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辛苦的爸爸媽媽們，
自己和小朋友的蔬果攝取量足夠嗎？

　　國內學齡兒童外食的比例有多高?

　　根據財團法人癌症關懷基金會針對新北市39所國民小學三~六年級學生所做的問卷調查，除了學校提供的營養午餐之外，其餘兩餐有61.9%的學生外食，平均幾乎每天每位小朋友都有一餐外食。同時，每人每週會吃6.15次包含油炸物、零食點心及含糖飲料等不健康的食品，也就是幾乎每天都會吃到。

　　癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，由於兒童肥胖比率日益增高，同時糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病年齡層不斷下降，為了幫助學童認識食物與健康關係，以儘早打下健康基礎、預防慢性疾病，癌症關懷基金會特別製作、編寫有趣的教材，由營養師親自前往學校舉辦健康講座，自 2013年12月20日至2014年5月10日，共應邀至新北市39所國民小學，針對三~六年級學生，舉辦57場健康飲食宣導講座，一共有5,427位學童參與，並回收3,494份飲食習慣問卷。

　　親自走訪39所小學的營養師黃書宜統計，造訪的39所學校都有提供營養午餐，有五成的學校設有中央廚房，有近三成設有福利社並符合校園食品規範。不過只有一成的學校有營養師督餐，而學校附近有近六成的便利商店及早餐店，明顯可見學童欲購買零食與飲料非常容易。

　　從回收的3,494問卷中分析，除了午餐由學校提供外，其餘兩餐(早、晚餐)有近61.9%的學童會外食，平均每天每位學童有0.92餐來自外食。另外，有75%的學童會吃零食點心，平均每人每週約吃2.36次。學童外食的選購有55.9%會吃油炸類食物，平均每人每週約吃1.61次；含糖飲料有66.5%會喝，平均每人每週會喝2.18次。

　　綜合上述調查的油炸物、零食點心及含糖飲料加總分析，發現每人每週會吃6.15次即幾乎天天吃不健康的食品。而蔬菜類，學童平均攝取量為每人每天2.44份，相較於新版飲食指南的建議量3~5碟明顯不足，水果則每人每天吃2.27份，比對新版飲食指南的建議2~4份(一份約拳頭大)可達低標。蔬果加總分析則每人每天約吃4.71份，距離天天五蔬果略顯不足。

　　癌症關懷基金會董事黃淑惠營養師表示，家長可以協助學童建立良好的飲食習慣，準備由蔬果和全穀根莖類製作的早餐點心甚至冰淇淋讓小學生減少外食，多吃真食物、好食物與全食物，癌症關懷基金會並且示範六道製做簡單且營養豐富的食譜，包括由煮熟的全黃豆加全南瓜和白木耳製作的南瓜豆漿；由整粒燕麥磨碎、加上蓮藕粉製作的燕麥糕；由火龍果加香蕉和優酪乳製作的火龍果優格；由整粒芝麻做成的芝麻醬，加入大蒜、醬油後立刻變身涼麵醬；以及芒果切塊冰凍做成的芒果冰淇淋等，都是好吃、美味，又容易製作的餐點，當早餐、點心都很適合，輕鬆補足每日應該達到的蔬果和全豆、全榖的量。

台北市自85年推動「校園食品」政策，禁止含糖飲料和零食進入國中、小，教育局主秘何雅娟指出，依據校園食品規範，國中、小的合作社，只能販售補足正餐不足，且含有適量蛋白質和營養素的「校園食品點心」，像是麵包或經過認證的食品，而在飲品的部分，則以教育部公佈的七大類為主，包含純果（蔬菜）汁、鮮乳、保久乳、豆漿、優酪乳、包裝飲用水、礦泉水。

#暐瀚直播 #黃暐瀚 #萊劑 #基改 #核食

到底誰更愛台灣？

行政院政務委員鄧振中，前天接受中央社的專訪，針對「台灣對美日貿易」，作出了重大的宣示。

首先對美，鄧振中說，如果台灣執意要「標示萊劑」，恐將違反貿易規範，變成「台美貿易障礙」。另外對日，鄧振中還說，全世界大多數國家都已經接受檢驗合格的「福島食品」，只剩台灣不接受，為了爭取加入CPTPP，台灣得靠日本幫忙，然而，台灣拒絕「福島食品」，這讓日本相當關切。

身兼「經貿談判辦公室總談判代表」，鄧振中的意思很明白。

台灣需要美國幫助，萊豬標萊劑，會讓美國不快；台灣需要日本，福島食品不進，日本不會幫忙我們加入CPTPP，而所謂福島食品，就是兩年前被台灣人公投拒絕的，「日本核食」。

結論是，萊劑不能標，核食必須進，除非，你不愛台灣。

時間回到2015年，馬英九總統任內，食管法修法通過，衛福部正式宣告，所有基改食品，必須於產品外包裝清楚標示，學校營養午餐，一律禁用。

馬英九這麼做，美國其實也不高興，從2016開始，美國已經連續五年，在年度的「貿易障礙評估報告書」中，抗議台灣禁止基改食品進入校園，過去這五年，台美關係有因此「陷入冰點」嗎？

至於日本核食，鄧振中此刻重提，更是毫不意外。

去年五月，蔡總統被記者問到核食問題，總統說：「因為在去年11月24號的選舉有一項公投，以至於我們受到那項公投決定的約束，至少在2年內，我們都不能夠作任何違反這個公投的決議的事情」。

兩年內不違反公投決議，而所謂兩年大限，解禁時間，就在下週三（11/25），這個套路如此明顯，暐瀚早在今年一月總統大選之後，就大膽預言，萊豬、核食，都是擋不住的。（時空旅人、是我？）

為了台灣人的健康，馬英九敢得罪美國？拒絕日本，為何蔡總統默不做聲？一再妥協？

基改可以禁，萊劑不能標？到底誰更愛台灣？

暐瀚 2020-11-21 de 台北

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近日爆發學生營養午餐白飯添加食品添加物，教育部長表示基於食品專業的立場，會尊重衛福部的對策，鄭麗君期望教育部與衛福部共同研議，必要時可於採購契約中訂定相關規範，並提供家長透明資訊。鄭麗君還說，在2012年1月，當時教育部宣示要在五年內提高國中小營養午餐自設廚房比率，從原來的80%提高至90%，但目前自設比仍維81%，鄭麗君批評根本原地踏步，教育部完全失職，希望教育部提出具體的改善方案，正視校園食安問題，不要什麼都外包，到最後連學童的飲食安全也外包處理。
鄭麗君表示，現在教育部的教育創新專案計畫允設之學位專班或專業學(課)程中，學費鬆綁的模式為適用大學法第35條第1項及私立學校法第47條第1項，使學位專班之學雜費收費不須教育部核定，僅需報教育部備查；那麼在「高等教育創新轉型條例」專案草案中，鄭麗君反對不受上述兩法條的限制，鄭麗君認為若不受限制，等於失去教育部對國內外合作分校學院專班或學程收去學費監督的權力。
另外，目前在行政院提出的「自由經濟示範區特別條例」第55條到58條，是賦予國內外大學合作設分校或學院或專班、學程的法源，另外，教育部研擬「高等教育創新轉型條例」專法草案中，第12條也賦予國內外大學合作設分校或學院或專班、學程的法源。自經區條例規定教育創新是第二類示範活動，可以虛擬的方式不限地區推動，所以無法分區內區外，與「高等教育創新轉型條例」範圍可以完全重疊，鄭麗君說該兩者完全不同，一個在經濟委員會審，一個在教育委員會審，兩委員聚焦的重點可能不同，也可能修出完全不一樣的法案，屆時就會造成法律規範不一致，還架空「高等教育創新轉型條例」。