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#暖心廚藝教室 #小班制
#做公益又有得學又有得吃
#專人教學 #專人解答
大家報名廚藝教室了沒??
就是明天了!!
這次是由Matches的 #廖士聞 主廚帶來原民風味的料理，完全符合師傅的形象😎
1️⃣珠露茶燻鴨桂竹香飯
2️⃣甘蔗薑茶雞湯
3️⃣山胡椒松坂豬
是不是看到菜單就已經開始想像香味和食物的味道了?😁
手刀到有心食堂報名🏃♂️
04 2285 9276
m.me/withheartstew01
#活動費用全數捐助台灣世界展望會
#暖心廚藝教室 #小班制
#做公益又有得學又有得吃
#專人教學 #專人解答
每個禮拜一次的暖心廚藝教室又要來了👨🍳
下周一我們請到的是Matches的 #廖士聞 主廚。
這次帶來的是原民風味的料理，完全符合師傅的形象😎
1️⃣珠露茶燻鴨桂竹香飯
2️⃣甘蔗薑茶雞湯
3️⃣山胡椒金膀豬
是不是光看菜單就已經開始想像香味和食物的味道了?
手刀到有心食堂報名
04 2285 9276
m.me/withheartstew01
#活動費用全數捐助台灣世界展望會
#暖心廚藝教室持續進行中
#邊吃邊玩
#11月份繼續和有心一起為社會盡一份心力
#報名費用捐助世界展望會部落廚房專案
11月的餐廳名單來啦
11/4 Matches Bar & Restaurant│廖士聞主廚
精彩菜單📋
——————
珠露茶燻鴨 桂竹香飯
甘蔗薑茶雞湯
山胡椒脆皮豬
11/11 台中亞緻大飯店28樓異料理│蕭凱澤主廚
11/18 台中金典酒店Laura’s蘿拉牛排館│汪家潔副主廚
11/25 舒苑廚房│江俊霖主廚
相關活動連結：
https://www.facebook.com/events/487664108502340/
同場加映
#暖心主廚持續募集中
https://www.facebook.com/taiwanmeat/posts/3035145436500261
報名請洽有心食堂
TEL｜04 2285 9276
FB｜m.me/withheartstew01
大家好，我是威狼
今天要介紹的『野外求生－竹筒料理』
過去因為沒有現在鍋具
所以許多東西就要就地取材
而我們今天就利用原住民耆老智慧
利用桂竹
來製作天然的鍋具、碗筷
而料理都取至於河裡
現抓現撈的河鮮
利用一些簡單的薑片、鹽巴
就能製作一道又一道
經典的原住民族料理
看完影片的你
是不是也食指大動了
有機會威狼跟狼爸煮給你們吃
Hi everyone! This is Wilang, an explorer from Taiwan. I’ll be showing you how to cook in the wild using bamboo to create a classic Taiwanese, aboriginal dish.
In the past when there were no pots and pans, people sourced many things locally from nature. Today we are using the old wisdom of aborigines and turning bamboo into natural pots, bowls and chopsticks.
Our ingredients are wild fish and shrimp freshly caught from the river and seasoned with simple ginger slices and salt.
Hope you enjoy my videos. Please subscribe, like, and share for more wilderness exploration and aboriginal culture and food. Thank you!
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Wilang的社群連結：
Instagram:
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拍攝工具⬇︎
相機：Iphone 11，GoPro 9
麥克風:GoPro 9媒體模組
空拍機：Dji Mini
剪輯工具⬇︎
imovie
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Music:
1.Dizzy - Joakim Karud [Vlog No Copyright Music]
辛苦了一整天
用一碗湯好好犒勞自己和家人吧！❤️
湯中鴨肉燉得酥爛
鴨肉的精華✨一分不少的流入湯汁中
桂竹筍吸滿了油脂，味道鮮甜濃郁
加上肥美蛤蜊的點綴💯💯
光是端上桌的香氣就足以讓人口水直流🤤
🥬食材
🔸鴨肉
🔸筍子
🔸蒜頭
🔸蛤蜊
🔸枸杞
🔸蔥花
🧂調味料
🔹米酒
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 放入鴨肉、筍子、蒜頭待水滾，倒入米酒、蛤蜊，待蛤蜊打開
2️⃣ 加入雞精粉、鹽調味燉約20分鐘，加入米酒、枸杞、香油、蔥花即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#桂筍燉鴨
#桂筍
#燉鴨
大家好，我是威狼
今天我要跟大家介紹的秘境是『泰崗溫泉』
泰崗溫泉位於新竹縣尖山鄉泰崗溪上，距離下游白石溪交匯口約1.2公里，
溫泉由硬頁岩裂隙湧出，但因容易受沉積物堆積覆蓋影響，
泉水露出狀況較為不穩定，水溫約43~54℃，
弱鹼性的碳酸氫鈉泉，有淡淡的硫化氫味道。
由控溪吊橋經著名的楓香林，以及翠綠盎然的桂竹林，
即進入原始步道，緊貼著山崖的小徑，有些濕滑，
需小心行走，約30~40分鐘遇叉路取左陡下至溪底，
沿著溪床往上游溯行約20分鐘，渡過冰冷的溪水，
即可抵達左岸的泰崗野溪溫泉池。
溪谷兩旁是翠綠的山巒，溪水沖激的奇形怪石，
風化的硬頁岩的褶曲、節理，斷層岩壁等地質形態，
碧綠色的溪水，在陽光照耀下閃閃發光，
坐臥於溫泉池之中聽著潺潺水聲、蟲鳴鳥叫，
欣賞著山光水色，真是至高的享受。
我個人認為這邊的河面倒影與光陰在竹林間交錯的景色
更勝泰崗溫泉
如果是喜歡拍照的朋友，還有想泡簡易溫泉的朋友
真的可以來這邊享受新竹大自然舒適感
只不過開過來的山路真的有些崎嶇
比較適合來這區域玩好幾天的行程
不過還是很推薦大家來
因為下一集馬上又會介紹這邊另一個更親民的野溪溫泉
『泰崗溫泉』怎麼去：
座標:24°37'21.8"N 121°17'45.5"E
【控溪吊橋】
國道3號竹林出口下交流道，行駛120縣往尖石方向前進，
於內灣過尖石大橋右轉接竹60鄉道，
行至高點經宇老派出所、宇老觀景台，
續往秀巒方向至31K處，即抵達控溪吊橋。
過控溪吊橋後沿著小徑走會到一戶當地人家
沿著老房子就可以進入前往泰崗溫泉的竹林
竹林約莫走十五分鐘就可以下到溪床
下到溪床後右轉
沿河右岸上溯十五分鐘
就可以輕鬆抵達泰崗野溪溫泉
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拍攝工具⬇︎
相機：Iphone 11，GoPro 9
麥克風:GoPro 9媒體模組
空拍機：Dji Mini
剪輯工具⬇︎
imovie
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Music:
1.Kazukii - Endless
今年迷恋 桂竹香 ，太香了，花期长，无需打理就能开成一片， ... <看更多>
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