今晚是胎胎和好久不見的好妹子的兩人喝到掛小聚（誤）所以剛剛中午煮了鍋秋天進補食材之一的山藥燉湯給先森，好讓他在又濕又冷的天氣裡獨自回到家中，結果還沒老婆陪他看電視時，至少有鍋熱騰騰的 ＃山藥枸杞蓮子鮮菇排骨 湯可以喝，稍微安撫一下他寂寞半晌的心XDDD
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順便整理一下之前分享過關於日嚐鍋具的料理，每道料理中都有包括所有步驟以及鍋具在使用上可能遇到的狀況，包括燉煮時間、火力大小、悶煮時長的差異等所有注意事項：
＃吻仔魚蝦仁舞菇山菠菜炊飯 >>> bit.ly/2TOFwLT
＃薑片煸超美的麻油雞湯 >>> bit.ly/2P8vjWZ
＃孜然蒟蒻咖哩牛腩 >>> bit.ly/2DRJZIb
＃海南雞吻仔魚有機藜麥三色粥 >>> bit.ly/2ra8TLm
＃平底鍋開鍋清炒有機山茼蒿 >>> bit.ly/2BCZl1q
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🔺山藥枸杞鮮菇蓮子排骨湯🔺
🔸食材：
1. 豬小排 5 小條
2. 山藥 2 條
3. 新鮮香菇約 20 朵
4. 蓮子 1 把
5. 枸杞 2 把
6. 海鹽適量（或以鮮味炒手2匙替代）
7. 水量蓋過食材即可
🔹步驟：
1. 先滾一鍋熱水滾開，放入切塊豬小排，汆燙出血水後，熄火倒掉汆燙的水，用過濾水再沖洗1-2遍。
2. 將所有材料（除了山藥和海鹽之外），一起放入鍋中，加入開水，中大火煮滾後，轉小火滾約20分鐘。（＃此步驟以日嚐鍋具從冷鍋到煮滾只需要5分鐘，後續再滾的時間約15分鐘排骨和香菇的味道就已經開始進入湯頭裡了。）
3. 滾好後放入切塊的山藥，加入適量的海鹽調味，5-10分鐘後就完成囉！
＃胎胎其實十點前就會回家了啊
＃枸杞放多多湯好鮮甜好好喝啊
枸杞放多多湯好鮮甜好好喝啊 在 [心得] 消暑聖品-----銀耳甜湯- 看板cookclub 的推薦與評價
感謝版上每一個大大
我學會煮甜湯
圖文網誌有音樂版
https://www.wretch.cc/blog/sandy9891/31831712
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宅宅宅-----我要往鮮宅女邁進
最近生活同上
沒什麼好報備的~
簡單說就是我是個無敵超級大懶人XDD
只是我覺得紅豆薏仁湯也好好喝歐~
小紅來時可以紅豆放多一點薏仁少一點~因為薏仁是涼性的~不宜多吃
不然就是跟溫性食物搭配囉~
今天來說說我也很愛的一種甜湯
就是從家裡拿來的糧食煮一煮就好了~
非常的隨便...歐! 不~是簡便XDD
開始介紹囉~來源BY知識+
主角1.白木耳
為銀耳科植物銀耳的子實體。中國大部份地區有栽培。夏、秋季早、晚或陰雨天采收。
洗淨，曬乾或陰乾用。
性味：味甘，性平。
功用主治：清肺化痰、養陰生津、潤腸止血。用於肺熱咳嗽、咳痰帶血、
鼻衄、崩漏、咽干口渴、胃腸燥熱、心悸失眠等。
白木耳含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素B，
並含木糖、巖藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗腫瘤多糖 (A、B、C)等。動物試驗
，
銀耳糖漿能顯著增強巨噬細胞的吞噬能力，對放射損傷有保護作用。
主角2.紅棗
紅棗保護肝臟
經常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。紅棗不僅營養非常
豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大中國
的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安
神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、
有機酸 、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，
有保護肝臟，增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排
毒的方法不謀而合。
主角3.桂圓
龍眼乾又稱桂圓：性溫味甘，它是無患子科植物龍眼的果肉。
功效：主要功效有滋補氣血、養血安神、補益心脾等、主治脾虛泄瀉、失眠建忘
病後及產後血氣不足等，也可治療因心血虛引起有關的神經衰弱症亦有充實腦力之功效，
可改善手腳冰冷、失眠健忘、貧血虛弱之症狀，也很適合考試者飲用 。
但多食龍眼易生溼熱，固有鬱熱者不宜。
龍眼乾肉，則富含磷、鉀與維生素C。 龍眼乾食用方便。但是需要注意的是，
龍眼乾屬於燥熱的食材，食用時可以搭配枸杞煮食。
主角4.小小枸杞
別名有杞子、枸杞果骨子、天精、西枸杞、枸繼子、紅耳墜等等。
中藥上記載，枸杞性味甘平，滋補肝腎，益精明目，固髓健胃，潤肺補虛。
從西醫上的研究，也認定枸杞的功效有擴張血管、降血壓、血糖、膽固醇、促進免疫功能
、
促進造血、刺激生長，促進體重增加、肌肉豐滿。
煮法: (感謝美食版)
1.先把白木兒+龍眼乾+紅棗
泡水洗澡
因為我很懶~讓他泡澡是爲了煮的時候龍眼乾+紅棗較快熟
木兒是因為他要泡水才會長大變軟
2.泡約1.2hr後就可以丟到水裡煮
3.水滾後轉小火熬一下(看個人喜好程度)約10-15分吧!?
如果你喜歡吃像燕窩的FU就可以把銀兒用刀子切碎碎的~熬久一點就像燕窩了!
順便說一下:少吃燕窩~小燕子很可憐~用銀兒取代燕窩吧!!
4.加入小小枸杞+紅糖
基本上冰糖也可以~我家有紅糖就用紅糖了~非常隨性壓~@@ˊ
5.攪一攪 感覺甜度夠就可以關火了= = 超極簡單的ˇ
放涼後可以冰冰箱 夏天喝非常消暑~重點是很便宜的原料歐!!
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