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在台北喜來登大飯店內的高檔日料-桃山日本料理。
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經典菜色像是花壽司、天婦羅與壽喜燒都是常客喜歡的品項唷！
選用日本空運直送的水產，各式新鮮食材隨著季節更換不同時令佳餚！也會有限定的無菜單料理，道道都是驚喜的滋味。
#壽星用餐還會有小驚喜呢
提供開放式的板前座位、一般座位區、還有政商名流喜愛的包廂區。
店名：#酒吞 #割烹 #居酒屋
地址：高雄市前金區仁德街238號
電話：07 241 0672
營業時間：
一～四18：00～11：30
五、六：18：00～1：30（週日公休）
看詳細：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/345273850
🍣🍣🍣今年的年初，對壽司羊自己立下的這個目標，在這一年內一定要吃到京桃山、宮圓、酒吞這三間日本料理，做為一個握壽司狂熱份子，對於這幾間只聽過名字，卻沒有親身體驗過的餐廳，總會有些嚮往，總會有些期待，當然，最後的感覺好不好，有時候也是種緣分～～～撇開前兩間日本料理吃過之後的感覺不甚滿意，仍舊抱持的對於酒吞的期待，在某日的宵夜時分，來到這間，只有開晚餐跟宵夜時間的日本料理～～～
🍣🍣🍣感想：
對於一間深夜的日式居酒屋來說，酒吞無疑是半夜想吃握壽司之人的福音，但是，要享受這份福音，要付出的代價卻也是不低，不可否認，在特別的時間，要吃到不一樣的料理本來就要付出比較昂貴的代價，但是，說實在的，以這樣握壽司的價格來說，真的是頗高，當然，也有問到菜單上900元18貫的握壽司會出什麼東西，板前師傅也不諱言的說那算是吃粗飽的，因為就是出一些比較便宜的魚料，而且一定會有重複性的食材，多數都是坐桌面的客人點來一起吃。所以對於真的要吃到好的食材，荷包真的會流血不少，如果不是想要完成今年初壽司羊對自己的許諾，看到這樣的價錢，真的不是這麼有勇氣點下去吃...並不是說酒吞的用的食材不好，反而覺得酒吞用的食材應該算是不錯，或者至少比起上次在宮圓日本料理所吃到的食材好上不只一籌，也不是說師傅的調味有這麼大問題，只是對於到這種等級的日本料理來說，師傅處理的手段不夠細膩，身為一個坐在板前的客人，並沒有感覺到該有的尊重，與其價格應有的料理態度，不必做到款待的程度，那樣太過誇示與虛偽，但是至少就第一次初訪的餐廳來說，就食物以外，純服務的感覺而言，酒吞算是名列前茅的，倒數的名列前茅...所以，對於純粹是宵夜時段的握壽司與日本料理來看，酒吞是個不錯選擇，但是，一部分是沒有選擇的選擇，就像是一場只有一個人的競賽，最後自己一定是冠軍一樣。而，如果純以晚上也有開的日本料理來說，壽司羊會這樣說，以後即使是晚餐的時間有空，如果想吃握壽司或是日本料理，也不會選擇酒吞吧，不只是細膩感不足，價格也是重要的因素，因為這樣接近1500的價格，在香月跟禾莊都可以吃到非常有誠意的料理了～～～而且壽司羊還寧可食材等級可以稍微低一些，但是，一貫一貫握壽司的慢慢上，慢慢感受吃握壽司的那種悠閒跟放鬆。這裡所謂的慢慢上，是指吃完一貫之後再上下一貫，而不是指真的要吃很久的意思，因為壽司羊在香月吃八貫握壽司的套餐，如果不是特別想要看師傅處理食材，也差不多可以40～50分鐘內吃完全部，寫完筆記，喝完味噌湯，吃完甜點，付錢離開。
#高雄美食 #深夜日本料理 #日式居酒屋 #壽司羊 #握壽司 #大間黑鮪魚 #毛蟹蟹膏 #巷弄小店 #醋飯燒焦 #頂級握壽司 #大立圓環 #深夜食堂 #宵夜系日本料 #好好吃的海膽 #海膽甜蝦 #半顆干貝 #趕下班 #鰤魚腹肉 #鱈魚白子
http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344400874
店名：#京桃山 #活鰻 #懷石日本料理 #大立精品館
地址：高雄市前金區五福三路57號9樓（大立精品館9F）
電話：07 241 8878
營業時間：11：00～15：00 / 17：00～22：00
🍱🍱🍱這是一間在大立精品館九樓的日本料理店，主推的是活鰻跟懷石（？？？）的，或是這樣說，以前主推的是鰻魚跟懷石的料理，現在換菜單之後，只能勉強稱之為賣鰻魚日本料理店了...所以如果以後要去，請不要對懷石有所期待，看到看菜單之後真的會大失所望，根本跟懷石的感覺大相逕庭，當然，壽司羊是先看過新菜單還打算要去的，所以並沒有這樣的遺憾，遺憾是在其他地方...
#高雄不美食 #壽司羊 #鰻魚飯 #醃蘿蔔 #味噌湯 #有焦味的鰻魚 #高湯汁蛋卷 #玉子燒 #沒有懷石的懷石料理 #主廚休假日 #日式料理 #服務人員不夠專業
老字號的 桃山日本料理 專業且細膩的料理手法深植台南人的味蕾就讓我們用影片來看看這30年的好味道吧! 歡迎大家留言跟我們互動或是給我們建議喔! ... <看更多>
桃山日本料理菜單 在 桃山日本料理| Tainan 的推薦與評價
⛩️2023定食菜單⛩️ 內用限定 懷石定食1380元 金桃山定食880元 松定食420元 ⚠️需另加收10%清潔服務費 ⚠️如因原物料供應問題，本菜單內容會機動性微調 ... ... <看更多>