關於 枝竹蘿蔔炆牛腩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

你的優惠︱今日熱賣精選

恭喜發財！HKfoodbuyer精心挑選十八款矜貴食材，包括：原隻鮑汁富貴鮑魚、原隻大海蝦、鮑汁養顏花膠、北海道乾瑤柱、頭抽豉油雞、客家豬腩仔、鮑汁扣鵝掌、南乳豬手、爽脆雲耳、上湯髮菜、日本金蠔豉、蠔皇花菇、滷汁炆鮮甜蘿蔔、秘製炆魚肚、黃金枝竹、台灣貢丸、泮糖蓮藕及五香芋頭。

現在購買，更有免費專人上門送貨及奉送「藜麥蘿蔔糕」1盒和$50現金券2張，讓您安在家中亦可與家人摯愛品嚐佳餚滋味，祝願各位今個牛年金銀滿屋富貴榮華。

HKFOODBUYER︱大富大貴極品鮑魚花膠盆菜（4-6位）
原價$1,268，優惠價$888。
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#盆菜介紹 #讀者優惠 #優惠碼
臨近農曆新年🧨🐮，大家諗咗團年同開年飯食咩未呀？
今年小b爸就話訂盆菜，💕等媽媽唔洗大費周章煮九大簋咁辛苦！一家人齊齊整整圍著盆菜，邊食邊閒話家常，既開心又溫馨❤！

今次我哋就揀咗💁🏻‍♂️💁🏼‍♀️《尚鮮火鍋海鮮料理 》嘅【 #鮑螺羅萬有笑蝦蝦富蠔盆菜 】，顧名思義真係包羅萬有，6人份量堅足料，睇到都想快快開動🥢🥢🥢！

🍲《鮑螺羅萬有笑蝦蝦富蠔盆菜》🍲
十八道滋味食材 (六位用)

★富貴八頭扣鮑魚(6隻)
★美顏花膠桶(6件)
★養生海參(6件)
★滋補螺片(6件)
★茄汁海蝦碌(6隻)
★日本煎蠔(6隻)
★港式燒鴨/高湯滑雞
★醬炆腩肉+豬皮
★自家花枝丸/塘蓮藕
★蠔皇花菇/甜蘿蔔
★炸支竹/粉香芋
★田園西蘭花+娃娃菜
(跟自家湯汁*1樽)

尋晚個個都讚呢個6人盆菜真係好足料👍，又夠新鮮！
#八頭扣鮑 又鮮又腍😲！
小b媽我就最欣賞啲 #日本煎蠔 🦪！本身我唔愛食蠔，但今次我居然食咗3隻，真心好食😋！
屋企人就讚啲花膠同海參炆得好淋又入味！另外，#花枝丸 仲充滿驚喜添😍！重點⭕係佢啲 #自家湯汁，食完唔會覺得口乾💦！

如果你哋都想食，我哋有 💥讀者優惠💥俾大家👇
只喺打電話或 What's app訂購時，講係【鄭小b之成長日誌】讀者同我哋嘅讀者優惠碼！即可再減$50‼️
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尚鮮私房盆菜🍲，價錢如下:-

🧧【恭賀新禧 "鮑螺羅萬有笑蝦蝦富蠔盆菜"】🧧
十八道滋味食材(六位用)
原價 $1588
1️⃣早鳥價 ＄1188 (1月31號或前) 即$1138 ( 鄭小b讀者優惠價)
2️⃣優惠價 ＄1388 (2月1號或後) 即$1338 ( 鄭小b讀者優惠價)
**已包＄100運送費用 (離島偏遠地區另議)

▶️追加優惠
1. 外賣自取 送～特尚手切牛一客／指定汽酒或紅酒一瓶
2. +購 火鍋產品(極品牛肉/火鍋配料/田園菜蔬) 可享75折優惠
3. +購 私房麻辣醬 $50/200ml樽(原價$65)

訂購條款及細則:
~必須二日前預訂及通知訂購留名
~成功全數入賬保留收據
(收據WhatsApp 55781817)
[恒生銀行]
~Seansin seafood experts Ltd
~796 148 146 883
~轉數快 seansin2012@gmail.com
(請留名? 發貨日? 自取/送貨?)
~盆菜費用已包＄100運費 (離島及偏遠地區另議)
～於農曆年初一至初四
(2月12－15號)須額外加收＄120運費
~盆菜只供外賣使用
~供應期至2月21號(售完即止)

♥️溫馨提示♥️
記得先放湯，再用最細最細嘅火翻熱盆菜喔❣️

#盆菜 ＃佛跳牆 #私房菜 #尚鮮 #尚鮮私房料理 #佐敦美食 #團年 #賀年 #新年 ＃鮑魚 ＃花膠 ＃海參 ＃響螺 ＃海蝦 ＃金蠔 ＃炆腩肉

#冬大過年🧧 #不如今年食盤菜啦 #盆菜推介 #讀者優惠
今年真係好特別，夜晚餐廳冇堂市。
就連做節亦都唔敢一大班人聚埋一齊‼️

我尋晚收工就如常返婆婆、姨媽家，食過飯再湊埋和牛b同妹妹返屋企🥰

唔同嘅係，尋晚順便做埋節♥️

今次我哋就揀咗《#尚鮮私房盆菜🍲》返屋企，因為一大盤咩都有。呢個盆菜仲有成18種食材喺入面，可以話咩都有，一定啱食呀😋

咁就唔洗婆婆咁辛苦，喺廚房由朝忙到晚，煮咁多味餸‼️

俾大家睇吓呢個套餐嘅資料先;

《#鮑螺羅萬有笑蝦蝦富蠔盆菜》
十八道滋味食材(六位用)

★富貴八頭扣鮑魚(6隻)
★美顏花膠桶(6件)
★養生海參(6件)
★滋補螺片(6件)
★茄汁海蝦碌(6隻)
★日本煎蠔(6隻)
★港式燒鴨/高湯滑雞
★醬炆腩肉+豬皮
★自家花枝丸/塘蓮藕
★蠔皇花菇/甜蘿蔔
★炸支竹/粉香芋
★田園西蘭花+娃娃菜
(跟自家湯汁*1樽)

▶️追加優惠
1. 外賣自取 送～特尚手切牛一客／指定汽酒或紅酒一瓶
2. +購 火鍋產品(極品牛肉/火鍋配料/田園菜蔬) 可享75折優惠
3. +購 私房麻辣醬 $50/200ml樽(原價$65)

整體盆菜嘅食材、味道都好好😋等我重點分享幾種食材回評先，#八頭扣鮑魚 好有鮮味，花膠桶亦好厚身亦淋，海參又夠又淋又夠入味🥰花枝丸相信係超好味，因為和牛b不停追住食，結果我都冇機會食到🤣😂

♥️溫馨提示♥️
記得先放湯，再用最細最細嘅火翻熱盆菜呀

【‼️讀者優惠‼️額外再減$50‼️】
而家只要喺訂購時，說明喺「wagyub」都睇到，就可以額外享減$50優惠㗎啦♥️
原價 $1588
🔹早鳥價 ＄1188(1月31號或前) (再額外減50)
🔸優惠價 ＄1388(2月1號或後) (再額外減50)
＊已包＄100運送費用(離島偏遠地區另議)

👉🏻 尚鮮火鍋海鮮料理

訂購條款及細則:
~必須二日前預訂及通知訂購留名
~成功全數入賬保留收據
(收據WhatsApp 55781817)
[恒生銀行]
~Seansin seafood experts Ltd
~796 148 146 883
~轉數快 seansin2012@gmail.com
(請留名? 發貨日? 自取/送貨?)
~盆菜費用已包＄100運費 (離島及偏遠地區另議)
～於農曆年初一至初四
(2月12－15號)須額外加收＄120運費
~盆菜只供外賣使用
~供應期至2月21號(售完即止)

#盆菜 #佛跳牆 #私房菜 #尚鮮 #尚鮮私房料理 #佐敦美食 #團年 #賀年 #新年 #鮑魚 #花膠 #海參 #響螺 #海蝦 #金蠔 #炆腩肉

CookingHayHay 教你整 枝竹黑草羊腩煲

材料 :
黑草羊腩 1斤(斬件)
蘿蔔 半條(去皮切塊)
枝竹 (2包)
冬菇 6-8粒(浸水)
馬蹄 6-8粒(去皮)
竹蔗 1條(去皮切件)
薑 幾片(去皮切片)
蔥 (切段)
蒜 3-4粒(拍扁)
米酒

醬料 :
腐乳醬 2-3磚
南乳醬 2-3磚
羊腩醬 2湯匙-半樽
柱候醬 2湯匙-半樽
冰糖 3-4粒

做法 :
枝竹洗淨備用, 準備其他材料(冬菇浸水2小時) 其他主要去皮切件。
黑草羊腩 洗淨斬件, 加入幾片薑, 幾段蔥, 少許米酒, 汆水5分鐘。

把腐乳醬,南乳醬,羊腩醬,柱候醬加入少量水混合成醬料。
開鑊少量油, 加入幾片薑, 幾段蔥, 少許米酒 爆香羊腩,
加入醬料, 炒香, 直至每件羊腩都有醬料後中火炒2分鐘,
(轉大煲)
倒入已有醬料的羊腩, 加入其餘材料, 冬菇, 馬蹄, 竹蔗, 冰糖,
加水至整個煲3L, 大火煲滾後轉小火, 總共煲1.5小時。(每15分鐘搞拌檢查一次)
大約1小時後加入蘿蔔再繼續煮。炆1.5小時後大約會煲至整煲2.5L。

炆好後將所有材料轉火鍋煲, 最後加入枝竹, 倒入大半羊腩汁。幾條蔥。
開小火 煮10分鐘就可以吃啦!

另外準備一份腐乳醬 (2-3磚)
秋風起, 吃件羊腩 沾上腐乳醬, 配白飯一流!

PS : 一開始加入蘿蔔會很濃味, 可以最後半小時才加入炆。
一開始加入枝竹炆很易會變爛, 建議最後才加入, 平均煮15分鐘就夠諗身。今次用了很多醬料, 原因是會煲出很大煲羊腩汁,
用小火吃完羊腩後多數已經燒乾汁了, 這時倒入其餘的羊腩汁,
吃牛肉, 韭菜餃也很夾呢!
這個份量的冰糖會比較甜, 不喜歡太甜的可把冰糖份量減半。

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2018 HM Production

【盆菜】簡易自家版 中秋 冬至 新年 過節都啱使 ！- Pan Cai (Easy DIY version)

【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk
【慢煮花膠海參】https://youtu.be/ZrkT4CXtPBA
【 上湯浸東星 】https://youtu.be/ZB3ooA1UOUM
【吉品鮑】 浸發技巧 2019 https://youtu.be/K5frdizsA9Q
【藥膳花膠醉雞煲】https://youtu.be/PYAPAxGB2b8
【盆菜】簡易自家版 https://youtu.be/BaGcNDQzF6Y
【橫財就手】南乳炆豬手 2019: https://youtu.be/cBYSjYTGG_U
花膠 海參 (浸發示範) 簡易自家版 https://youtu.be/xYiZ2XmEPTI

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盆菜都可以係屋企整，唔好年年食大快樂。呢個係簡單版，鋪面材料自由配搭，鍾意用乜就用乜，唔好燒燶底就得喇。就作過程需時大約3小時，花少少時間都值得嘅。

Homemade Pan Cai at home, this is a simple recipe. The combination of food are free to change. Just to make sure not to stuck the bottom of the pot. Normally Pan Cai is served during chinese fest, and of course, Chinese New Year .

材料:
燒腩 斤半
燒鴨髀 1隻
油雞脾 2隻
枝竹 20元
土魷 1隻
豬皮 20元
花菇 人頭數量
白蘿蔔 1條
紹菜 2棵
魚蛋 適量
墨魚丸 適量
牛丸 適量
海參 適量
蠔豉 人頭數量
蜜糖 1湯匙
薑汁 1湯匙
花雕酒 1湯匙
髮菜 適量
鮑魚汁
雞湯 1升以上 （視乎鮑魚汁份量）
海蝦 適量
鮑魚 適量
葱 適量

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