很難得,人生少數幾次在電影院的難忘經驗,幾乎都是克里斯多夫諾蘭的電影。因為這說起來有點玄,十三年前《黑暗騎士》上映,印象非常深刻──因為那是我第一次在IMAX影廳看電影。
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前陣子讀《諾蘭變奏曲》,讀到諾蘭自述創作,「建築」在他的電影裡是非常重要的一環。突然覺得有點理解這些年始終難忘那次在IMAX大銀幕看《黑暗騎士》的精采,因為諾蘭將一個「城市」的巨大存在,真正地拍進影像裡。
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不只是角色,街道的架構,城市的宏偉,印象非常深刻,記得《黑暗騎士》開頭六分鐘IMAX拍攝的第一幕,是芝加哥空景,放在五層樓的銀幕,那時的我,覺得極度壯觀。
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因為這樣的城市景致,當時的我腦補成一個「過程」:乘手扶梯到在百貨公司最高樓層的影廳,入了場,第一次見到高達五層樓的銀幕(查了一下,是21公尺),坐定先前已買好的位子之前,一路過來花費時間及腳程,當然不是千里迢迢遠行西域去抄西經,但從台北盆地的一端,登上數十里外高大建物頂端,莫名成為,這次看《黑暗騎士》前的一種遠行儀式。
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不過想想,在電影院看克里斯多夫諾蘭的電影,在我們這個時代也已經成為一種「風潮」了吧,比起庫柏力克其實更接近他非常喜歡的《迷魂記》導演希區考克(雖然諾蘭監製了《2001:太空漫遊》修復版本)。在七十年前的好萊塢,「緊張大師」老前輩在全盛時期幾乎一年一部,走的是商業票房與藝術評價兼具的路線,而諾蘭從2000年憑《記憶拼圖》提名奧斯卡最佳原創劇本,也幾乎以兩到三年一部電影的頻率不斷創作,也是部部擲地有聲。
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諾蘭的作法,像是用這些電影,蓋出結構複雜的建築物,讓觀眾跟著電影敘事,走入他一手打造的懸疑迷宮。這也像楊德昌決定拍電影前曾考慮過去唸建築研究所,因為實體鋼骨與影像結構的組成,某部份來看思考邏輯是互通的,只是電影是用剪接推砌節奏,用視效說服觀眾,最後是將成品投射在觀眾腦裡。
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在好萊塢商業片廠制度,保有自己風格的執導方式,在《諾蘭變奏曲》裡,諾蘭說有人問他未來會不會拍歌舞片,「我每一部都是歌舞片」,視效、音效、節奏、場景,他確實是我們這時代裡,仍堅持在大銀幕做好這些「娛樂效果」,而且做得極好的電影創作人之一。
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想了一下,我好像還真的是從《黑暗騎士》開始,就像幾年一次的電影年度盛會,每一部諾蘭電影都是在大螢幕看的(而且幾乎都是IMAX),他那種意圖拍出壯麗視覺奇觀的野心,都會與「進城裡看大銀幕的記憶」混成一種特殊的觀影經歷。
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當然,因為疫情(這一年來最常出現的四字理由),現在無法進電影院看電影,但有了串流,我們可以在螢幕感受諾蘭如何在他的電影蓋成雄偉建築。蝙蝠俠系列的高譚市、《頂尖對決》的倫敦、《全面啟動》的三段夢境、《星際效應》的太空、《敦克爾克》的海洋與《天能》一切倒駛的高速公路。
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柏 麗 廳 評價 在 Facebook 的最佳貼文
後記更新:
傍晚時間朋友來訊「你這篇貼文是不是業配?」
金「業配~不是OH 是 I PAY 是新台幣換餐」
友「開啟爆炸模式」
以下省略3千字,就說重點吧!!!
我朋友等餐等到暴怒,約莫延遲了半小時
餐廳取餐處人員,只能一直道歉一問三不知
搞到後來連朋友跟她先生情緒都拍派企....
#提醒有意訂餐外帶的朋友
取餐高峰期,可能還是會發生像我朋友
這樣的狀況,搞得敗興而歸
#因為主管也只會說對不起
下訂前請考量這個風險
不然就避開取餐高峰期
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金色三麥 美麗華店 如果你們恰巧有看到
請努力修正這個問題,加油!
我知道你們也很辛苦,但不要為了這個錯誤
壞了好名聲~
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煮累了嗎?我乏了(文末複熱小技巧分享)
不自己料理又不想動用
已經膩到不行的熊貓跟柏毅
外帶一份全家餐立馬得到救贖
煮婦煮夫鬆口氣
小孩、老公也可以緩緩壓力
畢竟餐餐演出“很好吃、津津有味”
也是相當累人的~
給彼此空間,放鬆一下
對長期抗戰更有助益啦!
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這餐外帶的是 金色三麥
外帶線上點餐“外帶自取66折”
這次點的餐點如下
金色三麥經典大拼盤(原價1250,折扣後625)
酥炸椒麻雞、德國豬腳、德式香腸
美式薯條或酥炸薯片
#個人短評
德國豬腳皮很香脆,外帶回來後加熱
不失美味,回烤後部分瘦肉乾柴
咬的靈魂有點飄離
德國香腸熱過後一口咬下會噴汁
食用時小心燙口。
千萬不要冷掉吃...
因為香腸本身就是一根脂肪
會很恐怖
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握握手小農溫沙拉(原價320,折扣後211)
來自台灣小農的四種頂級生菜
不同的鮮脆拌勻煎烤蕈菇、鮮蝦
堅果與義大利酒醋醬汁
#個人短評
盒裝看起來最不起眼的
其實很好吃,蝦仁蘑菇調味很足
鹹、鮮、酸搭配生菜,是蠻好吃的
生菜份量不是太多,建議自己手撕生菜
比較容易分食
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現釀啤酒蝦(原價320,折扣後211)
去除蝦殼,加入蔥蒜、辣椒乾煎後以啤酒調味
#個人短評
J個我覺得還好三咪姐倒是蠻喜歡
炸物還是現炸吃最完美~
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墨魚醉嗆烏魚子(原價320,折扣後211)
大火將墨魚煎至金黃酥脆口感,再與烘烤過的烏魚子
培根丁拌炒,濃郁鹹香
#個人短評
J個覺得母湯....鹹度跟油膩程度
已經超越我們的極限。。。
整體評價還是不俗啦!
若就66折來看,實在很有誠意
從就包裝到附加的醬料,應有盡有
都沒漏掉,這點SOP做的很好~有細心!
配餐酒 PLANETA Allemanda Bianco 2019
水果香氣芬芳撲鼻,中高酸度,酒體輕柔
單喝相當討喜,但就搭餐來說,力度稍嫌不足
完全無法批敵....殘念結束這局。。。。
#真心建議還是喝啤酒好
#三麥的餐點鹹度太高
後來這餐我們沒有吃完
湊一湊又是一整盤
隔天複熱之後間單的打發早午餐
#又賺到一餐不用想煮什麼
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你們開始向外發展、求救了嗎?
LINE群組有很多外帶折扣的訊息
麻辣鍋、烤鴨預計會是我們下個選項
到時開箱再跟你們分享~
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幾乎通用的複熱小技巧
食物裝到可微波加熱的盤子裡
用微波爐加熱「解凍模式」
一直到“摸起來”有微熱感
#緩加熱讓食物熱的更均勻
#加熱時間長一些但也相對和緩
#保鮮膜一定要包好才不會流失水份
微波完成後,再用烤箱或氣炸鍋”高溫“烤過
這樣可以回復到88%的酥脆感
#高溫180度左右
#大烤箱請先預熱
#小烤箱注意上火距離免得燒焦
柏 麗 廳 評價 在 峰腹先生 Fengfood Facebook 的最讚貼文
#峰腹吃台北 #峰300以上系列
【晶華酒店栢麗廳】
📍台北市,中山區
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[價格:平日 / 週末及例假日]
▪️早餐 NTD780 / NTD780
(用餐時間:07:00-10:00)
▫️午餐 NTD1180 / NTD1480
(用餐時間:11:30-14:00)
▪️下午茶 NTD780 / NTD880
(用餐時間:14:30-16:30)
▫️晚餐 NTD1380 / NTD1480
(用餐時間:17:30-21:30)
*週五晚餐算假日*
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整體評價:🌕🌕🌕🌖🌑
台北有名的自助餐廳,用餐環境舒適,座位區跟美食區規劃的還不錯,用餐時不會被拿餐的干擾到,有許多各國的料理,義式、中式、日式等等都有,有沙拉、海鮮、熟食、飲品、甜點與冰淇淋、壽司等等區域,小編吃的是下午茶時段,吃完最喜歡的應該是飲品、手捲、甜點吧哈哈,很推薦果汁是新鮮的;手捲可以自己選要放什麼食材,料也給得蠻多的,甜點真的是應有盡有,不怕你吃不夠,只怕你吃不下哈哈,熟食的部分個人覺得ㄧ般般,是個蠻適合聚餐的環境。
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📎店家資訊📎
台北晶華酒店栢麗廳Brasserie
地址|台北市中山區中山北路二段39巷1樓
交通|捷運中山站
電話|(02)7701-7711
時間|07:00-21:30
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柏 麗 廳 評價 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的最佳解答
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晶華酒店柏麗廳:用餐環境 4🌟服務 4🌟餐點滿意度 4🌟整體評價4🌟
當天消費:兩人用餐 含服務費一人1518$ 兩人共3036$
#吃到飽#Buffet#晶華酒店柏麗廳#晚餐