「太好玩的體驗了!」「下次還要再報名!」
經過一晚的沉澱,讓我們一起回顧昨晚的創意台味手作課!
私廚 Davis 帶著我們重現最新季刊《 #新台味》中的創意料理,用台南虱目魚與芝麻燒餅、法棍麵包結合出全新口感,一步步備料切菜、烤魚,調製抹醬,每位學員都神情專注,最後成品出爐,成就感大滿足!
一整晚邊學邊玩,休息時喝口 #臺虎精釀 的檸檬沙瓦,微醺小酌,最後搭配自己做的虱目魚燒餅一起享用,簡直太幸福。謝謝前來參加的大家,也希望大家都有玩得開心,小班體驗實在溫馨歡樂,下次出遊野餐,也別忘了做這道料理給朋友一個驚喜!
臺虎精釀 Taihu Brewing
KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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░ 倒數兩場次!最後名額釋出 ░
◐ 4/28(三) #台灣味之夜 ◐▹https://bit.ly/2QveXhC
與主廚、飲食學者、植物作家開啟台食文化的對話!
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◐ 4/26(一) #風味發酵學 ◐▹https://bit.ly/3mR239G
自釀酸甜微醺的最新人氣飲品康普茶
報名每人含 合興壹玖肆柒 鬆糕茶點禮盒乙組
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給台灣舌的新味道|手作醃漬、食識、料理到品嘗:4場精心策劃的食的台味體驗 ,用五感體驗台味的多種樣貌!
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#玩味康普茶手作坊:時間釀造的風味茶教學,佐合興壹玖肆柒鬆糕
#物產風味體驗講座:解析風味物產與感知,課前來份 COFE 早午餐
#創意虱目魚料理課:中西合併新創意,虱目魚燒餅與精啤的完美組合
#台食文化的對話:品嚐 EMBERS 新季菜單,開啟一口臺灣味的探討
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活動名額有限,熱烈報名中🔥 ➤ https://bit.ly/3cSnYd9
#兩人結伴有優惠 #小班體驗有吃又有拿
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// 柒樓-手作料理
▫️經典奶醬燉肉丸$160
▫️老滷控肉咖哩飯$170
▫️傳統豬肉刈包$65
▫️瑪德蓮$45▫️可麗露$80
▫️冰釀咖啡$110▫️鮮奶油美式$80
▪️主餐搭配咖啡或奶茶可折抵15元
⏰營業時間 12:00-20:00
🏠新竹縣竹北市福德街5號
柒樓手作料理位於竹北火車站周邊
是間新鮮現做手工肉丸專賣店
2020年底進行改裝 菜單也有新增品項
目前還有提供常溫甜點以及咖啡飲品
凡點主餐 搭配咖啡或奶茶可折抵15元
(冷泡茶沒有包括在優惠中)
手打肉丸子使用台灣豬肉的後腿部位製作
經典奶醬燉肉丸是唯一使用燉煮方式
其餘六種為現煎烹調 外皮會較酥脆些
▫️經典奶醬燉肉丸
可以選擇白飯或是烤吐司
搭配炒馬鈴薯與經典配菜
帶皮馬鈴薯口感綿密 炒過有把香味提升出來
奶醬口味就像是義式白醬再搭配蘑菇醬
燉煮的肉丸口感紮實、不易鬆散
軟嫩又清甜多汁 單吃就非常美味!
▫️老滷控肉咖哩飯
第一次見到控肉咖哩飯!!!!
靈感來自於傳統豬肉刈包
濃郁的辛香味來自印度香料瑪撒拉
濃稠的咖哩與花生粉的碰撞 毫無違和感
花生粉增添了顆粒感及層次 鹹甜好下飯
我和家人吃了感到十分驚艷 值得嘗試👍
▫️傳統豬肉刈包
手工傳統刈包裡塗抹甜辣醬
夾入酸菜、香菜、花生粉、五花豬肉
豬肉肥瘦比例相間 肥肉入口即化不油膩
整體份量比一般小吃店還大 餡料飽滿又滿足
除主餐品項外 原僅提供冷泡茶
近期新增咖啡及常溫甜點
吃完主食後可以在這吃到簡單可口的飯後點心
冰釀咖啡不酸澀 帶有威士忌及木質香氣
鮮奶油美式是黑咖啡加上鮮奶油奶蓋
而瑪德蓮採用法國頂級奶油與台灣在地檸檬製作
可麗露為大溪地香草莢與鮮奶油 有原味及覆盆子兩種
竹北火車站周邊大多小吃類型的美食居多
柒樓有台式古早味美食與創新手作料理
裝潢新穎舒適 用餐彷彿置身咖啡廳的愜意氛圍
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菜單 是用紙夾式,這邊放了一張官網的詳細菜單給大家看看。 餐點的部分: 升級套餐(80元) 套餐有附濃湯 ... ... <看更多>
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查看菜單. 評分· 4.7. (111 則評論). +886 4 2305 0090. 室內用餐. 柒柒讓你(妳)進來感受如家的親切每個廚師都有 ... 【公司名稱】:柒柒手作早午餐(手作料理) ... <看更多>