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超好評📢爭鮮柴魚味增湯再來一團囉！📢📢
去過爭鮮的人都知道，爭鮮的味增湯，一向非常道地，且甘醇濃郁，一碗一定不夠喝。
現在，可以自己買回家，自己煮，一次只要加三大匙就可以煮一個小家庭的量。
我家大人小孩都愛喝，趕快買1包起來，重點是~~~粉便宜餒!!!
煮味增湯秘訣:
🥇:先把味增湯單獨攪散再回鍋，以免成塊，不易攪拌
🥈:味增最後下鍋，避免破壞味增酵素，導致營養流失
🎈🎈貼心小提醒，開封後請冷藏哦～可以保存鮮鮮，放久一些喔！🎈🎈
重量:780g ⚠️常溫出貨
拆封後。請放冷藏
代購價：75元/包
✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：8/25（禮拜三）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
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代購價：79元/包、150元/2包
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0:06 鰹節 カツオの肉を煮詰めてから乾燥させたもの。薄く削って料理に使う。日本の保存食品。
0:20 産地 鹿児島県枕崎市は鰹節の生産量が日本一。熟練した職人の技術のもと、伝統的な製法で作られている。
0:35 かつおだし 和食の出汁の基本。沸騰した鍋の火を止めてから、鰹節を入れて1～2分おいたあとザルで静かに濾す。豊かなうま味と風味がある。
0:51 使い方 削り節は、ゆでたほうれん草の上にかけてしょうゆを垂らしてお浸しに。お好み焼きの上にもかける。かつおだしは、そばやうどん、茶碗蒸しに使う。
1:08 茶節 鹿児島県の郷土料理。緑茶に味噌と鰹節を入れて飲むと、二日酔いや疲労回復に効くとされている。
⭐️【建議學習方法】
一人一世界，斯人斯語，向企業家借力量！名言不只可以用眼讀，更可以用心讀、用口朗誦！為協助大家建立口說的能力，已調整每畫面時間，建議採用跟讀法，訓練口說的能力。初期或許跟不上，可以多試幾次喔~
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日式沾麵
沾麵醬
洋蔥：半顆
大蒜：4-5瓣
蔥：1-2支
醬油：2匙
味噌：2匙
味醂：2匙
柴魚高湯跟雞高湯各300ml
配料
蔥末適量
海苔絲適量
蒸煮雞肉
適合的蔬菜
日式拉麵或烏龍麵兩包
冷味噌湯
洋蔥：半顆
豆腐：半塊
柴魚高湯：600ml
味噌: 2匙
小黃瓜: 1條
蔬菜適量
冰塊適量
涼拌芝麻醬涮豬肉
豬肉片: 150g
日式芝麻醬: 2大匙
醋：1小匙
醬油: 1小匙
蒜末: 2瓣
蔥末適量
辣油適量
白芝麻適量
沙拉葉適量
柴魚涼拌山苦瓜
山苦瓜：1條
柴魚高湯: 300ml
味醂：100ml
麻油: 適量
柴魚片：適量
白芝麻：適量
Music
Artlist Licensed via https://artlist.io/
License Number 540466
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柴魚片不是只能煮味增湯，柴魚片常常是一道日式料理畫龍點睛的部分。
今天就用柴魚片分享兩道創意日式料理。
查看詳細食譜
松阪豬炒水蓮
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/62954
雙高湯拉麵
https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/62955
雅媽吉柴魚片一大亮點是竟然有小包分裝！使用上超級方便，不用擔心保存問題。
另外值得一提，這次於雙高湯拉麵使用同品牌的「麵之友鰹魚露」意外的好用！比起一般醬油，風味較淡不鹹，充滿鰹魚的香味與鮮甜，調味比較容易上手，各種日式調味的料理都很適合用上一點。
炒菜、火鍋、壽喜燒、湯麵、沾醬，一兩匙就就可以讓菜色充滿日式風味。
以下是這次料理全部食材：
（列出使用食材表）
家樂福、惠康、CitySuper、三越百貨超市、微風超市、高雄大樂超市
是啊，這是一個好主意。主文當中忘了講柴魚的重要性，起鍋前加些蔥綠和柴魚，都跟味增湯底很搭的 ... ... <看更多>
柴魚味增湯 在 [問題] 味噌湯(僅有四種材料) - 看板cookclub 的推薦與評價
想問一下
我今天買了高湯塊、豆腐、味噌
我本身有堅魚粉
我收尋了一下文章，似乎都是用柴魚煮高湯
那我只用高湯塊、豆腐、味噌、堅魚粉
有辦法煮出還可以喝的味噌湯嗎?
謝謝大家唷^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.171.138
所以當然也沒有洋蔥、蔥花之類的
高湯塊是雞湯塊
就是把高湯塊煮開之後丟餛飩下去
然後滾了之後 就熄火 這樣可以嗎^^?
另外~~一人份要用多少味噌呢^^?
那還需要加烹大師嗎?
只是 我已經買了高湯塊~~小魚乾無法取得
所以...總不能把高湯塊放到壞吧><
只是想說煮個簡單的湯這樣^^"
因為前幾天去吃東西，喝的湯裡面也沒有料XD
感覺蠻好喝的 才想說這樣也不賴^^
※ 編輯: DuDuCute 來自: 59.104.171.138 (06/12 01:18)
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