👭 與姐妹恩恩首次來到林森北路約會,真的是第一次來到台北知名的林森北路,這條路有超多吃喝玩樂店家、燒肉餐廳、多樣化到看的瑞瑞實在是霧煞煞,有太多太多的選擇,就只好挑出一家眾多人也推薦的ONE 9 Bar囉 🏖️
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1⃣️ 擁有四小時暢飲、2⃣️ 還能唱歌唱到High、3⃣️玩遊戲射飛鏢、4⃣️看電影耶!粉絲團就看到熱情款款的ONE 9 BAR,四小時的暢飲狂歡,調酒師客製化調酒,現場唱歌玩遊戲也都是免費的唷,還真的是第一次看到這麼有特色多元的酒吧 ❤️
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讓我更興奮的是這家:5⃣居然還有貓咪可以摸摸~#叫做奈奈是媽咪了,還生了個大兒子在小房間裡面,是不是超可愛的啦!剛好是白色的浪浪,很有愛心的老闆蔡爸就領養了他,我想她就是招財貓奈奈貓咪呢!趕快來看更多碎碎念日常:
✍️ http://livi1233.pixnet.net/blog/post/322564160
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#跟著瑞瑞導航去 ➡️
❤️ One 9 Bar
☎️ 02 2563 9015
⌚️ 21:00 - 05:00
🏠 台北市中山區林森北路119巷45號2樓
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#台北 #台北調酒 #台北中山區 #中山區 #林森北路
林森北路119巷酒吧 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的精選貼文
【 7th Japanese bar 】
🏠台北市林森北路119巷47號2樓
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⚠️此為提前數天預訂的特製菜色,請勿突然跑去說要吃Claire吃的這些⚠️
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昨晚把酒吧當私廚,晚餐兼宵夜一併解決😋早先已寫過一篇文章介紹7th,也知道主廚Sammy有兩把刷子,這次的特製菜色讓中餐底子的他更加得以發揮「Fusion cuisine」的概念。
其實無國界新式融合菜不易被台灣大眾接受,大多是因為打著創意、融合之名義但實際滋味卻是不平衡、無深度,失去彰顯食材特色,因而讓人感到不怎麼美味。
昨晚的冰花煎餃實際是「Ravioli」去延伸,內餡是經典的菠菜與起司,刻意選擇有些厚度、嚼勁的餃子皮撐起餡料的厚重風味,佐以番茄、味噌與辣椒特調醬料意外和諧,非常有意思。
深海滷肉飯費工以鱘龍魚骨熬湯製滷汁,將新鮮鮭魚分成兩部份,一部分炒製乾爽的鮭魚鬆;一部分切丁製造如同滷肉的口感,加上自煸豬油的油蔥酥,口感香氣皆迷人,咀嚼時不禁遙想到台南米糕之變形。(濕潤口感亦有幾分像蝦仁飯)
金華火腿老母雞湯為驥園的清爽版,少了豬腳等肥膩油脂,單純以金華火腿和雞骨熬至乳白色,再以牛骨高湯勾兌,不另添鹽,鹹味來自火腿,雖少了點火腿的鹹香,但入喉舒服溫潤,白菜吸收精華軟透甘甜,尤其適合這個季節。
港式燉白腩和鴨胸亦做得不錯,以紅茶燻鴨,鴨肉經蒸、煎等數道工序,鴨皮酥脆、鴨肉軟嫩帶汁,搭配茴香奶油蜜蘋果醬,其薄脆、甜香結合燻味則是來自蜜汁雙方的靈感。以酒吧其簡陋廚房設備能供應此等菜色,令人驚嘆,也更鼓勵了其他擁有好設備的廚師們應當有更好的發揮。