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新書預告｜《從前從前，某個地方有具屍體......》​
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　　　#顛覆日本年度榜單的推理小說新品種​
5個民間故事Ｘ5個殺人謎團＝5種腦洞大開的閱讀樂趣​
　　老少咸宜好評破表，日本銷售突破20萬本​
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★讀書計步器「最想看的單行本」月排行榜（4/13～5/12）第1名​
★紀伊國屋Kino Best年度第2名​
★2020年本屋大賞Top10​
★週刊文春推理小說Best 10年度第7名​
★2020本格推理小說年度第9名​
★最想看的推理小說！2020年版〈國內篇〉第8名​
★雙葉Best Selection年度第1名​
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▌文組理科夾攻，寫出精采推理小說！​

「#青柳碧人」你可能還不認識的名字，新作「從前從前……」系列推理小說在出產金田一與名偵探柯南的日本大賣了20萬冊，狂掃2020日本各大年度榜單，早稻田大學畢業的他，寫的推理小說可謂「理科系」──在文學中加入大量的數學與科學，用盡邏輯心機、鋪排推理謎團，一舉崛起！讓日本推理名家都讚嘆不已。​

今年40歲的青柳碧人，當了11年的補習班老師，這個經歷讓他寫成2009年以補習班為背景的《濱村渚的計算筆記》，獲獎於第三屆「講談社Birth」小說部門後，正式出道為小說家！ ​
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▌怪怪的民間傳說，讓OOOO領便當！

#從前從前……這耳熟能詳的開場白，為什麼會有 #屍體 呢？​

這一次，奇想中帶著無比機智的青柳，以桃太郎、一寸法師、開花爺爺、浦島太郎、白鶴報恩等耳熟能詳的角色，化身成為命案的被害人、加害人、嫌疑犯或是偵探，原本是快樂結局的民間故事，「#讀完就回不去了！」​

這樣「怪怪的」黑暗世界觀，起先由關西地區先熱起來後，口碑才傳至日本各地。足見關西地區的讀者口味有所不同。作者青柳碧人提及：「或許是本書某種黑色幽默的質地與關西 #搞笑喜愛吐槽 的氣味相符合吧。」​🤣
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▌今年十月，新經典推出的新品種推理小說──​

輕鬆地開讀，再吃力地解謎，卻毫不厭倦，讀完智商又變高了一點!?​
關於 #本格派推理，相信你不只略懂略懂，快一起來燒腦🧠​

日本名家恩田陸、今村昌弘、蘆澤央直呼高明厲害！小林賢吾（《風起臺灣》作者；攝影作家）、冬陽（推理評論家）、張東君（推理評論家）大呼過癮推薦！​
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《#從前從前_某個地方有具屍體》10月6日登場✨✨✨​
作者：青柳碧人　封面插畫：五月女桂子

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。

作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。

很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。

關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。

在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：

📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點

✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)

☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g

✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀  (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點

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