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《饅饅好食書本甜點概念店》來台北了💕
#留言抽饅饅好食購物袋
新竹人氣網美店現在台北也能吃到囉
一直久仰慕名 Mum,Mum 饅饅好食
這次知道有甜點快閃店
愛吃蛋糕的我，當然是立馬衝一波✨
整面的粉紅色書牆！太華麗可愛了
少女心大爆發，狂拍800張🤣
書本常溫蛋糕禮盒、各式漂亮減糖蛋糕
我們那天ㄧ吃驚艷，奶油甜而不膩
整體口味是吃得出高級感的蛋糕噢
可以內用也能外帶！
快閃店限定只到8/26喔～
地點 板橋大遠百Mega City B1手扶梯旁
喜歡甜點、喜歡拍照的少女們
千萬不要錯過❤️絕對會想ㄧ吃再吃✨
購物袋抽獎辦法請看留言處
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新北板橋咖啡廳、寵物友善餐廳｜自由式Free Form/手作甜點.常溫蛋糕
👉👉 http://rocky.tw/freeform/
自由式Free Form/手作甜點.常溫蛋糕鄰近板橋捷運江子翠站巷弄中，提供每日新鮮手作法式甜點、現泡茶飲！店內溫馨、空間舒適，甜點新鮮、用料實在，因為老闆娘有兩隻可愛的狗寶貝店長哈姆與副店長Tequila，所以自由式Free Form也非常歡迎寵物！選擇一個下午，帶兩犬來這裏品嚐美味手工甜點，真的好愜意！！非常特別的一間寵物友善甜點餐廳，讓人驚艷阿！
多才多藝的闆娘目前也有提供4-6人少量開班授課的烘培課程，喜歡烘培的朋友千萬別錯過囉！！
自由式Free Form
一年當中最歡樂的十二月來了，但是我卻因為空氣汙染氣喘了。前半個月的大部分課程都取消在家休息。
一月份我們有新的牛奶糖課程，不黏牙好入口，不使用色素和香精，水果的風味來自於果泥，昨天完成了最後一個口味，百香果加夏威夷果，有點得意的好吃。除了新的牛奶糖，還有招牌的法式水果軟糖課。
十二月跟一月我們都還有巧克力飾片課，中南部要上飾片課只能趁冬天。我們從基礎的調溫開始，同學們自己調一小盆，接著再開始製作各種飾片。偶爾我會視進度加碼一些小東西，至於是什麼要同學們來上課才會知道了。台中想要上飾片的同學請跟我私約。
我沒有一個月不作月餅的，十二月依舊有蛋黃酥的課程，有同學中秋節接單兩千顆，足見他是受到市場認證的。除了蛋黃酥課我們還有芋頭酥的課程，明酥的包法比較難，需要一點練習，然後我們還會利用有空的時間來做一些蘿蔔絲煎餅。
除此以外，還有一個很棒的栗子慕斯。栗子慕斯是一個焦糖淋面慕斯，淋面裡面沒有任何巧克力的成分，內餡的部分有焦糖布丁跟栗子慕斯。明天我會闢專文來介紹。
黑櫻桃跟草莓上市了，我們又可以繼續用櫻桃來裝飾黑森林蛋糕了。
黑森林蛋糕是一個基礎的鮮奶油蛋糕，從打蛋糕心開始，到裁切，到抹面，和簡易的裝飾技巧，想學作生日蛋糕的同學不可錯過。
法式草莓蛋糕就是你們認知的草莓芙蓮，但版本2.0，今年除了我自己示範的蛋糕會改裝飾，內餡也更加清爽不甜膩。
因為我很迷糊，所以除了台中以外的上課時間，都請直接詢問報名的教室。照往例上課找我，台中找教室。
🍰🍰法式牛奶糖 (焦糖原味，開心果草莓，草莓牛奶，百香果四種口味實作，兩人一組)粗估每人約帶回一台斤糖果。奶素無蛋白無吉利丁。過年就靠這個騙小孩了!
這次會教大家如何利用基本配方來變化口味和口感
12/11(二) 高雄 Qsweet (上課時間洽教室)
12/22(六)內湖 花手作品生活 (上課時間洽教室)
1/8(二) 台南 糖藝術工房 (上課時間洽教室)
1/10(四) 台中 私宅10:00-15:00
1/19(六)台中 私宅12:-00-17:00
1/13(六)土城 布可魚 (上課時間洽教室)
1/14(一)板橋 愛焙 10:00-15:00 (上課時間洽教室)
1/15(二)台北 太妃熊 (上課時間洽教室)
🍰🍰法式水果軟糖 兩種口味實作兩種口味示範 老師常常會看心情自己加碼 使用新鮮水果或果泥作的軟糖，純素。
1/17 (四) 內湖 花手作品生活 (上課時間洽教室)
🍰🍰法式草莓蛋糕 每位同學帶回一個六吋蛋糕 從蛋糕心開始打 實作課程
12/12(三) 高雄 Qsweet (上課時間洽教室)
1/7(一) 台南 糖藝術工房 (上課時間洽教室)
1/11(五) 台中 私宅10:00-15:00
1/12(六) 板橋 愛焙 12:00-17:00
🍰🍰🍰栗子慕斯 屬於秋冬的滋味，內層有焦糖布丁，還有滑順的栗子慕斯，略帶酒的香味，適合聖誕節全家人一起享用。
12/15(六)板橋 愛焙 12:00-18:00
🍰黑森林蛋糕2.0 每人帶回一個六吋黑森林蛋糕
1/3(四)台北 太妃熊 上課時間洽教室
1/5(六)板橋 愛焙 12:00-17:00
🍰🍰🍰巧克力飾片專修 請攜帶保冰袋與保鮮盒帶回您親手做的巧克力飾片
12/9(日)台南 糖藝術工房10:00-17:00
1/4(五) 內湖 花手作品生活10:00-17:00
🍰🍰蛋黃酥+月娘酥 每位同學帶回二十個小月餅 從炒餡開始的實作課程
12/23(一)Lo-Kai手做 10:00-16:00
12/28(五)板橋 愛焙 10:00-16:00
🍰🍰今生無悔綠豆椪+松子酥 每位同學帶回二十個小月餅 從炒餡開始的實作課程
12/24(一) 台北 太妃熊手創 10:00-16:30
🍰🍰客家風芋頭酥+蘿蔔絲餅 每位同學帶回二十個小月餅 從炒餡開始的實作課程
12/16(日)土城 布可魚10:00-15:00
12/29(六)板橋 愛焙12:00-18:00
🍰🍰🍰磅蛋糕專修 四種不同做法的常溫蛋糕，三種實作 一種示範，你會訝異常溫蛋糕能這麼好吃。 每個同學帶回兩條磅蛋糕跟六到十個小蛋糕。在這堂課裡面妳們要學很多東西，不是只有蛋糕而已。
1/6 (日) 桃園平鎮 糖品屋 10:00~17:00
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