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｜小滿養生飲品～桂花甘草茶｜
今天是二十四節氣中的小滿，濕熱的天氣容易讓身體濕氣加重，不妨煮一壺桂花甘草茶，有補益氣血、健脾養胃的效果哦！
☆ 今 日 主 廚 ☆ 扶原中醫診所
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【養生食堂】小滿雨量多、易水腫！中醫推「桂花甘草茶」袪濕、健脾
今天是夏天第二個節氣「小滿」
代表天氣越來越熱、雨量也會增多
除了外出時要記得帶把傘
濕熱的天氣也容易導致身體水腫、消化不良
這時候來一杯簡單的桂花甘草茶
不但能袪濕，還能補血益氣！
桂花甘草茶怎麼做？
讓 扶原中醫診所 教你一分鐘搞定！
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水煮蛋
材料：
雞蛋15顆 egg 15pcs
鹽 2大匙 salt 2tbsp.
水 1800㏄ water 1800㏄
作法：
1.用清水輕輕洗去蛋殼表面髒污。
2.冷水放入雞蛋(水要能蓋過雞蛋)，加入2大匙鹽，選擇「自訂行程」煮滾。
3.一般水煮蛋：再煮約10分鐘，取出泡涼水，將蛋殼敲出蜘蛛網狀。
4.溏心蛋：再煮約7分鐘，取出立即泡冰水至雞蛋涼透後，剝除蛋殼。
經典茶葉蛋
材料：
A
水煮蛋 15顆 boiled egg 15pcs
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
乾香菇 5朵 dried shiitake mushrooms 5pcs
水 1800㏄ water 1800㏄
B
八角 10公克 star anise 10g
甘草 5公克 licorice 5g
草果 4顆 tsaoko 4pcs
桂皮 10公克 cinnamon bark 10g
調味料：
醬油 150公克 soy sauce 150g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
作法：
1.鍋中倒入水，放入材料B、紅茶包、香菇，以及所有調味料，選擇「自訂行程」煮滾。
2.再放入水煮蛋，煮約15分鐘後關火，浸泡2小時以上。
香辣茶葉蛋
材料：
A
水煮蛋 15顆 boiled egg 16pcs
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
水 1800㏄ water 1800㏄
B
八角 10公克 star anise 10g
甘草 5公克 licorice 5g
桂皮 10公克 cinnamon bark 10g
乾辣椒 10公克 dried chili 10g
花椒 10公克 sichuan pepper 10g
調味料：
醬油 150公克 soy sauce 150g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
作法：
1.鍋中倒入水，放入材料B、紅茶包，以及所有調味料，選擇「自訂行程」煮滾。
2.再放入雞蛋，煮約15分鐘後，保溫浸泡2小時以上。
同場加映
溏心桂花茶葉蛋
材料：
溏心蛋 15顆 soft boiled egg 15pcs
紹興酒 150公克 Shaoxing wine 150g
滷汁：
乾桂花 5公克 dried osmanthus 5g
紅茶包 2包 black tea bag 2pcs
八角 8公克 star anise 8g
甘草 5公克 licorice 5g
花椒 10公克 sichuan pepper 10g
醬油 120公克 soy sauce 120g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
水 1500㏄ water 1500㏄
作法：
1.選擇「自訂行程」，將滷汁的材料混合煮滾後，裝入容器中放涼。
2.加入紹興酒，放入剝好殼的溏心蛋，放冰箱冷藏浸泡隔夜至入味即可。
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楊桃美食網
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恐怖的炎熱夏天到來，人手一杯飲料已經變成常態，想喝飲料又怕胖的水水，不如自己動手做，不止好喝，成分也讓人安心，這次要介紹的是在家就可以簡單DIY的夏日必備消暑飲料－【烏梅茶】
幾分鐘就可以輕鬆煮出自己的烏梅茶喔！
我們的桂妃烏梅茶包，所有內容物都是檢驗合格的，成分純天然，也沒有添加防腐劑，所以購買回去要趕快使用，不然要記得放冰箱保存喔！
這個烏梅茶的配方是以烏梅和洛神為雙基底
喜歡烏梅味重一點的烏梅茶也可以另外再加入烏梅調味唷。
【超簡單四步驟烏梅茶DIY教學】
1. 首先要準備2000cc的水，若是喜歡喝酸一點的烏梅茶，可以少加一點水！
2. 等水滾後，先加入烏梅，烏梅是我們第一層次的酸，可以生津止渴
3. 接著放進洛神、仙楂跟甘草一起煮。
夏天容易食慾不振，用洛神跟仙楂來開胃，再加上會回甘的甘草，來緩和前面三層次的酸。
4.十分鐘後熄火，撒上桂花之後，蓋上鍋蓋悶5分鐘，可以保留桂花的清香，也不會因為煮的太久跑出苦味！
這樣百分之百純天然的夏日飲品-烏梅茶就完成啦～！
還可以依個人口味去調整糖度，烏梅茶不加糖也很好喝！
嫌麻煩的話
可以就是除了桂花之外全部都給它下去煮
加糖調味後、熄火撒桂花 更快～XD
➤產品介紹
品 名：桂妃烏梅茶
成 分：洛神、烏梅、桂花、甘草、仙楂
產 地：台灣
淨 重：42g±2g/包
有效期限：標示於包裝上
保存期限：二年
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