晚餐時間到!如果還沒吃飯,請小心這篇晚餐文。🍽
最近幾天,好像很流行曬100元的便當?
提到便當,美食之都台南 絕 對 不 會 輸 !
偉哲在這裡介紹幾家用上好米、澎拜、大碗的便當。
#標記朋友來看看台南便當火力展示
[ 🍚堅持只用台南好米🍚 ]
禾氣合秝
新鮮蔬菜與配料是基本,米用的是台南16號KKF自然農法種植,香氣飽滿彈性強,去骨雞腿照燒或三杯隨個人口味,可老闆專業是刈包,便當好評賣到自我懷疑,目前只接受2天前預訂且基本量要有10個。(📌東區榮譽街56號)
太康有機農業專區
米來自柳營農會與德昌碾米工廠,雙主菜大塊排骨、現煎鯖魚,是柳營科學園區的工程師的固定先發名單,需提前預訂,起訂量20個,另有蔗香雞腿、蔥爆豬、薑黃肉燥多元主菜可選擇。(📌柳營區義士路三段121號)
[ 🥩職人手藝功夫入菜🥩 ]
藝秝 精緻便當
師出富屋日本料理師傅,當季的食材蔬菜鮮甜強脆,炸雞、招牌軟骨、製程2天的味增烤油魚三主菜,蜜蘿蔔解膩,在乎細節親自外送便當若流汁就重作,客人滿意到直接買來拜地基主。(📌安平區平通路566號)
義食堂
「用心烹煮每一道飯菜」手作玉子燒搭上外面光單點一份就可能破100的石板烤肉,相當下飯,白米煮的漂亮,網美級的便當,搭上解膩的沙拉,現點現做不想等的話建議先電話預訂。(📌中西區民族路三段70號)
阿樂師油雞
原羊城油雞中正路巷內老店老師傅,特選黑羽土雞,不同於過去先以熱水燙過的煮法,這裡直接用老滷煮到全熟,彈性肉味足,別忘了淋上醬汁,阿樂師本人半退休,想見他六日才看得到。(📌中西區大勇街53號)
神田(カンダ) 日本料理
台南30年的日料老店,三條滿滿魚蛋的烤香魚、日本料理級鮮現撈蝦、酥脆內飽肉汁的烤雞、別家沒有的自製綜合花枝魚丸,市府同仁偶爾犒賞自己的選擇。(📌中西區永華一街44巷3號)
相信不只外國、甚至連外縣市,
都看不到我們台南便當的車尾燈。
台南的優質百元便當絕對不只這幾家
老規矩歡迎大家一起再幫偉哲補上。
#感情好才不怕互相傷害
#歡迎曬你心目中100元又100分的台南便當
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「柳營家屋便當」的推薦目錄:
柳營家屋便當 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的最讚貼文
誠品信義店Cooking Studio 2015年一月+二月活動預告
01/02、02/20適逢元旦&春節假期,活動暫停一次,敬請見諒!
01/09 「張瑀庭教你辨識日常食物的42種方法」──吃對,很重要!
肉燥炒米粉 & 生菜豬五花
示範/張瑀庭 (美食家、《吃對很重要!教你辨識日常食物的42種方法》作者)
「吃」是大家生活的必需。當看到層出不窮的食安問題爆發,您還能吃得安心嗎?作者因為工作與專業吃遍大街小巷,用犀利獨到的觀察,堅持「好東西不該被埋沒」的俠情,一筆一筆記錄下這些最常出現在身邊的食品優劣!到處都是假的,哪裡可以吃到真的?好的?瑀庭老師告訴您!外食不安心,「回家自己動手做」,成為現代人照顧自己與家人健康的趨勢。擁有廚師執照的她以豐富的經驗告訴大家如何簡單下廚房,並吃回健康。
01/16 「洪秀巒帶您慢玩 深遊 土耳其」 ──獨特的異國美味
紅寶石沙拉佐優格石榴醬 & 紅寶石健康瘦身飲 & 素烤香草起司香菇
示範/洪秀巒(TMI國際講師、以人為先管理顧問公司總經理、《慢玩深遊土耳其》作者)
洪秀巒整整花了一個半月的時間,深入探索土耳其這塊土地。除了品嚐最著名的土耳其烤肉和烤餅、前往世界文化遺產─番紅花城、巡禮伊斯蘭教聖地─大清真寺、到卡帕多奇亞搭乘熱氣球、參觀地下城……這些經典行程之外,還有在地人才知道的私房景點。勇敢如她親自體驗了土耳其式婚禮、自行搭配出百變早餐、到玫瑰花園當花農、逛當地的香料市集及農民市場、和大學生尬旋轉舞……搭配上各種細膩生動的解說,能讓人看見完全不一樣的土耳其!發表會中更會示範當地的美味料理,邀您品嚐獨特美味!
01/23 「黃婉玲的府城世家尋味之旅」 ──記憶中的家族食記
傳統小封
示範/黃婉玲(美食家、《府城世家尋味之旅》作者)
自幼生長在台南古都的黃婉玲老師,母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶,一字一句寫下被遺忘的家族故事,希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與人文點滴。一趟趟台灣古早味的小旅行,一段段耐人尋味的老故事,一道道的記憶私房菜,期待能帶大家一窺不一樣的古早味迷人風貌。(這一段上稿用)
用美食來談文化,不沉重,容易產生共鳴;用吃來談家族故事,有感覺,也能談出深度。尤其因為她住在府城台南,書中所講的故事正圍繞著這個文化古城,漫步在府城巷弄,放眼所及,除了古城牆是紅色的,很多傳統民宅是紅色的牆、紅色屋瓦,早年台南還有好多鳳凰樹,所以一到夏天,整個城市就紅通通的,成為名副其實的戀戀「紅城」,而書中寫的這一段段的故事也是人世間「紅塵」的縮影。
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01/30 「離奇料理的前世今生」 ──朱國珍的心意與廚藝
白酒香菇肉丸燉飯 & 莓果南瓜乳酪塔
主講/朱國珍(作家、《離奇料理》作者)
示範/江舟航(日食-手作甜食鋪負責人、《三餘書店》駐店甜點師)
朱國珍每每讓人驚訝不已的「離奇料理」,受害者們回想起來都覺得不堪回首。這樣的料理真的有可能改頭換面重出世嗎?帥哥主廚江舟航巧手轉化讓朱國珍有著複雜回憶的原料,用香菇、自製手工肉丸等文火細心翻炒,將食材的味道逐漸煮至讓白米完全吸收,慢慢熬成一鍋燉飯。中西合璧的創意料理,離奇外貌下仍然有驚奇美味。看江舟航做料理、聽朱國珍說故事。這樣的下午,來體會一個不下廚的女子在廚房裡的生命故事,看她如何懷著真誠的心意不斷咀嚼人生起伏、細味人生百態,熬出一本動人的作品。
※ [好想生活本舖]法式餐桌圓舞曲.贊助Polka Dot 黑白波卡圓點環保叉匙組 *5組
朱國珍老師,清華大學中語系畢業,東華大學英美文學研究所藝術碩士。曾獲第十三屆臺北文學獎、花蓮文學獎、《拍台北》電影金劇本獎。歷任華視新聞主播、節目主持人;現為廣播電台節目主持人。著有《夜夜要喝長島冰茶的女人》、《貓語錄》、《三天》、《中央社區》等書。
這不是一本描述食物有多好吃、下廚有多快樂的書。這是小說家朱國珍特有的飲食文學,以及在廚房中的驚奇冒險!書中記錄了自她手中充滿創意、卻總是賣相離奇、讓人望之卻步的料理。儘管作法荒誕,造就了這麼多「受害者」,卻也蘊藏了對家人滿滿的情感、對父親最幽遠的懷念,與人生起起伏伏的幽微滋味。本場特邀江舟航主廚菜色示範,不容錯過!
02/06「常備菜」──跟著凱倫作四季皆宜的冷暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛!
番茄咖哩燉雞 & 白酒檸檬糖煮地瓜
示範/許凱倫(《許凱倫の台南窩居筆記》格主、《常備菜》作者)
第一本以在地食材為設計概念的常備菜料理。常備菜的概念就是以預處理或半處理,再加上醃漬及涼拌的方式搭配,即使再忙碌的人也能在家快速上桌,享受美味又健康的料理提案。週末或利用平常有空的零碎時間先料理起來,即能天天都可快速又輕鬆的準備出豐富營養的一桌好菜,不但健康,美味也不打折扣,從此無論一個人或全家人,都能讓在家的每一餐吃得愜意又豐富,並能空出時間,更有餘裕的享受生活。
02/13「布魯媽媽Lina的幸福食堂」──輕鬆煮就好吃,美味秒殺料理
紅酒燉牛肉 & 香酥蔥香馬鈴薯 & 香蔥麻油雞燉飯
示範/Lina(《許凱倫の台南窩居筆記》格主、《常備菜》作者)
Lina,布魯家的開心廚房女主人。平日最喜歡沉溺在廚房中的慢活時光,分享每日手作的中西料理、烘培小點心,與幫兒子裝鐵盒便當的樂趣中。她重新詮釋經典料理,不管是館子才吃得到大餐或家常菜、甜點等,讓再難的菜都變得超簡單!試著以一道菜作多種變化,採用大家方便取得的食材,兼具菜餚的華麗美感,不諳廚房的新手也能輕鬆做菜,讓更多人喜歡下廚,進而體認家的滋味即幸福之味。
【贊助廠商】愛料理、黑頂精鐵鍋、哈肯鋪麵包坊
Lina,布魯家的開心廚房女主人。平日最喜歡沉溺在廚房中的慢活時光,分享每日手作的中西料理、烘培小點心,與幫兒子裝鐵盒便當的樂趣中。喜歡傳統菜式,更喜歡在料理中加入創新的活力因子!讓身邊的人感受到手作美食帶來的溫暖與熱度,讓餐桌是凝聚幸福最直接的小天地。(這一段不用上稿,宣傳用)
02/27「台灣咖啡萬歲!」──第一線咖啡莊園的產地觀察
現場品嚐:阿里山 P.K 台東 咖啡豆
示範/ 韓懷宗(《新版.咖啡學》、《台灣咖啡萬歲》作者)
台灣咖啡風氣日益盛行,不論是具有特色的咖啡廳或是咖啡連鎖店,皆如雨後春筍般林立,咖啡已不再只是提神的代名詞,而是漸漸成為日常生活的一部分。每天一杯咖啡是許多人的習慣,但你知道咖啡樹長什麼樣嗎?未脫殼的咖啡果實是什麼顏色呢?台灣本產咖啡及比賽選手近年來在國際賽事嶄露頭角,也帶動了全台咖啡栽種熱潮,更有愈來愈多國際觀光客或咖啡玩家,來台體驗咖啡文化及參觀咖啡園,除了耳熟能詳的雲林古坑,台灣還有哪些地區有種植咖啡?《台灣咖啡萬歲》作者韓懷宗,花了三年實地走訪台灣各地咖啡莊園,將於現場分享自己第一線的產地觀察,還可品嚐來自阿里山及台東的咖啡豆,錯過可惜!
柳營家屋便當 在 台南外帶優惠外送推薦!22大台南防疫便當外帶美食ptt - 依武享 ... 的推薦與評價
福勝亭是以日式豬排為主的連鎖餐廳,並提供各式豬排料理,有開運豬排定食、香酥炸腰內肉定食、和風咖哩豬排定食、黃金魚排定食、鮮嫩炸雞柳定食、大阪燒豬排定食、厚切活力 ... ... <看更多>
柳營家屋便當 在 [問題] 八老爺牧場還有營業嗎?@台南市 的推薦與評價
2 F →kikicoco123: 不然就柳營家屋簡餐,不過價錢應該超過150... 05/30 23:15. 3 F 推coolicegood: 八老爺上個月有去 05/30 23:18. ... <看更多>
柳營家屋便當 在 家屋商業午餐盒訂購群組 - Facebook 的推薦與評價
10/01(一)中午柳營自取獅子頭餐盒一個。80元 ... 明日起柳營家屋開放內用囉~ ... 莊于櫻 changed the name of the group "家屋防疫便當訂購群組" to "家屋商業午餐 ... ... <看更多>