《中秋節 柚子 送禮的兩三事》
一份柚子乘載一代又一代的智慧傳承,醞釀老樹五十年的心意。
這次透過卡個位伊嚐,有機會搶先吃到連續被總統府下單,多年榮登麻豆鎮農會文旦品質評鑑「頭等獎」的限量精品柚子。
柚子禮盒設計也多了一份貼心的含意,主視覺中用了不同大小且分開的圓,象徵疫情時代被迫分離的你我雖然未能相依,卻有相同的圓心、看著同樣的方向。
套圈圈的遊戲設計,讓享用柚子的家人可以有更多歡笑的回憶。
記得驚喜、記得美味、更記得的感動。
打開柚子禮盒之後就可以聞到柚子的清香,
辭水一個禮拜的柚子表皮看起來已經有些泛黃,
但是剝起來也順手,不會有一堆黏在內膜上,
縱然技術不是很好,因為一年可以也剝不到十顆,
但是仍舊可以剝出一些還不錯看的果瓣。
柚子的果肉看起來很肥美,不會乾乾扁扁,
微微的酸度,藏在甜味的尾韻,
給人一種夏末秋初的清爽,
也是一種青春戀愛的味道,
或許不能說是噴汁,
但咬下之後的保水感,
確實會讓人微微的驚訝,
原來柚子也可以這麼多汁。
本來都以為柚子要吃外皮綠油油的那種,
卻沒有想到,原來辭水之後柚子,
會比較那些綠油油的柚子更為香甜也更為多汁。
只能說,不管是料理還是水果,
美味總是要有人介紹才會知道,
不管是要怎麼吃,還是要知道怎麼去吃。
雖然說價格上確實不便宜,
但是在外觀與內容的設計上,
確實讓人耳目一新,
不一定會買回來自己吃,
但是在這個要送禮的時節之中,
是一個不會讓人失了面子的好選擇,
比起眾多的月餅與餅乾禮盒來說,
這樣的柚子禮盒也不失為一個清新與清爽的好選擇。
限量精品柚子預購9/3-9/10
https://cutaway.me/pipomelo_sushigraffitilin
#卡個位伊嚐 #πPi拍柚子中秋企劃
#壽司羊 #中秋節 #柚子 #好吃 #送禮不失禮 #清爽 #多汁 #鮮甜
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,博多風水炊鍋是利用雞肉,蔬菜和水做成的火鍋,湯頭不加任何調味,是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。 食光的水炊鍋做了一點改版,雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸,增加香氣,增添不同的風味。 食譜示範:Syou(しょう)老師 粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin...
柚子表皮 在 Z9 的看板 Facebook 的最讚貼文
柚子有非常厚實的外皮提供保護,即使從樹高處掉下來,柚子表皮也不會破裂,內部果肉也完好如初,同時柚子的厚皮還非常輕盈。
之所以有這種獨特保護性,是因為柚子皮是一種拉脹材料(auxetic materials),應力-應變行為與傳統材料完全不同;在遭遇壓力的情況下,傳統結構往往變得更薄,拉脹材料則會因壓縮變得更厚。
柚子表皮 在 環遊世界的小羊兒 (美食旅遊生活) Facebook 的精選貼文
一眼辨識「新欉」文旦與
「老欉」文旦的不同
開箱後會看見柚子有皮綠、皮黃的,
新鮮柚子表皮是綠色的需經過釋水,
常溫保存,保持通風。
收到文旦的時候,從看起來皮黃、變皺,
感覺失去水分的,先開始食用,
這時候的柚子養份更集中,
相對果肉甜度提升!風味絕佳~
接下來為大家示範,好吃的文旦吃法!
#40年老欉文旦
#蕙楓農場
柚子表皮 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
博多風水炊鍋是利用雞肉,蔬菜和水做成的火鍋,湯頭不加任何調味,是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。
食光的水炊鍋做了一點改版,雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸,增加香氣,增添不同的風味。
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
每百公克雞腿肉約142大卡,蛋白質含量約20.4公克,脂肪含量約6.1公克;雞肉本身營養價值豐富,是優質蛋白質的來源,也含有維生素A、維生素B群、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等營養素,今天透過博多水炊雞肉鍋,跟大家介紹特殊營養素-中短鏈胜肽(Peptide),是界於蛋白質與胺基酸之間的組成,2個胺基酸的結構為雙胜肽,3個胺基酸的結構為三胜肽,多個胺基酸結構為多胜肽,通常超過百個以上胺基酸會被視為蛋白質,這種胜肽(Peptide)結構通常具有調節身體機能的效果,也是雞湯或雞精被當作滋養料理的原因;營養師小叮嚀,吃雞肉料理的時候,要記得把肉的部分一起食用,才能補充足量蛋白質喔!而且烹煮雞湯時,容易為了調味,加入過多的味精、鹽巴,根據衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即6公克鹽),如果攝取過量,容易影響體內水分代謝,進而造成水腫,長期累積會導致高血壓風險喔!
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Ingredients:
2 chicken legs
A half of Cabbage
A bunch of Japanese mustard
A hard bean curd
Sliced green onion
A bunch of enokitake
A half of Hon-shimeji
A tomato
30g corn flour
Adequate amount of white pepper
Adequate amount of salt
An egg.
Some Yuzu zest
Ponzu sauce
Yuzu zest
Soy sauce
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食材:
雞腿前段部分 2塊
水菜1把
白菜 1/2顆
牛番茄 1顆
板豆腐 1塊
金針菇 1把
鴻禧菇1/2顆
蔥1根
雞肉丸食材
雞腿軟骨部分2塊
玉米粉 30g
白胡椒粉 適量
鹽 適量
蛋一顆
柚子胡椒少許
沾醬食材
柚子胡椒
醬油
橙醋
1.番茄切塊、水菜切段、蔥切段、白菜及板豆腐切塊(板豆腐用噴槍炙燒表面),備用
2.將雞腿筋多軟骨的部位取下,其餘備用
3.軟骨部分放入調理機,加入胡椒粉、鹽、玉米粉、蛋,打勻
4.用刮刀取出,揉成球狀,熱油炸至上色備用
5.前面剩餘雞腿,熱油,將雞腿皮的那面沾上玉米粉,用半煎炸的方式將表皮炸至八分熟後取出備用。
6.將食材全部擺入鍋內,加入水後,開火煮熟即可
4.沾醬:柚子胡椒以及橙醋➕醬油
#Mizutaki #水炊きレシピ #鍋もの
#asmr 料理音
#No Talk ASMR cooking recipe
柚子表皮 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳解答
[我煮皆因我為食] 柚子蜜煎鴨胸 #煎鴨胸 #有字幕
材料: 冰鮮鴨胸 1件 / 鹽 少許 / 柚子蜜 2湯匙 / 豉油 1茶匙 / 油少許
做法:
1.將鴨胸溶雪,用廚房紙抺乾水份,在鴨胸表皮上面用刀切格仔紋,在鴨皮上下少許鹽。
2.在平底鑊上落少許油,將鴨胸皮朝下放下,才開中小火慢慢煎鴨胸至金黃色(大約十分鐘),反轉鴨胸煎至肉呈金黃色(大約二分鐘),再煎兩邊(大約每邊一分鐘),起鑊放涼。
3.將平底鑊的鴨油倒掉,落柚子蜜和豉油,拌勻至少少杰身,倒入小碗備用。
4.將鴨胸切片,淋上柚子蜜汁/或蘸來食即可。
廚房筆記: .鴨胸表皮上切格仔紋可以令到鴨皮的油釋出 .用冷鑊煎鴨胸原因有二:一,不怕鴨胸痴鑊,二,可以將鴨皮的鴨油逼出,使鴨皮香脆而且不肥膩 .柚子蜜汁是我自己的想法,我覺得很方便和好食,如喜歡其他醬汁可以自行斟酌
人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohousewife/
Our Little Pantry:
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Instagram:
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課金連結:
http://www.passiontimes.hk/?view=raise&host=%E5%98%89%E6%85%A7
熱血時報食譜連結:
http://www.passiontimes.hk/author/%E5%98%89%E6%85%A7
Thank you for watching~
柚子表皮 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
#甜葡萄柚 #蜜柚 #葡萄柚 #Grapefruit
甜葡萄柚,又稱蜜柚、西施柚,
由葡萄柚及苦柚接枝而成的新品種,肉質是葡萄柚中最細膩的。
果肉香甜、超級Juicy!
少了葡萄柚的酸和柚子的澀,
熱量低、富含維生素C、纖維素,廣受年輕女孩喜愛!
甜葡萄柚(蜜柚)除了像柚子剝開享用,還可以怎麼吃?
一起來品嚐酸甜多汁的美好滋味!
【上美果園】甜葡萄柚(蜜柚)~葡萄柚中最細膩的
https://goo.gl/kUmYZj
>果肉香甜、多汁
>肉質是所有葡萄柚中最細膩的
>葡萄柚及苦柚接枝而成的新品種
>降低了葡萄柚的酸,也少了柚子的澀,但是卻保留了較高的維生素C
>老欉,在欉紅,在果樹上自然成熟才採收最好吃
>表皮有豐富的精油,聞起來帶有茉莉花香與苦辣感
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好,就是這麼簡單!