桃園龍潭有家開業二十多年的客家菜,即便隱身山區,還是吸引好多老顧客,就連總統蔡英文都二度造訪,就知道這裡的客家菜有多麼迷人。招牌的紅燒爌肉,選用溫體的黑豬肉,肉質Q比較沒有腥味,先炸再滷,滷到香氣四溢,呈現美麗焦糖色,皮Q肉扎實,不會太過油膩。還有自家養的白斬土雞,肉質結實,還保有肉汁。這裡的美味佳餚,值得讓您走一遭!
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