在家用「黑松露炒蛋」享受早午餐時光✨
獨特香氣迷人的美味!!
拌好松露蛋液後煎至喜歡的熟度、
簡單搭配吐司麵包就好好吃~
對了,黑松露醬在全聯買的喲!!
Brunch食譜🔗
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅瑞丘Rachel,也在其Youtube影片中提到,今天分享超懶人零廚藝的干貝松露燉飯,那一大湯匙松露醬加下去不好吃也難吧哈哈 . . . 💡作法 1️⃣蘑菇洗乾淨擦乾後切片,鍋內不用加油直接熱鍋,之後倒入蘑菇將它炒乾,炒乾後蘑菇移到鍋子邊 2️⃣然後倒入一點橄欖油,爆香洋蔥丁跟蒜末,之後跟蘑菇一起翻炒 3️⃣整個爆香炒勻後,倒入隔夜冷飯,將飯炒散後...
松露料理 食譜 在 布咕布咕美食小天地~* Facebook 的最佳解答
在家也能做松露料理哦~!
#私房菜大公開
#想吃松露不用到外面餐廳也能吃到
更多美食料理影片>>https://reurl.cc/2pZzm
其它台北美食、旅遊>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/114501251
IG美食、旅遊不漏接>>https://www.instagram.com/nixojov/
https://www.youtube.com/watch?v=NE3gZFZCwqQ
松露料理 食譜 在 台北巷弄美食 Facebook 的最讚貼文
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松露料理 食譜 在 瑞丘Rachel Youtube 的最佳貼文
今天分享超懶人零廚藝的干貝松露燉飯,那一大湯匙松露醬加下去不好吃也難吧哈哈
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💡作法
1️⃣蘑菇洗乾淨擦乾後切片,鍋內不用加油直接熱鍋,之後倒入蘑菇將它炒乾,炒乾後蘑菇移到鍋子邊
2️⃣然後倒入一點橄欖油,爆香洋蔥丁跟蒜末,之後跟蘑菇一起翻炒
3️⃣整個爆香炒勻後,倒入隔夜冷飯,將飯炒散後
4️⃣倒入雞高湯、白酒、鮮奶油、奶油(不時攪拌),煮滾後調味加入鹽巴、黑胡椒、義式香料粉調味,最後起鍋前加入一大匙松露醬、起士粉拌勻就完成囉🎉
❗️松露倒入後不可以加熱太久,松露風味會變淡,所以關火前加入即可
5️⃣干貝雙面擦乾,用鹽巴、黑胡椒調味,加一點油熱鍋,鍋子夠熱後,加入干貝,兩面各煎約一分鐘,淋上一點奶油更香哦!
❗️煎干貝鍋子一定要熱,中大火煎,鍋子不熱或小火慢煎的話會出水哦!
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今天分享的干貝松露燉飯,是不是超簡單懶人又快速!但其實不是正確作法,正確作法要用生米慢慢燉煮,時間會比較久一點,這樣用熟飯煮非常快速,但要小心不能煮太久,會太軟喔,煮的剛剛好其實吃起來是燉飯口感😚,不過如果喜歡那種米心比較硬一點的,還是建議用生米煮喔
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松露料理 食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
#松露
松露應該是全世界最舉世知名的奢華食材,可以被大量運用在各種不同的料理當中,適合跟近乎無限種食材搭配的特性讓它成為最簡單提升料理風味的珍饈。這次很高興能夠花些時間好好介紹這個讓許多人熱愛,又話題不斷的美味食材
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食材:
隔夜飯1碗,牛奶或鮮奶油半碗,糖20公克,蛋黃1個,松露醬或香草精少許。
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