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　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，有一家從西門町起家的日本料理店，第二代搬到了板橋從頭開始，但是顧客總會比較老店新店的味道，還得常常跟客人解釋，為什麼會有分店，第三代的他，從小就決心逼自己快點練出廚藝，幫爸媽分擔責任。 南美觀園 日本料理 電話:02-8951-8273 地址:新北市板橋區民族路58號...

板橋日本料理老店 在 東森新聞 Facebook 的最佳貼文

東森新聞 By 東森新聞

2015-09-15 22:30:01 有 1,401 人按讚
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【#台灣1001個故事】______吃完就是爽！
#條紋編：消夜吃什麼？還用問嗎！(手刀衝刺~)ヾ(*´∀｀*)ﾉ

各式生魚片鋪滿整碗白飯，讓人看了口水直流，店裡所有的食材都親自跑產地挑選，握壽司也不再堅持一定得日本進口米，炊飯的方式也有自己的一套，而人家不要的明蝦頭，塞進米飯，放進烤爐，就是酥脆入味的蝦頭烤飯，經過十幾年的努力，家傳菜色融合新創意，如今已經擁有屬於自己的死忠顧客。

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板橋日本料理老店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文

台灣1001個故事 By 台灣1001個故事

2015-09-13 22:25:59 有 89,457 人看過 有 240 人喜歡
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有一家從西門町起家的日本料理店，第二代搬到了板橋從頭開始，但是顧客總會比較老店新店的味道，還得常常跟客人解釋，為什麼會有分店，第三代的他，從小就決心逼自己快點練出廚藝，幫爸媽分擔責任。

南美觀園 日本料理
電話:02-8951-8273
地址:新北市板橋區民族路58號

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台灣1001個故事

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【台灣1001個故事】介紹台灣在地食材的故事，也是台灣最深刻的人生故事。故事的主角們，有的為著有機農業奮鬥打拼，為這片土地奉獻青春與血汗。 有的則是經過千百次的調味與嚐試，只為了成就一道美味料理。對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。 【偏鄉1001個故事】的採訪團隊很迷你，一個文字，一個攝影，從前置作業到開車、採訪、撰稿、剪接、配樂、主持…都是兩個人，攀岩三小時前進野溪秘境、徒步七小時深入千年神木林、出海、溯溪…耗費的心力體力難以言喻，但是，台灣的土地，以及土地上居民的美好，讓我們上山下海，都是快樂與感恩。
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