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【柿子禁忌搭配多？ 譚敦慈教你安心吃柿】
「柿子和螃蟹不能一起吃，否則會中毒」、「柿子搭配優酪乳，恐導致死亡」，這些謠言是真的嗎？
其實，柿子營養價值超乎想像，除了最大的養分維生素A、維生素C之外，也有胡蘿蔔素、菸鹼酸及多種礦物質，其中維生素C的含量更是一般水果的1～2倍。
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譚敦慈逝世的父親最愛吃柿子，柿子是她「想念爸爸的味道」。然而坊間常有「柿子和螃蟹一起吃會中毒」等傳言。她說，其實柿子營養豐富，除維生素A、C外，更有胡蘿蔔素、菸鹼酸及多種礦物質，還能幫助身體新陳代謝和腸胃運動。至於柿子與某些食物同吃造成的不適，只要剝除外皮、去除「鞣酸」即可，無須過度擔心。
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【文章轉載自康健雜誌】每到秋日柿子盛產季節，常看到許多似是而非的傳言，例如「柿子和螃蟹不能一起吃，否則會中毒」、「柿子搭配優酪乳，恐導致死亡」……真的嗎？
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