚蒸肉餅:https://bit.ly/2wgfESe
【三餸一湯】馬蹄土魷蒸肉餅：https://bit.ly/2PrfOMT

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松花流心皮蛋 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-06-28 15:00:45 有 68 人按讚
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松花流心皮蛋 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2020-06-28 10:00:54 有 106 人按讚
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點解自己煮嘅金銀蛋莧菜咁鹹？等師傅話你知喇！

延伸閱讀：【三餸一湯】金銀蛋莧菜 : https://bit.ly/30IXvsQ

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松花流心皮蛋 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-11-12 22:15:11 有 84,021 人看過 有 879 人喜歡
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｜西營盤煲仔飯｜偷渡來港46年 兄弟班賣煲仔飯響名堂 熟客：跟咗佢好多間舖
這次故事的主人翁—坤哥、阿騰，正是離不開西營盤的兩兄弟，大半生都蹓躂在此。浮浮沉沉地搞食肆，靠的是老街坊的支持，還有一煲氤氳的煲仔飯。他們說西營盤最溫暖，外面的都是虛火。又說，煲仔飯最老實，不如其他取巧。不過，味道這回事，孰好孰壞，公有公說，婆有婆說，反正筆者咀嚼下來，覺得甚好。

坤記煲仔小菜
地址：西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
電話：2803 7209
營業時間：11am-2:30pm， 6pm-10:30pm
詳情︰https://bit.ly/2JoiURL

地址：西營盤德輔道西243-245號地舖
電話：2803 0215
營業時間：11am-3pm，6pm-10pm
詳情︰https://bit.ly/35TrGie

足本訪問： https://bit.ly/3jIXlrq



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推薦影片:
西營盤60年蛋行 年賣3000萬隻 自家醃$7/隻松花流心皮蛋 $16/4隻起沙鹹蛋 開網店專賣皮蛋鹹蛋酸薑(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Gi74PtSWNNs)
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！ (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/DiobIjmNdmM)
60年西環臘味家庭式手作 一年開工6個月 體力需要大曾跌斷肋骨：「唔做會唔捨得」 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/RRyc3FsatpQ)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#西營盤煲仔飯 #坤記煲仔小菜 #西營盤美食
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松花流心皮蛋 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-11-03 21:15:12 有 49,099 人看過 有 739 人喜歡
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｜花恤衫踢館｜西營盤法國菜 超人氣等到2021先有位 Ricky至愛法式海南雞飯 $170一支紅酒好抵飲
這店隱藏在一間佔地約7,000尺的洋酒專門店裏，一室落地玻璃設計，酒窖陣勢尤其震撼，尤其是一條設計時尚的樓梯，不少KOL都愛在裏面拍攝及打卡。雖然酒窖寬敞，但餐廳僅可容納四十人，難怪每晚座無虛席。

Batard
地址：西環西營盤干諾道西165-166號偉景閣地下E1-E2號舖A部份
電話：2318 1802
營業時間：星期一至六6:30pm-10:30pm；星期日休息
詳情︰https://bit.ly/3jw5lMt

足本訪問： https://bit.ly/34By3Hz



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#西營盤法國菜 #冷天使麵條配魚子醬
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松花流心皮蛋 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

飲食男女 By 飲食男女

2020-10-20 22:15:11 有 237,136 人看過 有 2,336 人喜歡
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｜街市尋寶 西營盤60年老字號蛋行 自家醃$7/隻松花流心皮蛋 $16/4隻起沙鹹蛋 年賣3千萬隻
說到西區副食品批發市場，一般多想到是西區果欄，其實二樓亦臥虎藏龍，就是老字號開源蛋行，自家醃製皮蛋和鹹蛋，每年賣近3千萬隻......

開源蛋行
地址：西營盤豐物道西區副食品批發市場2樓蛋品市場
營業時間：星期一至六9am-6pm，星期日休息
電話：9728 9835

足本訪問： https://bit.ly/35af4Vb


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【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg

#醃製皮蛋 #鹹蛋 #開源蛋行 #松花流心皮蛋
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‧超火的流眼淚皮蛋，也可以在家自己做. ‧宜蘭礁溪的溫泉皮蛋. ‧全自動設備清洗 ... ‧軟嫩爽口、香醇溏心. ‧不含鉛. ‧防撞環保包裝. ‧成分：鴨蛋、氫氧化鈉(食品添加物)、食鹽.

#27. 溢流香松花皮蛋20枚共鸭唐心变蛋 - 淘宝优惠券

溢流香松花皮蛋20枚共1200g无铅工艺鸭皮蛋江西溏心变蛋凉拌皮蛋，此款商品正在参与淘宝联盟领券活动，原来售价42.9元，现有6元优惠券，到手仅需36.9元， ...

#28. 特大膜法流心皮蛋70g*12枚礼盒装溏心皮蛋锁鲜松花蛋

惠农网提供特大膜法流心皮蛋70g*12枚礼盒装溏心皮蛋锁鲜松花蛋批发,松花蛋价格公道38.5元/盒,2盒起批,从湖北省孝感市安陆市发出,欢迎在线咨询、松花蛋供应商家涂元。

#29. 流心皮蛋的做法

自制流心皮蛋 ... 150ml开水冲泡铁观音末，至晾凉。 ... 网购的皮蛋粉，用晾凉的茶叶水拌匀。注意，用上赠送的手套，用筷子搅拌，因为其中有化学作用，泥水会 ...

#30. 溏心松花蛋

微山湖松花蛋溏心松花皮蛋10枚整箱流心鸭蛋. ￥19.9 1000人付款. 微山湖松花蛋溏心松花皮蛋10枚整箱流心鸭蛋咸无铅正宗变蛋盐皮蛋. 闲贵妃旗舰店 江苏徐州. 正宗白洋淀无铅 ...

#31. 皮蛋是「溏心」的好，還是「實心」的好？差別挺大，過年別做錯了

豆腐做丸子，原來這麼好吃，不用油炸，爽口開胃不油膩，流口水了 ... 後來，為著德式鹼水麵包弄回一包燒鹼；再後來，看到一個用燒鹼製作松花蛋的方子。

#32. 家庭自制皮蛋，個個流心好吃，方法簡單成本低，5天就能吃

皮蛋皮蛋 又叫松花蛋，變蛋，是一種鹼性食品，風味獨特，在我們生活中很常見。它是中國獨有的美食，其它國家還沒有發現這種吃法。

#33. 【街市尋寶】西營盤60年老字號蛋行自家醃$7/隻松花流心皮蛋 ...

... 心皮蛋($42/6隻)皮爽流心，味道甘香。製成一個月內溏心，慢慢變成沙心實心，最好兩星期內食用，建議涼拌、配酸薑($22/200g)或紅酒。「皮蛋屬於鹼性 ...

#34. 莲田无铅溏心皮蛋松花蛋60g*20个双重优惠折后￥24.8包邮

莲田无铅溏心皮蛋松花蛋，顾客评价4.9分，现天猫莲田食品旗舰店售价￥36.8，下单立减2元，还可领取￥10天猫优惠券，折后￥24.8包邮。 这款莲田皮蛋，选择江汉平原蛋鸭 ...

#35. 皮蛋(松花蛋). 自制皮蛋iuvu

半世紀蛋行以心機歲月醃出溏心皮蛋. 流心皮蛋. 煮蛋要冷水下锅，用小火焐熟，捞出用冷水激凉，使蛋白脱壳，既好剥又不损坏. 材料：咸蛋皮蛋各1只,时菜(菠菜豆苗)12两,蒜头4 ...

#36. 家樂福賣的「溏心皮蛋」驗出重金屬銅超標！最重開罰生產 ...

檢驗結果發現1件在家樂福錦洲店所抽驗，由「廣大利蛋品股份有限公司」所生產的「廣大利松花溏心皮蛋」，檢出重金屬銅6mg/kg，標準值為5mg/kg。皮蛋檢出 ...

#37. 晶瑩流心皮蛋，夠cool！ - 20210706 - CULTURE & LEISURE

... 流心蛋漿，蛋白則是香港君悅酒店中菜行政主廚陳漢章以自家醃製的酸甜子薑水加魚膠製成，細看蛋白內藏片片子薑碎屑，似足松花皮蛋的雪花，在陽光下晶瑩 ...

#38. 皮蛋流心能不能吃

九州醉餐饮网的专业问答栏目对皮蛋流心能不能吃做出了语音回答，能。皮蛋又叫松花蛋、变蛋。皮蛋有两种，一种是实心皮蛋，一种是溏心皮蛋。

#39. 皮蛋松花蛋价格_报价_促销

汇尔康松花蛋10枚装新鲜皮蛋糖心皮蛋50g-60g 鸭蛋松花蛋皮蛋 ... 流油烤鸭蛋咸鸭蛋松花蛋皮蛋. 新品上架. ￥22.00. 50+条评价好评 ...

#40. 蛋行老闆教揀靚皮蛋 - U Food

蛋白呈琥珀色、半透明，凝固如果凍，蛋黃半凝固、半流心。高質的皮蛋會用 ... 不少蛋行都標榜售賣的是「松花」皮蛋，令消費者將靚皮蛋與松花掛鈎。

#41. 西營盤60年蛋行年賣3000萬隻自家醃$7/隻松花流心皮蛋 ...

西營盤60年蛋行年賣3000萬隻自家醃$7/隻松花流心皮蛋$16/4隻起沙鹹蛋開網店專賣皮蛋鹹蛋酸薑#飲食專題飲食男女Apple Daily 原刊日期：20200605.

#42. 自製黃金皮蛋【爆醬溏心這樣做】成功不是靠運氣Are You ...

... 皮蛋水份慢慢流失，皮蛋洗乾淨放冰箱容易脫水，蛋白乾燥收縮變硬，蛋體變小，質感變硬像石頭. 【松花】. 31. 皮蛋連殼放在常溫風乾一段時間後，松花是 ...

#43. 家樂福「松花溏心皮蛋」銅超標下架！皮蛋怎麼選才安心？食 ...

皮蛋 是深受國民喜愛的蛋類食材，但北市衛生局抽驗，一款皮蛋產品竟被驗出重金屬銅超標！皮蛋真的有重金屬嗎？吃多會中毒嗎？

#44. 廣大利_皮蛋

廣大利-松花溏心皮蛋. 項目符號, 內容量：每盒2枚. 項目符號, 淨重：3.9安士(110克)+20%. 項目符號, 成份：新鮮鴨蛋、食鹽、鹼. 項目符號, 原料蛋皆經政府檢疫合格鴨禽所 ...

#45. 流心皮蛋4粒裝

流心皮蛋 「流心皮蛋」嚴把每一道古法製作工藝，入口銷醜！凝膠溏心，香而不膩！ 不麻口、不澀口，非一般味蕾享受！

#46. 松花皮蛋10入

【商品特色】蛋殼外觀無黑點無化學殘留，皮蛋帶有松花紋路晶瑩剔透、口感滑嫩順口，蛋黃成膏狀溏心香醇。 【溫層配送】常溫 【保存方法】陰涼處保存3個月內食用完畢 【食用 ...

#47. 李煥糖心皮蛋

<外層似啫喱流心滑糯有蛋香 · 老實講，平時真係少食皮蛋，點知聽過上環李煥糖心皮蛋以前好賣到日日排長龍，半日就賣曬既故事的確引起好奇心，第一次食的確比佢Impressed 到 ...

#48. 最新中学生百科知识 - Google 圖書結果

... 心饱满,皮色黄亮,肉色绯红,肥肉透明,亮如水晶,鲜美清香,味淡不腻,是一种深受人们喜爱的肉食。皮蛋的由来皮蛋又叫松花 ... 流,而且还凝结在一起,露出一种透明的光彩,丢进嘴一 ...