今天去聽我同學講烈酒,『格蘭哥尼』的『單批限量原酒威士忌』跟『21年雪莉桶威士忌』真的超深得我心的,不論是香氣、口感與尾韻。
『單批限量原酒威士忌』:100%雪莉桶(新桶比例高),以香蕉、胡椒、焦糖、巧克力、堅果、果干、薑與梅子的香氣為主;口感較為厚重飽滿偏溫潤的風味,口中充滿蜜餞、油脂的圓潤感、薑與香料的尾韻特別明顯,非冷凝過濾讓人在口中感覺有更豐富的味道與層次感,這款也是我覺得『格蘭哥尼』系列中cp值最高的一款酒。
『21年雪莉桶威士忌』:100%雪莉桶(大部份新桶),以果干、蜂蜜、梅子干、淡淡的焦糖、蜂蜜與雪莉的風味,還有一些柑橘、糖果、肉桂與辛香料的味道,甜度適中,口感偏向溫潤、口中有雪莉、果干、肉桂與辛香料(薑)的味道,尾韻還有一些巧克力的風味,水割1:1後甜度更高,口感更好。
『15年雪莉桶威士忌』:波本桶+雪莉桶新桶佔50%,以梅子、木質、果干、香草、淡淡的太妃糖、焦糖,還有一些淡淡的烤桶風味、胡椒、甘草、還有一些類似芹菜葉的味道,風味跟12年有點類似,但風味與尾韻都比12年來的更好,入口後果干與薑的風味明顯,尾韻有一些柑橘、果干與肉桂的味道;水割1:1後香氣變淡,但口感更甜也更溫潤,果干與巧克力的風味更突出,薑的辣感降低。
『12年雙桶威士忌』:以檸檬、梅子、太妃糖、淡淡的蘋果果醬、果干與木質風味;口感上甜度明顯、辛辣度尚可不會過烈,口感以梅子、蘋果干為主,尾韻上有明顯的木質調與薑的味道;水割1:1後梅子與太妃糖的味道更明顯,口感更溫潤,甜度也更明顯。
『格蘭哥尼』的特色是: #不經泥煤煙燻 #最慢速蒸餾 #歐洲原裝橡木桶 #優質熟成環境 #不添加焦糖調色 #遵循傳統
(飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#格蘭哥尼 #最慢蒸餾成就甘醇滑順
#玉山金醇
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