滝禾製麵所 (桃園)
滝禾在藝文特區同安街這兒開分店, 多種湯頭搭上兩種麵條, 看是要細或粗麵(細麵可選軟硬度), 湯有豚骨/黑蒜/咖哩/麻辣/激辛/鹽味雞湯, 肉品亦有六種選擇: 肋眼叉燒/海老/櫻桃鴨胸/板腱牛/赤肉叉燒/牛五花燒肉, 加起來組合非常多, 另外還有乾麵與小菜
鹽味雞湯 細麵 150
唐揚雞 80
炸水餃 60
偏好濃郁豚骨湯頭, 偶爾還是會想吃點清爽的鹽味雞湯, 初訪點了鹽味雞湯搭配細麵和赤肉叉燒, 另外還有唐揚雞與炸水餃當配菜
鹽味雞湯湯頭清爽不會太油膩, 細麵選偏硬是剛好的軟硬度, 赤肉叉燒塊狀帶肥肉, 瘦肉稍乾了點但因為有肥肉的油脂中和起來不會乾柴, 豆芽青蔥木耳與溏心蛋當配料, 簡單好吃
唐揚雞蠻嫩, 炸水餃雖然餡不是非常飽滿, 咬下要小心有汁, 蔥與肉香氣滿滿, 餃皮沒有炸過久, 脆中帶彈性, 比預期表現好許多 😋
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一週只營業四天 藏身桃園藝文特區耐人尋味橙黃「雞白湯」拉麵,令人回味無窮!
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#暑假小編趴趴走
#今天吃什麼 515
【赤麵廠 レッドラーメン - 桃園藝文店】
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📍 #吃貨台大美食分區_桃園市
地圖連結:https://g.co/kgs/HsDmuy
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赤麵廠位在藝文特區靠近市場旁的一處棚子,店內座位不多,每到用餐時間總是能看到大排長龍的景象 ⏰營業時間從晚上五點一直到半夜十二點,點一碗拉麵、再加上幾樣關東煮,不管當晚餐或宵夜,絕對都是非常療癒的選擇🥰
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🍜 藤原味噌拉麵 140元
濃郁的味噌高湯搭配Q彈的麵條,大口吸入非常滿足!其他配料有一片叉燒、木耳、豆芽菜、青蔥…🍖叉燒的肉偏瘦但不柴,麵條是彈牙有嚼勁的口感,湯頭雖然濃厚,但不會過於油膩、死鹹,會讓人想多喝幾口👍🏼 一碗可以免費加一次麵,如果想吃飽一點,也可以點$190的升級版!
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🔥 炙燒肉飯 80元
赤麵廠也提供飯類的選擇~這款炙燒肉飯是白飯上鋪了一層豬肉塊、再淋上美乃滋炙燒,帶著濃烈的火烤香氣和淡淡奶味,吃起來鹹中帶甜,有多層次的味覺體驗✨ 另外,點飯也會附贈一碗清湯🥣
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🍢 關東煮(個別計價,見菜單)
關東煮燉煮的十分入味,沾上微微嗆辣的黃芥末和胡麻沾醬,更能凸顯湯汁的甘甜!小編推薦包著滿滿魚卵的「福袋」,一口咬下可以感受到魚卵在嘴裡啵啵爆開💥 另外「含片」也是很特別的品項,是用鱈魚漿做成像豆腐的口感,綿密軟嫩,很能帶出沾醬的香氣😋
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by #鯛魚燒要吃邊編
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