像這幾天這樣的好天氣說不蠢蠢欲動,想出門透透氣是騙人的。但出門如果不能在空氣流通,環境舒適的地方吃點小東西,喝杯清涼飲料又覺得有點空虛(肚子猛點頭)。在West Village 最熱鬧的MacDougal Street上的台灣車輪餅Catmint Wheel Cakes就是剛好能提供這種紛亂疫情中的小確幸。
老闆專注製作現點現做的車輪餅烤好之後貼心的用可以透氣的紙袋包裝,讓溫熱的表皮還是能保有相當的酥脆,與香甜可口的內餡實在是完美的組合。不論是鮮奶油波霸,抹茶紅豆麻糬還是抹茶巧克力口味都讓身陷疫區的小編得到一點來自台灣家鄉風味的救贖。這可以說是一種另類的Taiwan Can Help嗎?😆
搭上清香不甜的冰柑橘烏龍茶,這個變調的夏天,似乎有沒那麼糟了。♥️
Catmint Wheel Cake: 124 MacDougal Street
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,結帳時輸入專屬折扣碼「argyi」可享全商品九折(有效期限至3/31止) 秋釀慢慢 購買連結:https://www.manman.com.tw/ ・ 紅烏龍酵醋於2021年,取得The International Taste Institute 國際風味評鑑所 二星評價 ------ -材料...
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心心念念的甜甜甜牙齒🦷
芒果蛋糕💰160
紅絲絨蛋糕💰170
柑橘烏龍💰120
玫瑰花烏龍💰130
從網路到實體店面,甜牙齒是我一直以來都想去嚐嚐的店,但一直沒行動,這次趁著午休時,搭Uber 吃甜牙齒,到店內位子不多,不過幸好下雨天人也不多,所以剛好有空位可以直接坐,這裡的低消是一杯飲品ʕ •ᴥ•ʔ
#芒果蛋糕 基底的戚風蛋糕鬆鬆軟軟,吃起來不會乾巴巴的,奶油的部分超級清爽,不會像一般奶油蛋糕一樣越吃越膩!芒果也是very香甜,整體搭配起來就是個0缺點的蛋糕,一口一口的吃不停,我給他100分\(^o^)/
#紅絲絨 這款蛋糕應該是甜牙齒的大招牌,紅的程度應該每桌全都會點的那種(比蛋糕顏色還紅)!蛋糕體的部分吃起來有淡淡的巧克力香味,蛋糕體口感的像磅蛋糕吃起來蠻扎實(有些人可能會覺得微乾),內餡的奶油起司味道很濃郁,不過吃多還是覺得有點膩(很大一塊),所以搭配無糖茶還蠻解膩,或是建議兩人分食,這是cp值很高的蛋糕
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
#柑橘烏龍茶 #玫瑰烏龍茶 ,都是無糖的香料茶,喝起來柑橘跟玫瑰的味道都算蠻突出的,喝起來蠻順口,搭配蛋糕我覺得也很適合,這兩款飲品也算蠻推薦的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
總體而言這次點的飲品跟蛋糕都很不錯,這邊的座位數不多,坐起來算寬敞,吧台的部分是開放式的,所以整體用餐氛圍滿舒服的,雖然不能先定位(來這裡需要碰碰運氣)但是還有一堆人來排隊吃,就知道甜牙齒魅力了吧~這邊還有很多款蛋糕都很吸引我,下次我會再來訪ʕ •ᴥ•ʔ
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📌sweet tooth
📸台北市大安區光復南路421巷9號
🚉藍線-國父紀念館站
💳現金
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明週二 出攤
早場科技大樓。
晚場東門。
時間:12:00~16:00(更新
地點:科技大樓站對面。麥當勞正對面。Ubike租借旁邊。
晚場
時間:17:00~20:00
地點:東門 錦華綠地。波士頓理髮廳旁。
照片是上週二在科技大樓拍的,那天風和日麗豔陽天,希望明天也是,但氣象台常常欺騙台灣人的感情,明天就再給它一次機會。
還是請要前來的朋友多多關注動態消息,有時候會沒人,我會提早收一收跑去別的地方找新的地點。這就是行動咖啡車的好處了。
對了!豆子包一包有六包半磅。水洗的 杜梅索 一包400 三包帶走1000。風味(白花香 柑橘 烏龍茶 溫潤)這批沒了就沒了。再來幾天出攤都會帶著,老樣子,喝了若滿意再帶回家培養感情也不遲。大家互相走得長遠。
感恩惜福。明天見。
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・ 紅烏龍酵醋於2021年,取得The International Taste Institute 國際風味評鑑所 二星評價
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-材料-
1.
紅烏龍茶 200g(茶葉8g:水250g)
紅烏龍酵醋 100g
粉寒天 3g
細砂糖 200g
海藻糖 100g
食用紅色色素 少許
2.
糖漬橘子皮 25g
檸檬汁 30g
粉寒天 3g
細砂糖 200g
海藻糖 100g
水麥芽 50g
水 270g
食用黃色色素 少許
・紅烏龍酵醋可用其他味道較溫和的醋代替
・紅烏龍茶可用紅茶代替
・若使用不同的醋與茶,則兩者的比例與風味組合需依實際狀況調整
-製作方法-
1、茶葉與水混合,煮至明顯偏濃的狀態後靜置備用。
2、糖漬橘子皮切碎,與檸檬汁拌合後靜置備用。
3、將配方2的寒天與水煮至沸騰後,加入海藻糖與細砂糖煮至溶解後關火。
4、加入水麥芽拌勻後,將步驟(2)的柑橘皮與檸檬汁倒入拌勻,並以黃色色素調色。
5、將方形羊羹模固定為傾斜狀態後,倒入柑橘寒天液。
6、將配方1的紅烏龍茶與寒天煮至沸騰後,加入海藻糖與細砂糖煮至溶解後關火。
7、加入紅烏龍酵醋拌勻,並以紅色色素調色。
8、待柑橘寒天呈現半凝固狀態時,輕輕倒入紅烏龍寒天。
9、靜置凝固後,切成適當大小即完成。
・若紅烏龍寒天液煮好的時候,柑橘羹尚未呈半凝固狀態,可先放入熱水中隔水保溫。
・將紅烏龍寒天液加入半凝固的柑橘羹時,一定要輕輕的倒入,否則水流的重量會衝破柔軟的柑橘羹導致失敗。
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英文字幕:Mun Yi
攝影:Argy
製作:Argyi
後製:Argyi
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【痞客邦蛋糕嘉年華】今年母親節蛋糕我要最好吃的那種!精選「109家蛋糕推薦」~乳酪蛋糕、千層蛋糕、布丁蛋糕、芋頭、古早味、戚風蛋糕
#2020痞客邦蛋糕嘉年華 #母親節蛋糕通通都在痞客邦 #好吃蛋糕
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2020痞客邦蛋糕嘉年華【艾蛙媽評比】
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蛋糕名稱:Mothering cake-抹茶卡士達 (舒芙蕾蛋糕體*巧克力脆球*新鮮草莓)
內容規格:六吋
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