#最新【台灣一日增3起死亡個案,目前重症率為5%~6%;最年輕死亡病例為40歲奧捷團導遊,該團4人確診、3人重症】
指揮中心今(30日)公布新增3起死亡案例,皆是在昨晚死亡,分別是院內感染指標的案34(50多歲退休婦女)、案108(40多歲的奧地利捷克團導遊)、案170(跟團至西班牙的60多歲旅客),除案170外,皆有慢性病史,台灣死亡案例增至5例。值得注意的是,案108參與的奧捷團,有4人確診,其中3人是重症。
指揮中心統計台灣重症數字,截至3月29日共298例,有15例用過呼吸器,現正使用的有9例,另一種分類則是按照世界衛生組織(WHO)定義「嚴重肺炎或是急性呼吸窘迫症候群」,有19例,總計重症比例約5%~6.4%。
今日另新增8例,其中唯一一起本土案例僅5歲,為桃機旅服中心確診人員的小孩。
■台灣累計個案306例,死亡個案多有慢性病、癌症及肥胖因子
台灣累計案例達到306例、5人死亡,目前死亡個案佔比約1.6%。
5名死亡個案中,中央流行疫情指揮中心疫情監測組組長、疾管署署長周志浩表示,案34入院前心臟就已經非常不好,經醫護人員悉心治療,肺炎有改善,本來想說會比較好,但因這名婦女是末期心臟衰竭,最後因心律不整、心臟衰竭往生。
案34是一名50多歲的台灣婦女,為台灣院內感染指標個案,總計此起院內感染共有9人,至今找不到感染源,因有心血管病史,3月12日因心衰竭急救,3月25日雖然肺炎已明顯改善,但仍因預後不佳,不幸於3月29日病逝
案108是奧捷團導遊,3月25日出現急性呼吸窘迫,3月28日心臟驟停並急救,然而仍因休克、多重器官功能損傷等情形,不幸於3月29日病逝。周志浩表示,他體重比較重,心肺功能較差,3月25後情形變不好,呼吸窘迫,嚴重肺炎。莊人祥則補充,這名病患除了心肺功能較差,也有高血壓,除此之外無其他病史。
莊人祥透露,案108參與的奧捷團有4人確診(案61、72、104、108),其中就有3人是重症,包括案61,50幾歲有高血壓、肥胖狀況,3月18日插上呼吸器。案72為70幾歲女性,有糖尿病、高血壓和肥胖,3月23日插呼吸器。案104則可能因為年輕、沒有慢性病,沒有重症。
案170是3月12~20日跟團到西班牙的男性,3月23日有明顯肺炎病徵,3月24日轉入加護病房、3月25日病情惡化,3月29日出現急性器官功能損傷及嚴重肺浸潤,並因嚴重呼吸衰竭不幸病逝。周志浩表示,這名患者住院前就出現肺炎症狀,有使用羥氯奎寧(hydroxychloroquine)治療,但沒有好轉,轉加護病房後因多重器官衰竭,主要是肺部有非常嚴重浸潤,昨天晚上不幸往生。
莊人祥表示,案170除了癌症病史,沒有其他的病史,他的病情變化快速,在3月23日確診,當天就有明顯肺炎,使用氧氣,24日用羥氯奎寧治療,24日轉入加護病房,25日血氧惡化,插管治療,29日情況惡化,多重器官衰竭死亡。
莊人祥在記者會後補充,這3案都有使用羥氯奎寧,但案34用了之後效果不佳,且有副作用,最後停用。
■短短4天,重症個案增至19例、插管病例増加2人
中央流行疫情指揮中心專家諮詢小組召集人、台大副校長張上淳曾公布,截至3月25日資料,台灣235名個案中,有14名符合WHO重症定義,7名病患正使用呼吸器。但這幾天,台灣整體重症比例及發展狀況,指揮中心未再有更新說明。
由於目前疫情指揮中心記者會限時、也限制記者提問數,記者會後,記者再主動追問,指揮中心才補充說明台灣重症比例,莊人祥表示,截至3月29日298例(不計今天增加的8例),其中15例曾用過呼吸器,目前正在使用中的有9例。重症率為5%。但若以WHO重症定義「嚴重肺炎或是急性呼吸窘迫症候群」,有19例,總計重症比例約6.4%。
自3月26日迄今,僅僅4天,重症病患就增加至19例,呼吸器使用者也增加了2名。周志浩透露,目前30歲以下的重症患者有一例。
不過相較於之前指揮中心詳細說明案34等重症病患情況,指揮中心今天拒絕透露重症患者病情、病程如何、案例號碼,而在指揮中心負責講解病況的張上淳,今也罕見沒有出席記者會說明。
莊人祥表示,公布全部重症資料「有點太過」,有死亡就會提供,因為他們現在還在住院,只能跟大家說over all(整體概況)。不小心透露出奧捷旅遊團病況,「我現在也有點後悔。」
他表示,是否重症還是跟年齡、慢性病、有無及早診斷治療較相關。
■醫師建議:不必公布個資、但應適當公布患者背景及疾病進程,供一線醫護診治參考
台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰表示,肺部症狀常常是導致重症的主要原因,目前台灣確診中6%有嚴重肺炎,從過去面對病毒性肺炎,如流感重症的經驗,一旦病患到了嚴重肺炎、需要插管階段,死亡率會飆升到2至3成。各國在疫情爆發開始,確診個案不多時,按照該國的醫療水平、國民健康水平,有疾病自然的死亡率;但當確診人數飆升,醫療無法負荷,各國死亡率就會有明顯不同,如義大利,死亡率從開始的2、3%一路增加到10%。台灣的確診人數與重症數據算是很合理。
但蘇一峰認為,指揮中心不需公布病患姓名資料等個案,但最起碼應該公布年齡、性別、疾病表現、病人從第幾天變成重症、有沒有相關的共病等,更細微的重症患者資料。「因為目前資料都在疾病管制署手上,但這些資料對我們第一線臨床醫師非常重要,因為我們心裡就會有底,馬上釋出才可以讓醫師預估眼前的病人會不會是重症高危險群、在治療上也會更有方向。」
■台大公衛研究:患者發病前就可能有傳染力,建議往前追溯採檢
對於台灣的防疫措施,台大公共衛生學院也提出了建議,台大流行病學與預防醫學研究所教授林先和今發表最新研究,COVID-19病患可能在發病前就有傳染力,建議指揮中心追蹤出現症狀前的接觸者。
林先和和同仁吳大洲及疾管署,追蹤了1月15日到2月26日所有確診個案的近距離接觸者,總共有1043名接觸者,其中12名確診,3名無症狀,林先和以剩餘9名出現症狀的確診者(臨床發病者)判斷,整體的平均臨床發病率(有症狀的發病個案/全部接觸者)是0.9%。
研究團隊發現COVID-19在症狀出現早期,甚至是症狀出現前就已經傳播,等到出現症狀一週症狀比較嚴重後,傳染力反而偏低。
林先和指出,這樣的研究跟北海道大學、中國等病毒學、流行病學研究推論一樣,國際間也都推斷症狀出現早期是傳播高峰,香港疫調已經擴大到症狀出現前2天的接觸者,WHO甚至建議調查到症狀出現前4天,建議指揮中心追蹤出現症狀前的接觸者。
這份研究也發現,和病患同住與非同住家人風險最高,此次研究的同住家人接觸者共36位,臨床發病率達到13.9%,非同住家人47名,臨床發病率約6.5%,和整體平均0.9%比起來,機率高出許多。
現在台灣許多境外返台居家檢疫者,林先和強調一定要小心,就算個案本身還沒出現症狀,也要加強防護,在家中戴口罩等,因為症狀出現前也可能傳播。
他也建議指揮中心防治策略要深化,防治措施不要僅聚焦在發燒、典型呼吸道症狀,若疫情升溫,應建議室內密閉空間要戴口罩。
■今日新增8例,案269桃機旅服中心員工幼兒也確診
台灣今天新增8例,7例是境外傳入,一本土案例為案269桃機旅服中心員工兒子(案299),就讀幼兒園,3月26日出現發燒症狀,27日由衛生單位安排接觸者採檢,於今日確診,為一起家庭群聚;目前這名男童已無症狀,這起群聚共3人,掌握接觸者24人,其中一名老師已隔離,17名幼兒園同學停課。
指揮中心表示,今日新增7例境外移入個案為3女4男,年齡20多歲至70多歲,入境日介於3月2日至22日,發病日介於3月6日至26日;個案發病前活動地包括英國、美國、菲律賓與埃及,其中5人與群聚事件相關。
台灣兒童急診醫學會今天也發布新聞稿,分析兒童病例的特徵。理事長、林口長庚兒童急診吳漢屏指出,根據《新英格蘭醫學期刊》3月18日刊登的兒童感染病例報告指出,在1,391名接受檢測的兒童中,有171名(12.3%)被確診感染新型冠狀病毒,確診兒童年齡的中位數為6.7歲。
171名確診兒童中,有27名(15.8%)沒有病理及臨床症狀,12名病童在胸部放射線檢查已呈現肺炎現象,臨床上也仍無感染的徵狀。在病童住院過程中,有3名病童(1.8%)需要重症照護並給予氣管插管治療;這3名患者都有其他疾病史,包括腎積水、白血病(此為接受化療中之病童)和腸套疊,其中10個月大的嬰兒,因腸套疊併發多重器官衰竭在入院4週後死亡。「確診兒童發燒天數的中位數為3天(最短1天;最長則到16天)。其中,有一些病童有出現腹瀉(7.6%)及嘔吐(6.4%)症狀,可見腸胃道症狀也是兒童在診查上不可忽略的重點,」吳漢屏提醒。
■成人口罩改為2週領9片,不限單雙號天天可領
指揮中心今也公布最新的口罩實名制領取額度,4月9日起,領取口罩週期改為2週,兒童14天可領10片,大人14天領9片,未來也不再分身分證號碼單雙號,改成每天都可以買。
陳時中補充,另外也允許可以寄口罩給國外二等親內家屬,每2個月可寄30片,等於2天可用一片。
不過要怎麼證明是二等親、由誰去核准證明,莊人祥表示,一切還在討論中,有細節會公布。(文/林慧貞、陳潔;攝影/中央流行疫情指揮中心、中央社)
#延伸閱讀
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懶人包【10個「為什麼」,看懂COVID-19病毒特性與防疫策略】https://bit.ly/2WDiECP
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林口長庚化療室時間 在 林穎孟 台北市議員 Facebook 的精選貼文
這個表態僅代表我個人。
我認為,尊嚴死亡,是很重要的一件事。
前陣子體育主播傅達仁在生前努力推動安樂死立法,引起台灣社會廣泛的關注和討論。其實傅達仁並非台灣第一個公開支持安樂死的人,早在1983年植物人王曉明的父母就希望安樂死立法。
協助傅達仁走完最後一程的瑞士組織尊嚴(DIGNITAS)的董事路雷(Silvan Luley)曾說:「病人可以依據自己的健康變化,決定走哪一條路。」參考國際經驗,荷蘭在2001年成為全球第一個主動安樂死立法的國家,之後美國數州(奧勒岡州、華盛頓州、加州、科羅拉多州、夏威夷州、華盛頓特區)、比利時、盧森堡、哥倫比亞以及加拿大也陸續將安樂死立法。顯示「尊嚴死亡」的議題確實被大家所重視。
我在20歲時曾經得過癌症,長期接受化療,頭髮掉光,住癌症病房。當時整層樓有許多癌症病友,有的初期,有的末期安寧治療。大多時候,我們都是躺在床上,像屍體一樣被翻來翻去,我後來很幸運的康復了,但對無法好轉的病友來說,就要長期在病房受到煎熬,是極其痛苦且沒有尊嚴與自主性。
緩和醫療確實相當重要,但醫療仍有其極限。安樂死可以是一個備而不用的緊急出口,絕大多數人未必會用到這個服務,但若在痛苦的死亡之外,還有安寧尊嚴死亡這個選項,至少就是一個即使身為病人仍能夠自主的選擇。
有幾次,我在文山區拜票時遇到一些鄉親,她們憂心問我為什麼台灣政治人物都不推動安樂死。我想,這個議題確實涉及高度道德性,一方面台灣文化上對於「自我尋求死亡」及「協助他人死亡」具有負面印象,一方面目前社會對安樂死立法是否足夠共識也無法確知。
這個公投我認為是一個很好的討論,它由嘉義基督教醫院的江盛醫師發起,已經進入連署階段。如果各位朋友你關心這個議題,懇請大家來連署,若在9/19前達到門檻,即可在年底大選公投。
公投主文如下:
您是否同意,罹患嚴重傷病、無治癒可能且痛苦無法解除之成年病人,在本人意識清楚下提出請求,經醫療諮商團隊評估認可後,得由醫療人員進行協助死亡措施。
*連署書PDF檔下載,可自行列印填寫:https://goo.gl/YEZQaV
「安樂死公投連署」持續收件至2019年1月!
📣【如何列印連署書】
方法一:線上填寫連署書,列印後寄回
https://taiwaneuthanasiaplebiscite.000webhostapp.com/
方法二:自行列印PDF檔,填寫寄回
https://goo.gl/WUeki9
【填寫範例】
✏️六都(台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市、高雄市)填寫範例:https://goo.gl/aT5qvv
✏️一般縣市填寫範例:https://goo.gl/s48qG5
【收件地點】
📪️連署總部
收件人:中興大學景觀與遊憩學位學程-董建宏老師
地址:40227台中市南區興大路145號
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【全台連署地點】👇️👇️👇️
⭐️大台北地區
1、太平洋島國際旅行社-傅俊豪先生,104台北市中山區松江路328號5樓500室 [親送、填寫連署書]
2、清池牙醫診所(黃大森醫師),234新北市永和區福和路272號1樓 [親送]
3、英仕堡早餐店(江雪卿小姐),103台北市重慶北路三段162號 [親送]
4、闕麗香小姐,103台北市大同區民生西路191號 [親送、填寫連署書]
5、國防醫學院通識教育中心-郭淑珍老師,114臺北市內湖區民權東路六段161號 [親送]
6、大同大學資訊工程系-鄭穎懋老師,104台北市中山北路三段40號 [親送]
7、吳嘉苓老師,106台北市羅斯福路四段一號台大社會系館313室 [親送]
8、髮王創意沙龍-李鈞雅,106台北市大安區信義路四段414號2F [親送]
9、八德麥方麵包坊,105台北市松山區八德路三段106巷59號
10、左道咖啡館,台北市延吉街70巷2弄5號 (營業時間週二至週五15:00 - 22:00,週六日12:00-22:00)
⭐️桃園地區
1、許忠信小兒科診所,333桃園市龜山區萬壽路2段1095號 [親送]
2、桃園市議員王浩宇服務處,桃園市中壢區福州路28號(營業時間:每日11:00~21:30
幾乎全年無休。) [親送、填寫連署書]
3、民進黨桃園市議員彭俊豪先生
桃園市中壢區甘肅二街8號
服務時間:每日九點到下午五點
4、堡之香(早餐店),桃園縣大園區新興路126號 [親送、填寫連署書]
(03-3850818 營業時間: 早上5點-11點)
5、桃園市中壢區中山東路一段318巷25號 [親送]
6、林口長庚醫院-神經科陳瓊美醫師,333桃園市龜山區復興街5號 [親送]
⭐️中彰投地區
1、中興大學景觀與遊憩學位學程-董建宏老師,40227台中市南區興大路145號 [連署總部]
2、愛鄰復健科診所,402台中市南區建成路1160號 [親送]
3、時代力量許皓甯競選總部,台中市北屯區大連路二段233號 [親送、填寫連署書]
(平日9點~18點都有人 其他時段有需要可以打 0958-275358 )
4、時代力量吳韋達競選辦公室,彰化縣彰化市光復路105號(彰化市公所斜對面)[親送、填寫連署書]
⭐️雲林地區
虎尾厝salon獨立書店
雲林縣民權路虎尾鎮51巷3號
https://www.facebook.com/huwei.salon/
⭐️嘉義地區
1、嘉義基督教醫院-江盛醫師,600嘉義市東區忠孝路539號 [親送]
2、聯合牙醫診所-何嘉欽醫師,600嘉義市中山路65號 [親送]
3、趙善楷耳鼻喉科診所,600嘉義市東區新生路230號 [親送]
4、尚享牙醫診所-黃淳醫師,600嘉義市林森東路290號 [親送]
5、上利不動產仲介-林建呈,600嘉義市芳安路373號 [親送]
6、時代力量嘉義辦公室-張哲綱專員,600嘉義市保健街30-7號 [親送]
⭐️台南地區
1、成功大學醫療、科技與社會學-黃于玲老師,701台南市大學路一號 [親送]
2、大口芳手工水餃-黃淨敏,台南市永康區大灣東路347號 [親送、填寫連署書]
3、暖意烘焙-劉幸雅,台南市永康區中華路154巷18弄2號 (連莊大樓) [親送、填寫連署書]
4、台南市東區樹林街一段43號
[親送、填寫連署書、願提供空白連署書者也可拿來放]
(時間:週四週五下午14:00-19:30;週六下午13:00-18:00)
5、時代力量林易瑩議員永康辦公室,地址:台南市永康區復興路33巷8號[親送、填寫連署書]
⭐️高雄地區
1、楊美容老師,802高雄市苓雅區福安路468號 [親送]
2、鳳山黃捷辦公室,高雄市鳳山區自由路398號 [親送、填寫連署書]
3、王宏育診所,820高雄市岡山區岡山路260號 [親送]
4、時代力量高雄黨部,807高雄市三民區延慶街78號 [親送、填寫連署書]
5、高雄黃柏霖市議員辦公室
(助理niki/07-3806323)
⭐️屏東地區
小陽。日栽書屋
屏東市清營巷1號
營業時間:週四至週日下午兩點至晚上八點
⭐️花東地區
1、朱眼科診所-朱建民醫師,950台東縣台東市光明路151號 [親送]
2、晃晃書店,950台東市漢陽南路139-1號 [親送]
3、東華大學英美系-許甄倚老師,97401花蓮縣壽豐鄉大學路二段一號 [親送]
⭐️宜蘭地區
1、貝斯特助產所-萬美麗小姐,宜蘭縣五結鄉自強東路28號 [親送]
2、陳亞萱小姐,260宜蘭市自強路137號 [親送]
3、IBU廚房x冬瓜山書店-梁莉芳小姐,269宜蘭縣冬山鄉香和路257巷70號 [親送]
新竹、苗栗、離島地區暫缺連署點,歡迎店家或個人踴躍加入!
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【連署注意事項】
⚠️地址依照身分證「完整抄寫」,鄰里不可少!
⚠️請以正楷填寫,字跡需清晰可辨識。請勿寫簡體字。
⚠️連署書可以代寫,但一定要本人簽名或蓋章(二選一)(不可以蓋手印)。
⚠️如有寫錯請重新列印填寫,不可塗改,否則將被視為無效!
⚠️年滿18歲、具中華民國國籍即可連署(只要生日在民國89年9月19日(2000/9/19)以前都可以連署。)
⚠️公務員也可以參加連署,沒有行政中立的問題。
⚠️自行列印請注意:
1.一定要是A4大小,否則無效。
2. 請以白色紙列印
⚠️手邊沒身分證,不知道自己第幾鄰?
1.請上「內政部戶政司」的網站:https://www.ris.gov.tw/doorplateX/
用地址(部分街路門牌)就可以查鄰里。
2.或用google搜尋關鍵字「查鄰里」
⚠️可以一次將多份連署書裝在一個信封寄回,但一張連署書只能簽一個人的名字。
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林口長庚化療室時間 在 Andy家族 Facebook 的最佳貼文
(請花點時間把他看完!!)
生活到處充滿毒害汙染,吃的、喝的、用的,幾乎都難逃毒素汙染,長庚腎臟科臨床毒物科主任林杰樑,是國內最權威的毒物專家,他從日常生活貫徹防毒之道,真的有一套!出生在嘉義朴子的林杰樑,父親經營中藥行,5個兄弟姊妹中有3個醫生。
林杰樑就讀醫學院時罹患腎炎,這場莫名的大病幾乎要了他的命,幸虧靠洗腎救回來,這場病讓林杰樑決定鑽研腎臟,當了腎臟科醫師,看到很多中毒的人要洗腎,他才進一步研究毒物。對毒物越瞭解,林杰樑越清楚要從生活周遭防毒。關於吃,他非常謹慎,幾乎不外食,由老婆下廚,每天帶便當上班。這一天,他中午帶的便當,就是前一天的晚餐,菜色很簡單! 毛豆炒豆皮、半尾煎肉魚、滷肉片一小塊、蔥花煎蛋、水煮綠花椰菜,配上白飯,就是健康營養又便宜的一餐。
早餐則是豆漿、饅頭、麥片、白煮蛋等交替選擇,他不鼓勵吃麵包,因為麵包隱藏了太多油脂,甚至有害人體的反式脂肪。林傑樑認為任何種籽油都不錯,他們家用的則是葡萄籽油,平日烹調盡量水煮、清蒸或微波,減少用油量。如何避免食物的毒素?他說:「我們家只吃當令食物。」絲瓜、高麗菜等,都是林家餐桌上常見的好菜。因為當季盛產的蔬果,價格便宜,且較不會有農藥殘留,青菜買回家,一定先用流動的清水浸泡十五分鐘。水果也要徹底清洗,即使像有皮的橘子、香蕉、龍眼、荔枝,都得先洗過再剝皮,柳丁洗過才能切,比較特別的是棗子、蓮 霧,林杰樑都是削掉皮才吃。碰到菜價飆漲時,林杰樑會選擇冷凍蔬菜代替。在食材選擇上,除了吃當令蔬果,林杰樑鼓勵大家多吃當季盛產的小型魚,台灣的鯖魚、花飛魚、四破魚、竹筴魚與秋刀魚都是不錯的選擇。海水魚優於淡水魚,愛吃鮭魚的人,最好擇體型較小的野生鮭,大型深海魚在食物鏈中累積了太多毒素,建議少吃。
至於肉類,他只吃雞胸和雞腿不吃皮,豬肉則選擇有CAS標記的優良肉品。不吃生食、不吃內臟、不吃加工醃漬類食物如香腸、炸雞等,少買進口蔬果、少吃帶殼海鮮,多吃蔬果、一周至少吃兩次魚,是他的飲食原則。他的孩子從小跟著吃清淡飲食,炸雞、漢 堡、薯條對他們沒有任何吸引力。這個不能吃、那個也不能吃,人生還有樂趣嗎?林杰樑笑說,生活沒必要過得戰戰兢兢,因為身體有自然的排毒功能,愛吃炸雞、薯條、燒烤的人,一個月吃一次無妨,只要頻率不是太高,身體都可以自然代謝,別怕健康被毒害!
1).避免醃製品、油炸與加工食物。少鹽少糖少油。
2).魚要吃巴掌以下的小型魚,因大魚吃多了小魚,也會在體內累積毒素。盡量吃海魚,不吃魚頭及內臟,每週吃四兩 。
3).食物以水煮或清蒸烹調,如此食物不會變質,營養流失最少。
4).盡量避免使用釀造醬油,因為少數醬油公司在釀造過程中可能產生黃麴毒素污染。
5).台灣潮濕炎熱,食物容易發黴及產生黃麴毒素,五穀雜糧、麵條、冬粉、中藥需放在冰箱保存,一旦發黴立即丟棄。
6).購買最便宜的當季時蔬,因生長迅速、價格低廉,農人不用也不願多花錢灑農藥。不吃生菜,! 避免蟲卵細菌寄生。
衛生署與豬農掀起大戰,衛生署更遭豬農潑豬糞、砸臭蛋,雙方戰火一發不可收拾。毒物專家林杰樑不畏激怒當局,直指如吃了五公斤 的瘦肉精豬肉,就逼近危險值!開放瘦肉精的政策因此踩了緊急煞車。
近年來,林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑儼然成了捍衛「吃的安全」的正義使者,揮舞著「專業知識」的大劍,為民眾健康把關。
身為毒物科醫師,林杰樑吃得很謹慎。他的養生之道說來簡單做來難!少鹽、少糖、油適量,生鮮、當令食物最好,不迷信健康食品或生機飲食,便宜的蔬果吃來健康又愉快。
菜價狂跌 農民就不會灑農藥
去年菜價起跌驚人,時為菜金時為菜土,菜貴時,林家就以冷凍蔬菜取代。他可不是受經濟拮据所苦,他說,菜價好時,農民急著搶收,農藥殘留往往來不及消退。
「當菜價狂跌,農民連灑農藥的意願都沒有,正是吃的最安心的時候。豬肉也是一樣,豬肉貴時,提前宰殺的豬隻體內恐有抗生素殘留。」
一條 10元四破魚吃得新鮮開心
這個冬天,林家經常吃的是一條 10元的四破魚,四破魚屬於最小型的鯖魚,而且魚油含量豐富;花飛魚更是新鮮又好吃;最近跌價至一顆 20元的高麗菜,更是林家餐桌最近的常客。
林杰樑說,他絕對不碰發霉的食物,例如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等,「這些食物真的好可怕!」
以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵,林傑樑碰都不碰。他的實驗室曾經檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與不喝湯的分別,結果發現喝紅燒牛肉湯者,體內黃麴毒素遠遠高於不喝湯者。
「 若愛牛肉麵,還是選清燉的吧!」
肝硬化到肝癌恐是發霉食物作怪
「好多不曾感染B 型肝炎、C型肝炎的病患,卻出現肝硬化,最後走上 肝癌一途,極有可能就是飲食中的發霉食物作怪。臨床上,實在看了太多了!」
為了孩子,林杰樑與太太以身作則,拒絕垃圾食物。他鼓勵孩子多喝豆漿,他說,東方人乳癌較少,抽菸者罹患肺癌的機會也比西方人低,這些東方奇蹟多與大豆食品有關,他建議,與其喝牛奶,不如多喝豆漿。
國內早年並無毒物科,林杰樑是腎臟專科醫生,而過去中毒病患均由腎臟科醫師治療,在長庚醫院看了20多年的中毒病患,林杰樑將毒物科做大,從農藥中毒、安眠藥中毒,擴及環境中的毒物、職業中的毒物傷害。
林杰樑的父母都罹患癌症,他在「防癌保健靠自己」自 序 中寫道:「在短短三年內,令人難以置信的,雙親都罹患癌症,無數的夜晚和白天,妻與我陪著兩位老人家,度過了不知多少化學治療及放射治療的晦暗日子,雖然身為醫師,但為人子對癌症的無力感卻是一種更深沈的『痛』。」
不必迷信流行解毒餐、生機飲食
至於流行的解毒餐、生機飲食,林杰樑說,「提倡排毒餐、解毒餐的人,真是壞透了,人家生病已經夠可憐,還趁火打劫,殺人無數。」癌症病患化療之後抵抗力很差,卻聽信街坊流言,開始吃生機飲食,卻不知道寄生蟲正會趁虛而入;或是糖尿病患狂吃紅蘿蔔,血糖飆至五、六百。在專業的領域裡,林杰樑不斷放砲,他不以為意的笑說,「我大概是不受歡迎人物吧!但這個社會總要有人扮黑臉,開放的社會經過討論,得利者始終是老百姓。」
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