關於 柳宗理 不鏽鋼 開鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

其實我不敢數自己有幾個鍋子，
但不論怎麼數都會覺得少一個......
每次逛居家用品選物店都要燒荷包，
這幾年比較冷靜一點，
因為收納的地方不夠了😅😅😅
不過我還是被燒到了--
『柳宗理－南部鐵器—雙耳淺鍋』
.
平底鍋不算、光就鑄鐵鍋來說，
我有Le creuset大小尺寸3個，
Staub有2個，
不論是燉煮咖哩、濃湯、泡菜鍋等等都很適合，
但是共通點是，他們都是深度比較深的鍋子，
如果要煮壽喜燒或燉飯就不太適合了，
所以！！！考慮了好一陣子，
終於決定入手柳宗理南部鐵器的雙耳淺鍋。
.
雖然已經很習慣鑄鐵鍋的重量，
但坦白說拿到柳宗理的雙耳淺鍋還是有嚇一跳，
真的很"實在"，
鑄鐵鍋就已經以導熱快跟溫度穩定著稱了，
柳宗理這一鍋更誇張，
光是一開始煮水開鍋，水滾的速度就比鑄鐵鍋快不少。
而且我一度擔心清洗時不用清潔劑會不會要洗很多次，
沒想到熱水沖兩次就不油了，
非 常 驚 艷！
.
加上之前買的另外兩個柳宗理鍋子，
不鏽鋼湯鍋跟平底煎鍋，
我的柳宗理收集完成之路不遠了我想.....
.
宅在家的日子很多人都變廚神了吧？
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介紹跟大家一起吃非常適合的料理！
海鮮濃湯風味&濃郁起司無敵的組合
這麼輕鬆可以做出這麼好吃的焗烤料理，
開始吃就無法停下來！
大家一定要試試看~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

海鮮巧達濃湯焗烤通心粉/シーフードチャウダーのマカロニグラタン
[ 4～6人份 ]
新英倫蛤蠣濃湯 Campbell’s New England Clam Chowder Cream Soup—700g
煙斗通心粉 Pipe rigate—200g
蝦仁 Prawns—10～12片
中卷 Squid—1片
蘑菇 Mushrooms—10個
洋蔥 Onion—1/2個
毛豆 Edamame—50g
蒜頭 Garlic—2～3粒
巴西里 Parsley—2～3支
麵包粉 Bread crumbs—約30g
橄欖油 Olive oil—1/2大匙
白酒 White wine—50cc
披薩起司 Pizza cheese—300g
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco

介紹Another 日本Local Cuisine!
這次到了九州宮崎縣！
酸甜&Juicy的雞肉跟自製塔塔醬
做成超級下飯的丼飯。
開始吃就無法停止！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫

宮崎風酸甜雞腿丼飯/宮崎風チキン南蛮どん
第8季-第7集
[ 1人份]
雞腿肉 Chicken thigh－1片
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—適量

[ 南蛮漬醬/酸甜醃醬 ]
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce－2大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
白醋 Rice vinegar－2大匙

[ 優格塔塔醬 ]
洋蔥 Onion－1/4個
小黃瓜 Cucumber—1/2支
砂糖 Sugar－1/2小匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
雞蛋 Egg—1個
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
優格(無糖) Plain yogurt—30g
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

萵苣 Lettuce—2張
白飯 Steamed rice—1碗

＊日式炸蝦作法：https://youtu.be/tR_sHEgzu-Y

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＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
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如果要簡單享受SuperJuicy的牛排的話，一定試試看！
跟和風洋蔥Steak Sauce & Garlic Chips
無敵的組合，開始吃無法停下來喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
骰子牛排丼飯with洋蔥和風醬/サイコロステーキ丼和風オニオンソース
第7季-第5集
[ 1人分 ]
無骨牛小排 Boneless Beef Short Rib—1片
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

白飯 Steamed rice--1碗

[ 酥脆蒜頭片 ]
蒜頭 Garlic－2~3粒

蔥花 Chopped green onion—適量
白芝麻 White sesame--少許

[ 和風洋蔥醬 ] ～2人份～
洋蔥 Onion—1/2個（約150g）
蘋果 Apple-1/4個（約50g）
蒜頭 Garlic—1~2粒
水 Water—3大匙
清酒 Sake—3大匙
味淋 Mirin—4大匙
醬油 Soy sauce—4大匙
奶油 Butter—1大匙
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＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
＊鍋子：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊果汁機：Vitamix S30

＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco