早安!今天來和大家分享一段小故事☺️
我以前,確實是一個會對5元10元
記的很清楚的人,
比如幫朋友代買水20元
我會一直提醒他說要記得給我20元
可能是因為曾經幫忙代墊結果最後不了了知
心裡很害怕......有個恐懼在。
但可能這個舉動會讓別人感受到壓力吧
但沒辦法我真的需要........。
可能我的外在讓人誤以為不缺這個20元吧
可是我小時候真的不想跟家裡拿錢,
因為當初說好要獨自北上就是照顧好自己!
所以其實這樣的零錢我很需要,真的需要!
因為那時候的我,少了20 元,
我可能就少了一道小菜
我可能就少了一碗飯 、我可能就少了兩罐飲料
我可能就少了一包餅乾
我可能就少了一罐水能喝、
所以站在那時候的我,我只是很誠實的面對自己的需求,想保住自己能保住的東西。
很小的時候,有一次某個朋友生日
A某很興奮的和大家說 我們就送某某牌子給他!一人1000元 我買好了!
我那時候思考了很久後鼓起勇氣說:
我沒有辦法,我會自己準備禮物送他
結果被A某直接說:你真的很麻煩欸!掉頭就走。
我那時候在想的是,少了這1000 我該怎麼辦⋯⋯我不想做自己能力範圍內沒辦法的事,
「你也是辛苦過來的人 ,
怎麼不能同理心的去知道我真的很為難...... 」
那句話到現在我都還記得,
因為真的太傷了。
所以說有時候記性太好不是一件好事😂
後來的後來 長大了
發生的故事版本呢?
有一次大夥忙完一起去聚餐
每個人都點了自己的餐點
有的人是單點 有的人是套餐
大家都吃的很開心 有人也有追加甜點 飲料
最後要結帳的時候 大家說
就一起全部平分吧!
大夥說:好👌!
這時候有個弱弱小小 ,小心翼翼的聲音說:
「不好意思 我可以只出我的嗎?」
因為我選的只有單點的食物,其他的我沒有吃。
在這個瞬間裡「 人 」會有幾種想法:
1 你很麻煩欸 這樣還要斤斤計較 大家一起吃一起付 算那麼清楚幹嘛?!這種人還算朋友嗎?
2 好無言喔 下次不要約他了 連這樣都要算 氣氛都被搞僵了 不要跟這樣的人當朋友
3有同理心的說:好👌並找台階給對方下
你們是哪一種?!
那個瞬間!讓我想到以前的我!
對,我以前也是這樣的,
我只會點菜單裡我能負擔得起的食物
我沒有辦法再多出了、因為我這樣明天怎麼辦
所以在一陣尬的氣氛的時候,
我接話說:好啊 沒問題!那就大家也都各自分開付吧!這樣比較沒有壓力!
我知道他一定是鼓起勇氣說的
我知道他一定覺得沒有面子,可是他必須說!
我只是想著:
(因為我們是朋友 所以我能理解你的為難,
更因為我們是朋友,所以我更不該為難你)
當你經過一些時光的洗禮
逐漸蛻變成了自己心中想要的樣子後
是不是,不會忘記最初的自己 ?
是不是會在別人也股起勇氣的時候
也付出你的溫暖,理解別人的難處
如果你也曾經是那個會感到為難的人,
能不能在自己變成有能力的人的時候,
同理心的去看待、對待別人,
而不是忘了那個當初
原來自己曾經也是一個沒有辦法、
無能為力的人的時候的事?
三個選項 你是哪個呢?
留言告訴我吧!
有同理心不是每個人都可以或能做到的
但是 你可以讓自己變的更好
套用在很多事情上
站在對方的角度立場去思考一下
會不會就不同了呢?
一起努力💪🏻一起加油吧!
#友情這回事 #同理心
#因為我們是朋友
Bra top @inshop66
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以1000元吃到14道料理,就算不看小菜跟甜點,
這樣算起來也有了12道,平均下來每道只要80元左右,
而且還不用加一成服務費,應該是還滿便宜的價格。
只是......
徹江戶前壽司跟壽司羊想像的有落差,而且是不小的差距,
不過這不一定是壞事,
因為之前有一個壽司羊很敬佩的老師傅說過,
撇開魔都台北不看,
以1000元的無菜單料理來說,並不一定要吃飽,
但是吃完之後,最少要有一個可以讓客人印象深刻的料理。
(1500元跟2000元以上也有不同的解釋,不過這個就不贅述了。)
徹江戶前壽司也確實有做到這一點,
照燒雞雖然味道偏重,但是真的好吃,
如果可以指定,那一定要吃吃看。
至於握壽司的做法,
徹江戶前壽司的風格確實不是壽司羊會喜歡的那種,
這一點壽司羊也很坦誠的說,
所以徹江戶前壽司就留給喜歡吃炙燒系的朋友吧。
徹江戶前壽司是一間老店,
板前長也有點年紀,
從是日本料理的時間也可能比很多人的年齡都還要久,
所以在言談之中,
常常會流露出只有自己是專業,
客人只要像一張白紙的接受其料理就好,
面對於一些疑問也會很犀利的辯白或是反問,
偶爾也會提到「XX地方的人都不懂吃」之類,
或是「吃的很貴很多跟會吃是完全兩件事情」之類。
雖然同行的朋友也因為這樣差點吃到一半就直接掏錢,
不過壽司羊也就是感覺到吃起來有些壓力,但也就笑笑的過去,
畢竟身邊很多年紀比較大的長輩,
都會把記憶停留在自己最美好的過去當中,
然後開始訴說現在誰誰誰的不好,誰誰誰不懂,誰誰誰不識貨之類的。
所以聽著徹江戶前壽司板前長的抱怨,
台灣的懷石料理做不起來,
台北麗水街某店家跟部落客的衝突,
某某漁船工人到退休了還不懂的鮪魚要怎麼處理,
某某釣客不懂魚肉要熟成才會好吃之類的八卦消息,
也是一種很有趣的用餐體驗,
當然,也誠實的說,
除非徹江戶前壽司轉型成純粹賣照燒雞的日式小食堂,
不然壽司羊也不會再訪了。
店名:徹江戶前壽司
地址:臺南市臺南市東區崇善路 446 號
電話:06 239 9948 / 0932 984 906
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:30
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353464930
#台南 #壽司羊 #日式料理 #日本料理 #無菜單料理 #板前料理 #烤雞肉串 #老字號 #照燒雞 #八寸鮨 #城前鮨 #岩壽司 #壽司天 #信樂鮨 #澤壽司 #七撰割烹 #澐壽司 #鮨本味 #老板前長 #老師傅
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/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 上集節目中,上海高級美食旅遊與餐飲公關 TastyTrip 的創辦人陳慶華 Jocelyn 分享了中國大陸的餐飲市場現況,與 Liz 一起討論後疫情時代下,米其林與亞洲五十最佳餐廳評鑑的角色與定位,以及後疫情時代餐飲評鑑與餐廳的關係。本集節目中,Jocelyn 與 Liz 將繼續討論星級旅遊市場現狀,以及各地高級餐廳及主廚,此時如何因應後疫情時代?餐飲相關業者前景會有甚麼新的可能性?疫情之後星級旅遊將會跟過去有甚麼不同?
|飲食活動|
● Asia's 50 Best Restaurants 「亞洲50最佳餐廳」宣佈韓國首爾 Mingles 的主廚姜珉求(Mingoo Kang)榮獲2021年度「Inedit Damm 主廚之選獎」。姜主廚從傳統韓國菜中獲取靈感,擅長利用三種傳統韓國發酵醬料—「醬」(jang)和當地時令香料打造正宗韓國風味。 Mingles-밍글스 的七道菜菜單不但向傳統韓食(hansik)致敬,更同時展現出姜主廚的非凡烹調技巧、創意思維和國際經驗。
● 聯馥食品 We all are Gourmet's Partner 攜手 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou、 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café、 One Tree Hill Taipei、 Quelques Pâtisseries 某某。甜點、 Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖、 紀路・甜點 Pâtisserie Noter 6家台北知名甜點店,於#3月17日至4月20日間,推出期間限定 Les vergers Boiron 保虹果泥春季甜點串聯!
|新菜單|
● A Cut 牛排館主廚別出心裁,將綠咖哩、斑蘭葉、香茅等泰式料理中常見的元素融入新菜色,並選用時令鮮果為料理妝點增味,演繹出令人耳目一新的食尚風貌。
● 晶英國際行館 Silks Club Ukai-tei Kaohsiung 聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新春季菜單:Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅(Chikara AOKI)領軍日台主廚團隊,精選春季旬鮮與多樣山野珍饈;Ukai Kaiseki 懷石料理長廣瀬晋平(Shimpei HIROSE)遵循日本料理時旬傳統,活用在地極鮮食材體現 UKAI 尊重自然的精神。
某某甜點菜單 在 Quelques Pâtisseries 某某。甜點| Taipei 的推薦與評價
Quelques Pâtisseries 某某。甜點, 台北市。 74591 個讚· 147 人 ... 某某。甜點強強聯手 把大安區的人氣法式甜點三選帶進飯店裡! 詳見: https ... ... <看更多>
某某甜點菜單 在 花柚開好了、大溪地香草聖多諾黑、蜂蜜威士忌起司 ... - YouTube 的推薦與評價
防疫套餐# 某某甜點 #外送#cutaway 很抱歉我的前段色調跑掉調不回來所以會有種黃感微曝光 花柚開好了 大溪地香草聖多諾黑 蜂蜜威士忌起司外送 ... ... <看更多>
某某甜點菜單 在 [食記] 台北大安區某某。甜點- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:某某。Quelques Pâtisseries法式甜點
消費時間:2019年/10月(大概六七訪)
地址:106台北市大安區安和路一段102巷23號
電話:02 2755 4097
營業時間:13:00-19:00(周一周二公休)
每人平均價位:內用一杯飲料低消,蛋糕平均150~
可否刷卡:不確定
有無包廂:無
推薦菜色:聖多諾黑、所有甜點品項
官網:https://www.facebook.com/QuelquesP/
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有圖但沒啥差的網頁版:
https://vocus.cc/tp_food/5db299b5fd89780001f2df42
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《螞蟻人的台北紀行 #14 某某。甜點》
#廢人食記
Quelques Pâtisseries 某某。甜點
https://goo.gl/maps/EtWhFwEYuMRYjWeX8
捷運大安站步行大概十分鐘左右?我平常都是搭公車去所以……
五分制的話四分,在台北可以直接橫著走的甜點店,我個人目前心中的台北第一。
很少看我在這環節寫這麼少廢話對吧?因為某某真的就是這麼屌。
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我從京都回到台灣之後曾經悵然若失很長一段時間。
該怎麼說呢,台北的咖啡廳很好很棒我也很喜歡,但總覺得少了點什麼,總覺得整體的甜
點開發方向和我在京都以及日本時有些許的差異讓我感到不適應好啦幹,我就是想吃
比較精緻的甜點。
以前介紹過的店或者將來要介紹的店絕對不是不好,只是相較某某而言我認為那已經有點
類似境界層面的輾壓。毫不客氣地說,我認為某某直接搬去京都市區也能在食べログ上拿
到市區前五名的評價。
「Pâtisseries」是法文的甜點,這個單字在日本可說是俯拾即是,而且我相信絕大多數
日本人應該都不會唸(X);但在台灣卻不是如此,很少有店家會將這個單字與店名並肩,
而我認為某某是少數中最頂尖的那間店。
儘管食べログ的分數相差極大,但我認為甜點店達到某種技術層面的平衡及穩定之後大家
就會開始追求一些獨創性的東西,這部分就是造成分數浮動很大(3.65~4.01)的主因,
而不是代表高分的店你就一定會比較喜歡。
對我個人而言,我最喜歡的是被我稱為北烏丸的grains de vanille,雖然這間店長年佔
據京都前三,也是2019的百名店(甜點部門)之一,但他的分數卻「只有」3.79,和東京
那些妖魔鬼怪相差甚遠。但他味道真的就輸了嗎?單單京都其他排在他前面的我都不完全
這麼認為了。
總而言之,關於甜點關於蛋糕有一個基準點,在那之上就純靠個人喜好而某某就是日
本蛋糕店的「基準」來看也絕對是合格以上的店家。
調味、季節性、地域性、技藝,四項標準都達到一定水準才會讓我如此著迷。
看到這邊應該就知道我本來想打什麼惹,是的,我本來想跳過蛋糕介紹……。
盡量寫點吧,雖然可能只會看過誇來誇去,價格我忘惹。
。大溪地香草聖多諾黑 $?
某某的招牌,請打電話預訂。儘管曾經有一個更神奇的馬茲瑞拉起司奶油蛋糕,但現在那
間店已經消失了,所以某某的聖多諾黑應該是台北目前最強。
口感調味都讓人吃得很舒服,情況允許下請千萬不要錯過。
。蜂蜜威士忌起司蛋糕 $?
某某幾個經典款裡面我特別喜歡的一款。
這蛋糕的重點在調味,剛剛好的蜂蜜,剛剛好的威士忌,滑順舒適的起司口感重疊之後呈
現出爆發性的威力,我很愛它。
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有點忘記自己是在第幾次的時候達成當季菜單全制霸,好像回台灣之後有吃完過兩次……
某某的蛋糕絕對不是沒有缺陷,這世界上也不存在能討好所有人的甜點,但我認為他的確
是台灣甜點主流開發環境下很必要的存在。不是說磅蛋糕不好,不是說戚風蛋糕不好,但
有的時候就是需要這一份精緻,而這是戚風蛋糕和磅蛋糕類型比較難給我的。
這是某某,是間蛋糕店,是間甜點店,是一間Pâtisseries。
啊附帶一提機掰京都人覺得抹茶口味的塔有點普通。
其他就看自己口味決定要怎麼點吧,內用低消一杯飲料哭哭;當日品項請打電話預留,雖
然某某的粉絲專頁不一定會更新,但打過去你還是可以問問今天有什麼,印象中可預留蛋
糕但沒有預訂位子?
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冷菸沒有賴打,這裡當然也不會有光。
https://www.facebook.com/philostraw2/
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1574413327.A.9EA.html
剛開幕那時候的情況我不清楚 XD
所有品項吃完我是覺得平衡度跟完成度都算很不錯,
甜度的話對我而言是可以接受的範圍,也可能有過調整吧。
其實台北還有挺多店家沒吃到的畢竟我有點懶,所以單純只是記憶橫挪比較這樣XD
啊那間我知道很久但因為開店時間太麻煩所以一直無緣 XDDDDD
有機會的話會試試的。
唔這是個人風格之後發文會加註一下。
某方面而言雖然是寫食記的或許有點矛盾,但比起我選擇了怎樣的餐點,
我比較傾向於在文章中敘述為什麼我會想要選擇這間店介紹。
當然情況允許的話還是會寫單品的評價啦,只是有時候覺得那樣就剝奪其他人的樂趣了。
謝謝QQ
希望會有的 XD
※ 編輯: Philostraw (36.225.48.40 臺灣), 02/27/2020 22:39:20
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