已經接近竹筍的產季尾巴,有人跟我一樣愛涼拌竹筍,覺得俗稱美乃滋的沙拉醬太罪惡,可是又覺得還是要有沙拉醬才對味的嗎?(有人明白這種矛盾嗎😂)正當我內心天人交戰的時候,發現一盞明燈,就是桂冠出了一款熱量降低40%的light沙拉醬,於是直接從超市買處理好的竹筍跟低熱量沙拉醬開心回家,同時也打包了架上的凱撒沙拉醬跟蜂蜜芥末醬(這兩款是買給小孩跟老公吃的,所以對熱量不會那麼糾結🤣)。
回到家立馬帶心心跟光光做了營養爆蛋烤饅頭,步驟很簡單用氣炸鍋就可以快速搞定,蜂蜜芥末醬有提味效果,而且其實不嗆辣,烤完後有濃郁的蜂蜜香氣,心光姐弟超喜歡,成品營養又有飽足感,當孩子的下午茶點心剛剛好!
凱薩沙拉醬則是我參考網路上別人分享,可以用來醃製雞胸/雞里肌肉(凱薩醬裡面的醋可以軟化肉質;起司、鯷魚可以增添風味,尤其油脂更可以補足較乾澀的肉類),第一次知道這種使用方式,我決定實驗看看能不能征服愛吃肉的爸爸,結果令人非常滿意!學到一招處理雞肉不乾柴的好秘技~
翻開桂冠的線上食譜,我才知道沙拉醬可以做的料理有超 級 多~(食譜連結我貼在留言處喔!大家可以去留言處參考😍)暑假防疫在家很適合帶著孩子一起DIY各種食物當成他們的點心,也有各種入菜方法可以讓料理更多元有趣,擠出沙拉的同時也在創作屬於自己的”抖抖畫”😆堪稱冰箱必備的神隊友之一,你家也有常備沙拉醬嗎?快來跟我們分享你的創意料理法吧!
#媽媽怕胖所以熱量減40趴很可以
#你都拿沙拉醬來做什麼呢?
#桂冠沙拉醬
桂冠輕鬆生活
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,夏天天氣又悶又燥熱,讓人頭暈目眩 這時可以用屬性偏涼的「涼性食材」做出健康的料理消暑降溫 不但能享受健康又美味的「涼補消暑料理」還能攝取豐富營養、養生一下! 像竹筍、蘆筍、苦瓜…都可以幫助開胃、退火、生津止渴 其中豐富的纖維素也可以幫助腸胃消化更順暢喔! 跟著影片一起做,輕鬆煮出「涼補消暑料理」吧~...
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#輕鬆料理的好幫手
我身邊很多人不擅長料理的原因就是,他們覺得調味料的比例很難拿捏,始終調不出美味的醬汁。
說真的,雖然我會料理,但每種醬汁的比例也是需要記錄下來才不會忘記,有時候太濃或太淡又得再花點時間調整,
忙得一身汗之後好不容易將一道道菜餚放上桌,如果不合家人胃口真的會讓媽媽心很累…😨
這次很榮幸受到桂冠的邀請,體驗剛上市的新品: #輕鬆料理醬-韓式辣炒醬/日式照燒醬/經典黑胡椒醬, #桂冠沙拉light、 #蜂蜜芥末沙拉,還有搶先曝光的 #雪花冰磚。
之前有分享我們家去露營時,桂冠的料理包就是我的好幫手,新品醬包&沙拉醬也很合我們全家人的口味,不用關在廚房調配醬料真的是太棒了!😍
很感謝專業的澳洲藍帶主廚-咚咚老師的無私分享,就讓小宇麻麻教大家利用這些新品做出美味的三道料理,包準可以解決大家在料理上遇到的難題,讓你們學會在15分鐘內快速上菜,而且兼具美味、營養、便利喔‼️
#起司春川辣炒雞
1️⃣先用”桂冠韓式辣炒醬”來醃製切塊的去骨雞腿肉(用2/3包即可,醃15分鐘)
2️⃣熱鍋下一點蔬菜油&麻油,將醃好的雞腿肉兩面煎香,接著放入蒜末、胡蘿蔔片、洋蔥絲、高麗菜丁、韓國年糕塊一同翻炒
3️⃣加入剩餘的韓式辣炒醬、少許水繼續翻炒至食材入味
4️⃣最後加入蔥段、起司絲,稍微燜一下收汁即可盛盤,撒上白芝麻就完成囉!
#麻藥飯卷佐蜂蜜芥末醬
1️⃣將一張海苔剪成四片備用
2️⃣菠菜切段放入滾水中,加一點鹽巴,稍微汆燙15秒左右,撈起放入冰水冰鎮
3️⃣小黃瓜切細條&切成海苔的長度,加點糖&白醋稍微醃製一下
4️⃣紅蘿蔔切絲,放入油鍋稍微炒軟,灑上一點鹽巴備用
5️⃣將煮好的白飯加入麻油拌勻
6️⃣取一片海苔,鋪上一層飯,接著放上一點菠菜、小黃瓜、紅蘿蔔絲,接著將海苔緊緊地往上捲起
7️⃣飯卷撒上一點白芝麻,一旁準備擠好的蜂蜜芥末醬即可。
#芒果牛奶煉乳湯圓雪花冰
1️⃣將芒果去皮切丁
2️⃣把冷凍的小湯圓放入滾水中煮到湯圓浮起,撈起備用
3️⃣將雪花冰冰磚刨好,放上芒果、小湯圓,淋上煉乳即可。
桂冠50年來始終堅持高品質,他們有完整的冷鏈物流體系,並提供一條龍高規格服務,
很多人以為桂冠只有出火鍋料,但其實他們的產品非常多樣化,只要運用一點巧思就可以變化出多種料理,絕對可以解決大家一年四季不同的備餐需求,像小湯圓不只可以當作冬天甜品,作為夏季甜點也非常適合呢!❄️
這天的活動是辦在 #桂冠窩廚房,場地寬敞明亮、舒適,是大家夢想中的廚房呀!
這裡平時會開許多個人和親子的料理課程,有興趣的人可以查詢看看喔!😎
料理,就像魔法一樣,將每樣食材融合在一起變出一道道美味的菜餚,
大家不妨在家動手做看看,用幸福妝點餐桌時光,拉近與家人之間的距離。🥰
🔸現正有團購優惠價(至8/15),新品上市這邊買
▶️ https://bigordr.com/shop/laurel-laurel0721
桂冠輕鬆生活
桂冠窩廚房
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今天這道真的好吃,真心推薦
簡易製作蒜味醬,香氣滿滿
#使用食材_馬鈴薯_火腿片_吐司邊
#步驟
1.馬鈴薯切薄片,滾水加些許鹽,煮三分鐘
火腿切1.5公分條狀備用
2.吐司邊在鐵鍋捲成年輪狀,火腿片,馬鈴薯薄片依序插入吐司邊中
3.60克牛奶,20克桂冠沙拉light ,一顆蛋,打散拌勻淋入鐵鍋中
4.烤箱200度預熱五分鐘,鐵鍋入烤箱15分
5.義式濃郁起司凱撒沙拉10克加上蒜粉混勻
烤箱的年輪吐司烤15分鐘後拿出(小心燙手)
將混勻蒜粉沙拉淋上再入烤箱5分鐘即完成
桂冠沙拉light 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文
夏天天氣又悶又燥熱,讓人頭暈目眩
這時可以用屬性偏涼的「涼性食材」做出健康的料理消暑降溫
不但能享受健康又美味的「涼補消暑料理」還能攝取豐富營養、養生一下!
像竹筍、蘆筍、苦瓜…都可以幫助開胃、退火、生津止渴
其中豐富的纖維素也可以幫助腸胃消化更順暢喔!
跟著影片一起做,輕鬆煮出「涼補消暑料理」吧~
「涼補消暑料理」Part 1
今天要做的是 #鳳梨蘆筍鮮蝦沙拉
蘆筍屬性偏涼,幫助開胃、降火氣
鳳梨有豐富的膳食纖維跟維生素,增進食慾、幫助消化
搭配爽口的蝦球、水煮蛋,還有減少40%熱量的桂冠輕沙拉!!
(熱量減少40%...我的罪惡感也減少40%啦~嘿嘿)
這個夏天就讓我們用「涼補消暑料理」來無負擔、清涼解暑吧~
#桂冠沙拉light
鳳梨蘆筍蝦球沙拉材料:
1帶尾草蝦仁(或白蝦)………10隻
2水煮蛋……………………….2個
3蘆筍…….……………………200g
4鳳梨果肉丁…………………200g
5桂冠輕沙拉…………………100g(可自行斟酌調整喜歡的份量)
6日式芥末醬…………………5~10g
7太白粉………………………1小匙
8鹽……………………………1小匙
步驟:
1、將桂冠輕沙拉、日式芥末醬拌勻為醬汁備用。
2、蝦仁可先用太白粉抓過後沖洗乾淨,用鹽抓醃30分鐘,川燙過冰水後瀝乾水分備用。
3、水煮蛋的蛋黃用篩網過篩成粉粒狀,蛋白切細末備用。
4、蘆筍去老皮,鹽水川燙後過冰水切片備用。
5、將醬汁與蝦仁、水煮蛋白末、芒果丁、蘆筍拌勻(也可裝盤後才淋上醬汁)。
6、裝盤後灑上蛋黃粉粒裝飾即可。
廚房小秘訣~~
蝦肉用粉清洗過後,用鹽抓醃可以使蝦肉口感較爽脆
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平常只會煮泡麵 今天心血來潮的想做沙拉 於是用電鍋蒸了通心麵 紅羅蔔 水煮蛋 玉米罐和小黃瓜用生的 加上桂冠沙拉light醬後真是有夠難吃的 不知道要如何補救呢? 感謝
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