中秋節快樂!
今日在活動的場合上,好朋友問我「小編怎麼沒有幫妳發一個中秋節快樂的圖卡及臉書?」
我尷尬的說:「我習慣自己寫臉書,如果有空檔,我就會趕快寫,就算是睡覺前也會努力寫出來。如果某一天我沒有發文,就表示那一天非常非常忙碌,忙到回家倒頭就睡。」
生活至此,還能有什麼快樂嗎?
老朋友「麥師傅」來服務處送月餅,打開盒子介紹他的產品。他說做餅的師傅,有八成的人希望有自己的創作,最後只有二成的人可以實踐。
這位來自霧台鄉神山部落的麥師傅,就是「小米甜甜圈」的創始人,他將獨創的餡料,提供目前全國超過200家的原住民小店家。現年63歲的麥師傅,國中畢業北漂工作,他希望創造一個能夠讓人顧家鄉又能顧溫飽的產業。
他很興奮的告訴我,他一直想減低小攤販購置油鍋的成本,也希望產品能夠方便上架到糕餅舖,因此他已經克服如何將小米甜甜圈成品,低溫宅配運送,然後在常溫下自然解凍後,保持跟剛炸好一樣的味道。
我像個好奇寶寶,問他怎麼不試著像吳寶春去比賽拿獎回來?沒想到他說「我跟他是同一屆比賽」!
麥師傅說那一年,他的隊員得分最高、扣分也最多,八千多分扣掉二千多分。而當年的吳寶春冠軍隊伍,以七千多分拿下代表權。他說那次的比賽,讓我們的原住民看到,靠天份是不夠的,你要有夠你浪費的材料,你要有千萬次的練習,才有機會將時間掌握到最精準、失誤減到最低。
我完全明白麥師傅內心深處想要傳達的訊息,我只好說,「我們下一代的孩子有機會可以超越障礙,他們的月亮可以更圓!」
晚上,受邀台南參加兒時玩伴「盧得輝、武鶯」的完工中秋宴。
席上的「老闆」清一色都是原住民,得輝、武鶯則是他們口中的「盧董」「董娘」。
原來,老實的得輝與聰明的武鶯,當年來到工地綁鐵,幾十年來,憑藉著「信用」,成為台積電廠房的綁鐵固定承包商,全國各地擁有一千多名工人,每年承攬上億的規模。
席間得輝介紹一名帶他出師的前老闆,目前「主僱易位」,在得輝的旗下承攬工程。他並非原住民,非常激昂的告訴我:「我敢說,台積電沒有你們原住民,就沒有台積電。」我問為什麼?「你們原住民很能扛鐵,我們做不來;而且你們原住民不會計較工作,我們什麼都算得太精了。」
得輝很不好意思的說:「我現在很努力的把部落很多不喜歡念書的年青人帶進來,教他們認真工作、學會理財。我現在是一根竹子,有了年青人進來,這裡就會像竹筍一樣,一棵一棵冒出來,就可以變成一片竹林,那我們原住民在這裡也可以說我們是台積電國家隊。」
這對夫妻是我的兒時玩伴,我為他們的成就感到驕傲,為他們所說的願景淚流滿面。
的確,生活讓我覺得有點累,有時有點甜,有時讓人有點傷心,有時又充滿鬥志,那都是「真實的日子」。所以我要「真實的寫」,寫自己想說的,寫我相信的。當我們還擁有泥土和信仰,每一天都會快樂!
謝謝每一天的遇見,無論我是否來得及寫出來,謝謝你們帶給我的「心眼光」「新啟示」~
#月亮那麼圓!祝福月亮節快樂!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4,070的網紅OB 歐蓓粒,也在其Youtube影片中提到,#防疫居家購物 #網購美食 今天的影片是疫情期間購物的上集 上集是分享我最近買了什麼好吃的~~ 00:33 阿嘶芭樂乾 02:18 士東嚴選 05:15 Royce白巧克力洋芋片 06:10 京都小倉山莊 07:50 紫城農場 仙草料理包 08:36 Nomzie ft. W&M 軟餅乾 09:3...
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【嘉義宅配美食】小夫妻拌麵-嘉義好食光禮盒
中秋送禮首選,雞肉飯風味拌麵/砂鍋魚頭風味拌麵,
全球首創、完整復刻嘉義經典小吃,濃濃台灣味!
這兩款口味真是讓Carrie太驚喜了,因為本身就是嘉義人,
回老家必吃的就是嘉義雞肉飯和林聰明砂鍋魚頭,
沒想到現在身於台北家裡就可以吃到,
★油蔥酥醬香到爆表,完整再現雞肉飯風味的「雞肉飯風味拌麵」,
★融合砂鍋魚頭鮮香和多種新鮮蔬果甘甜,濃郁醇厚的「砂鍋魚頭風味拌麵」,
特別喜愛小夫妻拌麵採用的波浪刀削拌麵,
陽光日曬的Q彈口感真是讓人欲罷不能!
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林聰明宅配 在 地方爸爸與他的小幫手們 Facebook 的精選貼文
團購書單介紹
跨入長篇閱讀的前哨站:《超馬童話大冒險》
小女兒在剛開始進入長篇文字閱讀時,總是會拿著書抱怨「這本書字太多了啦!我看不完啦!!」。為此,我總是要安撫她說:「你可以看完一部分就休息,又沒人要你一次讀完整本」
是的,孩子在剛開始嘗試閱讀比較長篇的文字內容時,總會因為缺乏信心與興趣而打了退堂鼓,如果這時候爸媽還找一些內容架構複雜且龐大的書給他們,肯定是會落得打入冷宮的下場。
所以在進入長篇故事閱讀的階段前,我還是會比較推薦,先讓孩子多讀一些「故事架構完整,文字量適中」的書來做累積,而《超馬童話大冒險》這一套書,非常適合這樣的閱讀能力培養。
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八個台灣本土的童書作家,花了兩年的時間,一起根據八個主題:「開始、合作、對立、分享、 從屬、陌生、吸引、結束」,總共完成8冊共64個童話故事。
每個故事的風格各異,每讀完一本,就會在八位作者的八篇不同的故事中,讀到八種不同的驚喜與感受。
書中的每篇故事字數大概是3000字左右(差不多就是看完一篇故事,等於看完一本橋樑書的意思),有注音、行距寬,每篇也都有全彩繪製插圖,閱讀起來算是低壓力且舒服。
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過去我所開的童書團中,我總是會特別挑選一些台灣童書作家的作品,除了是支持本土作品之外,更重要的是,本土作家不管是內容選材或者是用字遣詞上,總是會比較容易貼近我們,我自己覺得孩子在閱讀後,感受與收穫也會更多。
所以以下我也整理了這套書八位作者與他們一些比較著名或近期的作品,希望大家可以更了解這些持續耕耘台灣兒童文學作品的老師們。
王文華:《可能小學的歷史任務》、《奇想三國》⋯
王家珍:《虎姑婆》入選波隆那國際兒童書插畫展(#這次的團購中也有喔)、《鼠牛虎兔》金鼎獎五項入圍⋯
王淑芬:《君偉上小學》、《愛思考的貓巧可》⋯
亞平:《貓卡卡的裁縫店》、《狐狸澡堂》、《阿當貓來了》⋯
林世仁:《字的童話》、《妖怪小學》⋯
劉思源:《狐說八道》、《奇幻蛇郎與紅花》⋯
賴曉珍:《好品格童話》、《烏龍公寓怪房客》⋯
顏志豪:《神跳牆》、《快閃貓生活謎語童話》⋯
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林聰明宅配 在 OB 歐蓓粒 Youtube 的最佳解答
#防疫居家購物 #網購美食
今天的影片是疫情期間購物的上集
上集是分享我最近買了什麼好吃的~~
00:33 阿嘶芭樂乾
02:18 士東嚴選
05:15 Royce白巧克力洋芋片
06:10 京都小倉山莊
07:50 紫城農場 仙草料理包
08:36 Nomzie ft. W&M 軟餅乾
09:35 嘉義林聰明沙鍋魚頭
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林聰明宅配 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文
嗨大家,今天這集是今年的最後一支Vlog
一直以來得到很多人的支持與照顧
當然也得到不少建議與回饋(我們都超級感謝🙏)
Vlog拍起來說難不難,卻又沒這麼容易
因為「單純的分享」生活會擔心太一成不變會讓大家失去新鮮感
所以不斷逼迫自己在每一集做一些改變與嘗試
(包括練習在路上邊走邊錄影😂)
很開心大家喜歡我們的「簡單生活」
從最一開始Hao的個人視角
到現在Yang的加入一起紀錄兩人的生活
讓頻道跟影片都能更加豐富
(也讓我越來越會料理😆😆)
也終於在最近有一些閒暇時間
能在週末晚上好好休息充電
陪家人吃頓飯、聊聊天,再一起看個電影❤️
即將年底了,讓我們一起用輕鬆愉悅的心
揮別今年發生的一切種種
迎接新的一年到來吧
大家敬請期待明年的Vlog,我會越剪越好的!!
先祝大家新年快樂喔✌🏻
對了,影片出現的辣椒醬跟堅果醬有 #團購 喔!
是 #果子樹工作室 的 #有辛仁川辣果油 跟 #有緣仁胡麻果油
說真的,他們家的醬真的堪稱神醬啊
至今仍佔據心目中排行第一的寶座
Hao媽已經訂到變VVIP了(偷爆Hao媽的料🤫)
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快來看看有多好吃吧🔥
01:37
🍴薑黃飯
食材:米
調味:薑黃粉、豆蔻
作法:1.將豆蔻炒香備用
2.將米洗乾淨
3.加入薑黃粉、豆蔻
4.放入電鍋加水蒸煮即可
02:00
🍴青龍椒豆乾
食材:豆乾、薑絲、青龍椒、豆乾
調味:胡椒粉、將由、醬油膏、豆瓣醬、砂糖
作法:1.將薑絲爆香
2.放入豆乾炒香
3.放入杏鮑菇絲炒香
4.放入青龍椒炒香
5.加點胡椒調味
6.加入醬油 2大匙、醬油膏 1大匙
7.加入豆瓣醬 1大匙、砂糖 些許
03:01
🍴乾香菇炒青江
食材:青江菜、薑絲、乾香菇
調味:鹽巴
作法:1.將薑絲爆香
2.加入泡開乾香菇絲爆香
3.加入青江菜翻炒
4.可加點鹽巴調味
03:25
🍴麻婆豆腐
食材:天貝、嫩豆腐、杏鮑菇、薑末、乾香菇、玉米粉
調味:豆瓣醬、辣醬
作法:1.先將天貝切丁後炒至表面焦脆
2.加入杏鮑菇及乾香菇翻炒
3.加入薑末及豆瓣醬2大匙拌炒
4.加入辣椒醬拌炒(依喜好加入)
5.加入泡發乾香菇的水
6.加入豆腐(瀝乾)
7.蓋上鍋蓋煮滾
8.以地瓜粉水勾芡即可
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林聰明宅配 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳解答
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林聰明宅配 在 [食記] 嘉義林聰明沙鍋魚頭火鍋~宅配也好吃!! - 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:林聰明沙鍋魚頭
消費時間:2013年/3月
地址:嘉義市中正路361號
電話:(05)2270-661
每人平均價位:200元
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完整圖文分享:https://sisy1017.pixnet.net/blog/post/103654483
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這次要介紹西西個人非常愛吃的沙鍋魚頭火鍋~林聰明沙鍋魚頭!!
最近完全團購上癮了!!
除了幫公司同事訂了超過百箱的小蕃茄之外,
還訂了有臭豆腐包子和黑糖饅頭的台南名牌手工包子 、
以及傳統零嘴台南新玉香餅鋪手工麻花捲、脆枝,
就連林聰明沙鍋魚頭也訂了好幾回呢!呵~
說到和林聰明沙鍋魚頭的淵源,
應該超過五、六年了吧!
自從在嘉義當地吃過林聰明沙鍋魚頭之後,
完全愛上了這個美味的滋味,
一吃成主顧!!
回台北後每年靠著團購一解相思之苦!!
尤其是過年前一定要屯個幾包!
吃了這麼多年,
現在才終於要介紹給大家囉,
一起來看看林聰明沙鍋魚頭火鍋吧!
這包就是今日主角"林聰明沙鍋魚頭"的湯底部分~
官網稱之為"沙鍋菜"(200元)~
由於是採冷凍宅配的方式,
所以寄到的時候整個還硬邦邦的~
團購時從了購買沙鍋菜之外,
另外也可以同時購買魚頭,
至於怎樣買才是最划算呢....
官網也貼心的幫大家計算好了~
看是要買組合包,還是要單買沙鍋菜都可以,
不過個人比較喜歡沙鍋菜,
必要的時候再自行添加料下去囉!
所以每次都會團12包,
這樣平均一包約225元囉!
每一包的重量約2100公克,
約等於3人份!!
裡面的料包括了大白菜、豆皮、豆腐、黑木耳、金針和豬肉片等~
用料非常的豐富~
在-18℃時可以冷凍保存30天,
若拆封的話,則最好當日食用完畢囉!
料理方式相當簡單,
解凍拆封後,將湯底倒入鍋內用小火加熱,
若有買魚頭的話,在煮沸前加入魚頭,
因為所有食材都已經是煮熟狀況,
所以只要加熱到滾即可食用,
非常的方便!
由於湯頭非常的濃郁,
所以個人習慣在加熱時再加入三杯的開水,
即便如此,味道仍然相當的美味哦!
若是加入王子麵或科學麵,
想必吸入飽滿湯汁的麵,味道也十分的誘人囉!
像這樣比手掌大的大碗公,
約可以盛上3~4碗吧!
由此可知份量之大!
先看看這濃郁的湯頭~
充滿濃濃的沙茶味,另外還帶些微辣,
喝起來非常的開胃!!
豆皮吸飽了湯汁,
整個非常的入味,
吃起來也滿軟的,很容易入口!
另外鍋裡滿滿都是這煮到軟爛的大白菜,
整個非常的夠味!!
光是這大白菜就讓人一吃再吃了~
另外金針和肉片的部分也很好吃,
不過這二樣相對份量就少些,
如果愛吃肉的朋友,最好自己再買些肉片回來加囉!
另外黑木耳吃起來也非常的清脆爽口,
真的要大推它們家的凍豆腐了!!
整個沙鍋菜裡,凍豆腐佔了滿大的部份,
每個凍豆腐都吸收飽滿的湯汁,
一口咬下彷彿會噴出汁來,
而且味道完全滲入裡頭,
簡直就是無懈可擊啊!!
吃完之後整個人非常的滿足!!
又在想著下次什麼時候再來團購了!呵~
如果愛吃沙鍋魚頭火鍋的朋友,
記得找身邊的朋友來團一下哦!
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◆ From: 124.11.138.80
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