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阿母餒扁東 200812 ~ 佃煮柳葉魚/蒜香奶油白菜/椒鹽南瓜、松本茸、毛豆/水果玉米
分享一款極為簡單的魚料理，基本上魚洗淨了，醬料調好了，這款料理就算完成嘞!
唬誰，真那麼簡單?
沒錯! 就那麼簡單，了不起中途翻個面，如果懶翻也可省下，煮到醬料收汁就好了，不信!? 不然自己試試看。
佃煮柳葉魚步驟:
1.柳葉魚清洗後以紙巾擦乾。
2.調醬料:醬油20~30ml、清酒15ml、味醂15ml、黑糖或砂糖15g、清水250ml
3.柳葉魚連同醬料入鍋，小火煮至收汁即可，不嫌麻煩中途翻面……欸卡水。
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📢📢📢《團購--台灣製Nissako遠紅外線陶瓷不沾鍋（加贈陶瓷刀😍）》
🚩開團連結在這👉： https://goo.gl/MkNP71
🚩開團時間: 2018-01-10～2018-01-16
🚩預計出貨時間: 2018-01-30
🚩運費: 宅配60元
以前用不沾鍋總是怕怕的，深怕一個不小心刮到鍋面，即使只有一滴滴一小小的刮痕，使用上壓力都很大，丟了覺得浪費，用了又擔心有毒物釋出，炒個菜弄得心煩意亂的。
這次開團的陶瓷不沾鍋，真的讓我很驚訝，沒想到居然有可以用鐵鏟的不沾鍋，而且超耐用，連用來炒糖炒栗子也沒問題。記得拿到鍋子第一天，我先拿來煎蛋，完全不加一滴油，果然不沾！不過大部分的料理我還是會用到一點油，以前用鑄鐵平底鍋加油是為了好煎不沾，現在用這個平底鍋加油則是為了色澤或香氣，所以用油量真的少很多。
這一個月下來我每天使用這個鍋，用的很順，而且不需要特別保養，除了第一次使用前開鍋，接下來就是很一般的正常清洗與使用就好了。開鍋很簡單，我有拍影片，請看：https://youtu.be/gI-W2DGWxQU
用這個鍋做出的料理我整理一些在這個影片裡，想針對其中每道菜的食譜與使用的情形還有想聽到煎煮的聲音，請麻煩按以下連結：
📌香蔥雞腿排: https://youtu.be/asqGFgCrkXU
📌煎鍋貼: https://youtu.be/phaHMy9VZO4
📌免炸京都排骨: https://youtu.be/f8WKXfToECs
📌白醬雞肉蘑菇義大利麵: https://youtu.be/ojYQF9lqkEA
📌紅燒魚: https://youtu.be/o3jfwWGBIEA
📌蛋包飯 : https://youtu.be/MeD9chcYebw
📌紅燒豆腐：https://youtu.be/5jC0ws0UCLA
📌咖喱肉末 : https://youtu.be/yTYkPZ4ZCCc
📌煎柳葉魚 : https://youtu.be/tYJxwtkFeu4
📌糖醋排骨 : https://youtu.be/0SqLeHquodQ
📌肉捲泡菜 : https://youtu.be/-D2-ifxvD18
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