去年的春天,我們開始了一段叫做「栽種週記」的中期書寫計畫。
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任何農場發生,與自然啊、農業啊有關的事,
都想要記錄下來,圈民也能參與農場成長的紀錄。
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但是粉專上寫故事給你看的農場葛格(也就是ME),並不是農業專門背景,因此每一次在發想新主題時,都會先去找農業組的夥伴提問與討論,確認主題後,再與設計夥伴討論畫面呈現的方式,最後才是把文字安排上去。
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農業組辦公室有獨立的空間,位在農場的另一側,要繞過農田才能到達,
路途大約落在一分鐘到一小時之間,可以順利也可以艱辛,
取決於路上有沒有遇到其他職人夥伴,以及他的組別是什麼。
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相遇的情況可能會發生以下的內容:
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1.與組員討論新企劃的進度與資源
2.與設計師討論設計的風格與配色
3.與廚師閒聊晚餐要煮什麼
4.摸摸夥伴養的超可愛的狗勾ヽ(✿゚▽゚)ノ
5.與實習生研究酷酷的工具(高壓水槍、帳篷、空拍機、空氣沙發等...)要怎麼使用
6.「我也要吃!!!」(甜點與廚房正在測試的新蛋糕、果汁、烤肉、豬排等...)
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當你成功解決以上美好的不期而遇,下午茶也算吃過了以後,
就真的要去與農業組討論週記的題材了。
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剛剛說到要繞過農田,而繞過農田的走法還會有三種狀況:
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第一種是暢通無阻,只有自己,那就可以邊思考週記呈現的畫面要怎麼呈現、要用什麼風格來設計。
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第二種是半路被電話召回、廣播喚回、夥伴帶回,那就要回到起點,重新開始越過農田的旅程。
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第三種是剛剛好遇到職人在農田裡工作,
那就可以把自己當成愛探險的朵拉,把職人當成電視前的小朋朋,跳進去大問特問:
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「這株是種什麼?」
「為什麼這裏會有小番茄?」
「這個可以吃嗎?」
「怎麼會有這個?」
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夥伴說可以吃我就吃,可以聞就聞一聞,能摸的、揉的都試試,
所以摘下一片枯掉的菸草揉碎聞味道,
把桑椹樹上紅亮的果實拔來品嚐(想當然的酸到不行),
拔一片綠紫蘇拍掉灰塵一口吃掉,
絕對不放過可以當成故事的好機會。
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而這個步驟會經過至少三十分鐘的探索與對話,
端看夥伴的工作進度到哪裡,最後才會一起抵達農業組的辦公室。
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農業辦公室有很多新奇農產,有味道濃厚的酵素液、乾燥後的羽衣甘藍,裝在紅蓋子的桃太郎玻璃罐、地上擺著用陶甕裝的自製醃芥菜、燈籠果隨意擺在桌上角落,想吃的人隨時撥開就可以吃(吃啦哪次不吃)
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這時期的農業辦公室共有三位職人,
劃分出三處工作空間,每個人的牆上都貼著一張一張便條紙,
劃分進度、現況、與目標,
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「我們用便條紙來劃分手邊工作、處理進度與目標,這樣就不會每天忙忙忙到ㄆㄧㄚˇ掉。」夥伴說著,
「誰要負責處理黃瓜、誰要收成加工、哪一區要整修、芽苗要何時種等等的,一清二楚!」
我一邊哦哦哦的說讚,一邊拍下這張照片。
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寫到這邊突然想起那時的幾個計劃,
其實有很多的想法實現了,
有的正在等待時機,
也有很多點子擱置著,
規劃縝密的企劃卻無疾而終,
看似窒礙難行的想法卻順利執行,
在圈民之間頗受讚賞。
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怎麼說呢?
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永遠有新的便條紙要處理,
即使舊的便條紙被放置到已完成的區塊,
但只要瞥到紙上書寫的筆觸與力道,
你依然會記得對這件事情的回憶。
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就像每位圈民,
希望即使你多年後已經把我們記成自然園農場
但仍然能記得曾來到這裡,與自然相處的回憶。
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然後,
然後,
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嗯?我本來是要來農業組幹嘛的(ˊ◉౪◉‵)?
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| 農場私生活 - 你可能想知道的 | ep.2 | 農田把費酌收兩小時上班時間
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#自然圈農場 #你可能想知道的 #農場私生活 #農業組 #栽種週記
#謝謝被我煩到ㄉ職人們 #本篇沒有茄子 #自然園農場
桃太郎番茄苗 在 Seven House窩居生活誌 Facebook 的最讚貼文
#Yushan餐桌日誌
104.02.23.(一)晚餐(3人份):檸檬芥末籽味噌醬烤蘋果雞腿排佐時蔬蕎麥苗、橄欖油蜂蜜鯷魚醬烤白花椰菜、里港水煮豬腳襯三色花椰菜番茄生菜沙拉、薑絲情人果野菇鱸魚片湯、有機糙米+白米飯、佐餐飲料(紫蘇梅檸檬氣泡飲)、水果(楊桃切盤)
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中午Mama過來時欲言又止的,一追問原來她想吃屏東里港趙壽山豬腳的米血啦!二話不說,我這有求必應的女兒立刻滿足她,和員外載著她去了趟里港,正值午餐時間一樣是食客滿座,大過年一出門處處都是人潮和車潮,迅速外帶了Mama的點菜外,順便又帶了招牌水煮豬腳,於是乎晚餐又是豬腳囉!
用前天做給Mama的烤魚時剩餘的醬汁,烤了一塊雞腿排,LC淺鍋先舖上對切的陶立克菇、櫛瓜、洋蔥塊、番茄等,吸飽了烤雞的雞汁和醬汁的蔬菜鮮菇十分美味,周圍軟甜的蘋果塊也好可口哦!這道料理我還蠻常做的,有時候做法式芥末蜂蜜口味,有時候做檸檬味噌醬口味,這次用西方的法式芥末籽和東方的味噌加在一起,其實也很搭,調醬汁真是廚房裡有趣的冒險歷程,充滿無限可能呀!
檸檬和番茄可以説是Yushan家廚房的常備食材,一缺心會慌哩!所以過年前囤積了好多好多的各式番茄(紅小番茄、玉女、桃太郎、黑美人、橙蜜、琥珀牛奶⋯)、四種花椰菜(黃金、紫、白、青),可這年假結束了,食材還多著咧!所以這幾天努力消化番茄和花椰了!
下午把略顯雜亂的前院花草盆栽好好整理一番,擁有生氣勃勃的一方綠意,日子也充滿元氣唷!明天要上班了,悠閒愜意的時光總覺得流逝飛快。還好再上三天班,又是三天連假囉!期待下一個假期~祝福大家明日開工大吉,好運隨身!別忘了要繼續收看Yushan的Seven House窩居生活誌唷!晚安!
桃太郎番茄苗 在 Ashley 在這裡愛說話 Facebook 的最佳解答
週末與友聚會,餐與餐間最好安排就是帶著孩子們戶外活動,
行經武暖鄉間,很隨性地停留,
正值桃太郎番茄(日本品種)採收期,
有別於以往採摘小番茄的經驗,皮薄汁多的桃太郎番茄也很讓人喜歡!
果園老闆說,只要看到"屁股紅了就可以摘!",
孩子們穿梭在溫泉孕育的番茄籐架間(有網護欄,少了很多安全牽掛),
一手挽着提籃忙碌着搜尋"萬綠叢中一點紅",
大孩子小孩子這時候沒有年齡分別,各自專心在戰利番茄的"狩獵"!
摘完番茄還不過癮,跟著果園老闆下田種植菜苗,
同伴中有個可愛小孩說回家要告訴阿嬤,
原來種菜要算間距,挖土也要夠深度,
現學馬上貫通實用,寓教於樂不過如此。
如果有安排到武暖用餐(餐廳以無菜單料理始祖著名),
可以順道循小路到果園採摘溫泉番茄,
活動後再就近泡湯,非常完美的一趟啊! ^_^