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【進擊的台灣】走出喪女之痛與疫情 名廚郭主義的人生味
在新北市板橋區有間道地的川菜餐廳，裡頭有個鼎鼎大名的廚師，他是以美食料理節目聞名的名廚郭主義，本來生意做得有聲有色，沒想到去年底遭逢喪女之痛，現在又面臨疫情考驗，餐廳無法正常營運，生意慘跌九成，為了求生路，改做外帶招牌菜及便當為主，還研發外帶麻辣鴨血加減賺，加上自製的麻辣香腸及辣椒醬，努力在疫情中拚出活路。
採訪記者 許容嘉 范可欣
春野新派川菜
地址： 220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間： 10:00–14:00 17:00–21:00
電話： 02 2257 1331
#進擊的台灣 #美食 #郭主義 #板橋 #川菜 #麻辣香腸 #麻辣鴨血 #辣椒醬 #椒汁白肉 #嗆鍋魚 #圍爐 #外帶便當
【進擊的台灣】走出喪女之痛與疫情 名廚郭主義的人生味
在新北市板橋區有間道地的川菜餐廳，裡頭有個鼎鼎大名的廚師，他是以美食料理節目聞名的名廚郭主義，本來生意做得有聲有色，沒想到去年底遭逢喪女之痛，現在又面臨疫情考驗，餐廳無法正常營運，生意慘跌九成，為了求生路，改做外帶招牌菜及便當為主，還研發外帶麻辣鴨血加減賺，加上自製的麻辣香腸及辣椒醬，努力在疫情中拚出活路。
採訪記者 許容嘉 范可欣
春野新派川菜
地址： 220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間： 10:00–14:00 17:00–21:00
電話： 02 2257 1331
#進擊的台灣 #美食 #郭主義 #板橋 #川菜 #麻辣香腸 #麻辣鴨血 #辣椒醬 #椒汁白肉 #嗆鍋魚 #圍爐 #外帶便當
#新北美食 #板橋美食 #江翠捷運站2號出口
板橋江翠捷運站附近超有名的早午餐好初附近開了一間聖凱師傅的「錵饌 真·麵舖」，全店只銷售乾麵沒有湯麵，內用可以享用免費的紅茶喝到飽，來錵饌 真·麵舖必吃基本款的油蔥拌麵之外，另外還有麻辣鴨血、麻婆豆腐、紹興醉雞，這次我們吃的是特殊口味的麻油雞佛拌麵跟黃金流沙老油條乾麵搭配上聖凱師特製鬼椒，香味四溢，讓人愛不釋手！超愛吃辣的也千萬不要錯過鬼椒辣椒醬，絕對辣到不要不要😂。
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完整圖文：https://wawacold.com/hananoodles-oddle/
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錵饌 真·麵舖 店家資訊 INFO
地址：220新北市板橋區文化路二段125巷38號
營業時間：每週一、三～日 11:00-14:00、16:30-20:00
公休日：每週二公休
服務費：內用酌收 10% 服務費
捷運：板南線江子翠站（BL09）二號出口，步行五分鐘
歡迎光臨我的麵舖
板橋直營店。很重要。很重要。很重要
湯品選用紅燒跟清燉口味
紅燒使用大量的番茄熬至而成，喝得到滿滿的番茄味
除了拌麵套餐(附一碗湯、小菜、紅茶，湯料可以選 半筋半肉 餛飩 或是綜合）
還可以加點麻辣鴨血！
不辣，小朋友都可以吃，覺得不辣也有提供醬料桌
讓你自己調整辣度喔～
地址：新北市板橋區文化路二段125巷38號
開幕期間周邊相關商品全部9折喔
（來現場才有黑）
每週二公休 11:00-1400，16:30-20:00收客時間～～
電話：02-8259-5189
沒辦法來沒關係，網路也可以訂購到厲害的乾拌麵喔：https://www.super-landing.com/SKXY
