去年才新落成的臺中纖維工藝博物館,可能還有些人沒去過,走在挑高明亮的展覽空間,迴盪着對未來時尚工藝產業的期待,每件作品交織著環保綠能珍愛大地的情感與獨特的風格,我彷彿透過細小的纖維,看見這片土地蘊藏的無限力量。
☆創纖實驗基地現正展出 : 遇見臺中Encounter-時尚產學交流展~
以臺灣工藝、臺灣創新布料及環保綠時尚為主題
展出多位國際知名台灣設計師作品 : 徐秋宜、許艷玲、葉珈伶、汪俐伶、UUIN、及繭果子、潘怡良,聯合大臺中時尚學院,包含育達科技大學、嶺東科技大學、環球科技大學及中州科技大學等的學生。
一起來參與中台灣最具指標性的纖維綠時尚盛事
★展期:2019.5.31(五)~2019.7.14(日)
★展覽詳細資訊: https://ppt.cc/fR6Jix
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💖課程大綱
6/19(三)09:30-12:30
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1.餐飲店組織配置與職務
2.一日工作流程設計
3.Team-work 設計運用規劃
4.排班技巧與實施
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6/19(三)13:30-16:30
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1.營收預估與執行
2.合理化成本評估
3.費用控制管理
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💥授課講師💥
林展宏
1.現職:
邯鄲金台饗會餐飲管理(河北)總經理、果子創新國際資深顧問師、果子咖啡總經理、經濟部中小企業處 創業顧問服務團顧問、勞動部勞動力發展署創業顧問、1111創業網創業顧問
2.服務經歷:
真鍋珈琲館店長、輔訓部主任、營運區督導、營運部經理
養老乃瀧日本料理_庫主任、採購課課長、物流部經理、資材處處長
茄米酪風味美食管理部協理兼任開發部主管
小義大利餐廳發展部副總
飛龍餐飲管理顧問(福建)總經理
朝陽科技大學兼任講師、醒吾科技大學兼任助理教授、嶺東科技大學業師、育達科技大學業師
3.輔導實務:
從微型餐企到上市公司,翹船長(台灣)、奮起湖便當(台灣)、匠燒燒肉餐廳(湖北武漢)、Yofroyo優格連鎖(台灣)、台南溫體牛火鍋連鎖(台灣)、快樂一餐複合連鎖(福建福州)、福沃德快餐連鎖(湖北孝感)、千葉火鍋連鎖(台灣)、寶元鞋匠連鎖(寶成集團)、大同3C連鎖(大同家電集團)、武夷星茶業連鎖(香港上市)、美其樂西式快餐連鎖(聖農集團)、5鄉地披薩連鎖(台灣)、地方潛力產業文創加值暨品牌發展計畫(台中市)…
4.投身餐飲&連鎖加盟事業領域近三十年,兩岸都曾負責建構新創餐飲連鎖事業體,參與數百家中大型規模門店從籌備到誕生,或運營不良店診斷輔導改善,實戰經驗豐富。
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💖課程大綱
1.商品結構設定
2.調理手冊編制
3.成本微量化分析
4.菜單呈現與引導
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1.現職:
邯鄲金台饗會餐飲管理(河北)總經理、果子創新國際資深顧問師、果子咖啡總經理、經濟部中小企業處 創業顧問服務團顧問、勞動部勞動力發展署創業顧問、1111創業網創業顧問
2.服務經歷:
真鍋珈琲館店長、輔訓部主任、營運區督導、營運部經理
養老乃瀧日本料理_庫主任、採購課課長、物流部經理、資材處處長
茄米酪風味美食管理部協理兼任開發部主管
小義大利餐廳發展部副總
飛龍餐飲管理顧問(福建)總經理
朝陽科技大學兼任講師、醒吾科技大學兼任助理教授、嶺東科技大學業師、育達科技大學業師
3.輔導實務:
從微型餐企到上市公司,翹船長(台灣)、奮起湖便當(台灣)、匠燒燒肉餐廳(湖北武漢)、Yofroyo優格連鎖(台灣)、台南溫體牛火鍋連鎖(台灣)、快樂一餐複合連鎖(福建福州)、福沃德快餐連鎖(湖北孝感)、千葉火鍋連鎖(台灣)、寶元鞋匠連鎖(寶成集團)、大同3C連鎖(大同家電集團)、武夷星茶業連鎖(香港上市)、美其樂西式快餐連鎖(聖農集團)、5鄉地披薩連鎖(台灣)、地方潛力產業文創加值暨品牌發展計畫(台中市)…
4.投身餐飲&連鎖加盟事業領域近三十年,兩岸都曾負責建構新創餐飲連鎖事業體,參與數百家中大型規模門店從籌備到誕生,或運營不良店診斷輔導改善,實戰經驗豐富。
⏩⏩課程主題:餐飲開店必學決勝6招-菜單設計x成本結構
✅✅上課時間:108年6月12日(週三)09:30~12:30
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