是間小清新的牛肉麵店
風格明亮乾淨💛
小菜和牛肉麵表現都不錯喲
牛肉很嫩~滿大塊的!
這樣一碗180元,可以拉 哈哈
不然我就會覺得賣超過150元
的牛肉麵是在貴什麼😆
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👇看菜單/食記分享:
https://halokkvision.com/taipeifood-xiongtianshan/
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首次加湯免費,後加湯需加NT$20
麵可以選粗麵家常寬拉麵、細拉麵
(都是使用特別訂製拉麵)
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#松露清燉牛肉麵 NT$180
看到網路上滿多人推薦這一道餐點的
清燉的湯頭,將海味、牛肉、牛骨
菇類、數種蔬果熬製八小時的濃郁
再配上那顆松露,算是滿耐喝的湯頭
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#川渝味番茄牛肉麵 NT180
因為是川味的餐點,所以會有點的小辣
不過也因為這碗是有加番茄的
相比其他川渝味餐點,會來的不辣
湯頭帶有川味的辣香和番茄味的微甜
我覺得如果跟清燉松露的比起來
清燉的會比較耐吃,川渝味吃到後來
覺得有點小膩油油的🤔
但因為我是跟朋友分食,兩碗都各吃一半
所以就覺得很不錯,兩種口味都有吃到✌️
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📍熊天山牛肉麵
地址:台北市大安區四維路170巷28號
(近 #科技大樓站 出口,步行約7分鐘)
電話:02 2706 8663
營業間:11:30-14:00 / 17:30-20:00
餐點:無收10%服務費,有提供外送 Uber Eats。
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IG追蹤我❤️【halokkvision】
🔍#kkvision台北美食 #kkvision牛肉麵
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,在疫情危急前 (5月),就有跟朋友相約要吃這間 台北牛肉麵 熊天山牛肉麵,但結果就看到新聞公告說禁止餐廳內用….就直到現在(9月)我才來餐廳內用了!! 幸好 熊天山牛肉麵 店面還在😅 本來想說會不會因為疫情就歇業之類的,這樣我就吃不到滿多人推薦的牛肉麵了欸!!! 好佳在~~~我來吃到了呀,來分享 熊...
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不認真看還以為是哪家新開幕的拉麵店!
這家答應我先收藏起來!你們一定要去吃看看!
熊天山推出的松露清燉實在太吸引我了
湯頭清爽還有洋蔥丁 香氣十足
還有另外提供一顆松露 讓你拌入湯頭
風味層次更更提升!
牛肉也是又厚又大塊而且是軟嫩的🤤
川渝味番茄雙味牛肉麵是屬於味道比較濃郁的
非常合我味道 帶點川味的香氣
入口湯頭順口又好喝 可以選擇家常麵或細麵喔
我覺得這道比較適合家常麵~
小菜也非常特別尤其是燒椒皮蛋豆腐
雖然聞起來川味十足但完全不會辣
皮蛋上放上非常碎的蒜頭 非常好吃
柚香白玉蘿蔔我覺得再入味一點會更好
蘋果梅有苦上面醃漬的蘋果底部是苦瓜
冷泡茶兩款都好喝!好茶~
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✔ 川渝味番茄雙味牛肉麵 $220
✔ 松露清燉牛肉麵 $180
✔ 燒椒皮蛋豆腐 $60
✔ 柚香白玉蘿蔔 $50
✔ 蘋果梅有苦 $50
✔ 台灣烏龍冷泡茶 $50
✔ 白桃茉香冷泡茶 $50
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@xiongtianshan
📍 台北市大安區四維路170巷28號一樓
🚉 #捷運科技大樓站
☎️ 02-2706-8663
🕰 11:30-14:00 17:30-20:00
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃科技大樓站
松露清燉牛肉麵 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的精選貼文
在疫情危急前 (5月),就有跟朋友相約要吃這間 台北牛肉麵 熊天山牛肉麵,但結果就看到新聞公告說禁止餐廳內用….就直到現在(9月)我才來餐廳內用了!! 幸好 熊天山牛肉麵 店面還在😅 本來想說會不會因為疫情就歇業之類的,這樣我就吃不到滿多人推薦的牛肉麵了欸!!! 好佳在~~~我來吃到了呀,來分享 熊天山牛肉麵 的好滋味,如果不想內用的人,也可以外帶、外送服務唷!
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松露清燉牛肉麵 在 [食記] 台北中山GUBAMI 客座台北晶華米其林必比牛肉麵 的推薦與評價
餐廳名稱:GUBAMI
消費時間:2020年/12月
地址:台北晶華 上庭酒廊
電話:+886225238000
營業時間:10pm~12am
每人平均價位:1400
可否刷卡:可
有無包廂:無
圖文網誌:
https://pse.is/3anwq4
牛肉麵的fine dining
不期不待沒有傷害,不難吃,但是也沒記憶點
本來就沒什麼期待,去台中一直沒去
反正客座台北晶華蠻方便,問問有位也就去了
結論就是,每一道分開吃都很精緻,很好吃(尤其前菜),但是合在一起看就很一般
清燉的湯單喝不錯,愈喝愈有層次。論麵條單吃沒有味道的ok,口感還不錯
但,麵跟湯一起吃整個就不對了,整個覺得味道好淡,層次也沒出來
和牛腱,好像吃到邊肉,覺得實在不怎樣,友人的可能好很多
紅燒的湯頭很淡,單喝層次比清燉還慘。(一開始喝會愛紅燒,但後面尾韻清燉強)
最有印象的是松露牛拿飯
也許這是台中味,不難吃拉,但是我吃不懂
台北一碗300內的牛肉麵我可能還吃得比較開心
結完帳,一人14xx
P.S 寫了一堆,以一碗700以上的牛肉麵,我要求多一點應該不過份???? @_@"
P.P.S 希望不是在玩飢餓行銷,說到1月都沒位,但是我那一場次還有三個空位??? 可能被放鳥吧
== 菜色 ==
手工小菜三弄/牛肉塔塔 3/5
手工小菜三弄/香辣雪耳牛肉 4/5
手工小菜三弄/鵝油燜櫛瓜 3/5
炙燒和牛捲/A5宮崎和臀肉/有甘藍/大蒜橄欖油酥餅/現磨貢布胡椒 4/5
松露牛拿飯/美國無骨牛小排/花蓮玉里新米/黑松露/日曬醬油/蝦夷蔥苗 4/5
清燉牛肉麵 3/5 牛肉實在有點慘,這價位給這種肉塊
清燉牛肉麵 3/5 友人的,看起來好吃很多
紅燒牛肉麵 3/5
香草焦糖布丁 2/5 下面焦糖苦到不行,是故意的??????
咖啡 2/5 應該是晶華的錯…xD
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