10月精選 » #食在未來：綠色革命
到了2050年，地球將多出20億人口。這個自2014年5月號起為期8個月的系列報導，探討我們該如何餵飽增加的人口，又不至於讓地球難以負荷。
本刊感謝洛克斐勒基金會及國家地理學會會員對於「食在未來」系列報導的慷慨支持。
撰文：提姆‧佛爾吉 (Tim Folger)
攝影： 克雷格．卡特勒 (Craig Cutler)
為了在2050年來臨前繼續為世界供給糧食，我們將需要另一場綠色革命。至於要如何實現這個目標，則有兩派不同的觀點。第一種是利用高科技，培育更好的作物品種，但是要運用現代基因技術。
「下一次綠色革命，將大大增強上一次綠色革命時所使用的工具，」孟山都公司技術長羅伯特．弗雷利說。他也是2013年獲頒世界糧食獎殊榮的得主之一。他主張，科學家現在已能辨識並操作許多種植物基因，創造出抗病及耐旱等性狀。這會令作物產量提高、韌性增強。這個方法最具代表性的技術——同時也是讓孟山都大獲成功卻備受爭議的原因——就是基因改造作物。
身長3公釐、有著紅色眼睛的亞洲柑桔木蝨，在柑桔類的葉柄上進食。這種昆蟲會傳播柑桔黃龍病，由細菌引起的這種病害正在美國佛羅里達州的柑桔果園中肆虐。染病的果樹會結出畸形、味道苦澀的綠色果實。圖中的幼苗經過基因改造以產生能抵禦這種疾病的抗生素，或許有助於保護產值高達90億美元的佛州柑桔產業。
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