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#8人份家用洗碗機推薦 #留言處有驚喜
我喜歡煮飯、料理，但我真的很不愛洗碗，近期比較了好幾款洗碗機，最後 #CHEFBORN韓國天廚 這台深得我心，想要鑽孔安裝或直接獨立式擺放都可以👍
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✅熱風乾燥設計，能快速烘乾碗盤
✅食品級304不銹鋼內膽，最高75°C加熱洗淨
✅防水玻璃面板，全功能液晶顯示
✅自動開門模式設計，洗後碗盤不易反潮或悶臭
✅可預約模式設計
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#阿拉丁烤箱第N團
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「阿拉丁」它不止是烤箱、是我料理的好幫手。2016年8月入手以來愛用至今🧡
不需預熱
0.2秒瞬間加熱
阿拉丁烤箱Q&A
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⭐️兩枚燒與四枚燒的差別？
請參考這篇文章
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1. 日本製美濃燒手作耐熱陶器
2. 可直接用於烤箱內、微波爐、直火上，也可用洗碗機清洗(不適用IH爐)
3. 繽紛10色可選擇
4. 料理完可以直接擺在餐桌上當餐盤使用，是好的工具也是美的餐盤
5.耐高溫280度以上
6.美觀、實用、好清洗(如果有烤焦的部分, 可以泡水後用材質比較柔軟的刷子清洗)
⭐️A Style お弁当日記阿拉丁食譜分享：
#阿拉丁烤箱酥烤排骨酥影片
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#排骨酥湯
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#阿拉丁烤箱菠菜菇菇烘蛋
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2240002912915245?sfns=mo
#阿拉丁烤箱烤雞腿排
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/352199448726576?sfns=mo
#阿拉丁烤箱南瓜泥蛋沙拉烤吐司
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/256257555322484?sfns=mo
#阿拉丁烤箱海苔風味炸竹輪
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/393529744557759?sfns=mo
#嫩烤美乃滋風味辣雞胸
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2696057160446203?sfns=mo
#阿拉丁烤箱免油炸的炸雞排
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/367779517395784?sfns=mo
#馬鈴薯玉米起司球
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2062309493898669?sfns=mo
#阿拉丁烤箱醬油風味炸玉米
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/987223158133029?sfns=mo
#阿拉丁烤箱夯番麥
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#阿拉丁烤箱嫩雞腿串
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#阿拉丁烤箱豬肉香烤糯米丸子
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/850268935161786?s=1353849694&sfns=mo
#阿拉丁烤箱炸牛排
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#阿拉丁烤箱味噌香烤松阪豬
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#阿拉丁烤箱馬鈴薯烤肉餅
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#阿拉丁烤箱烤牛小排
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#阿拉丁烤箱炸蝦🍤
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#阿拉丁烤箱橄欖油漬蕃茄
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#阿拉丁烤箱麥脆雞
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KitchenAid桌上型攪拌機6Q-升降型→ https://lihi1.com/yspm5
溫水麵糰
材料：
中筋麵粉 600公克/plain flour 600g
鹽 5公克/salt 5g
65℃溫水 420公克/65℃ water 420g
作法：
1. 中筋麵粉放入攪拌缸中，加入鹽、溫水。
2. 裝上麵糰攪拌勾，先用2速打10秒(低速打不易飛濺)，將粉打勻，再用4速打約2分鐘(快速打成糰)，再用2速打約2分鐘(至麵糰略有筋性)。
3. 蓋上濕布靜置20分鐘鬆弛。
4. 再用2速攪打至麵糰光滑均勻即可。
1. 傳統蔥油餅
材料：
溫水麵糰 330公克/dough 330g
蔥花 60公克/scallion 60g
油 1大匙/oil 1tbsp.
鹽 適量/salt
作法：
1. 將麵糰分切成三等份(約330公克)，靜置鬆弛20分鐘。
2. 蔥切蔥花備用。
3. 取一份麵糰，桌面抹上適量油，再將麵糰桿開。(tips：桿麵時桌面抹少許油 麵糰不沾黏)
4. 桿至約0.1~0.2的厚薄度，再抹上油、撒上鹽，接著撒上蔥花。(tips：麵皮邊緣不要撒蔥，較好捲起)
5. 將餅皮包著蔥花捲起成長條狀，左右兩端壓緊，再邊扭轉邊將麵糰盤起，略壓後蓋上濕布靜置20分鐘鬆弛。
6. 將鬆弛好的餅壓開成大張蔥油餅。
7. 熱鍋，倒入適量油，放入蔥油餅以小火加熱。煎至蔥油餅金黃上色後翻面，再續用小火將雙面煎至焦香，再將餅摔打鬆即可。(tips：摔打可讓蔥油餅層次更分明)
2. 三星蔥油餅
材料：
溫水麵團 500公克/ dough 500g
三星蔥(切蔥花) 50公克/ Sansing green onion 50g
豬油 適量/lard
鹽 適量/salt
白胡椒粉 適量/ ground white pepper
作法：
1. 麵糰分切成5等份，滾圓，蓋上濕布靜置20分鐘鬆弛。
2. 將鬆弛好的麵糰桿開成長方形，抹上豬油，撒上鹽、蔥花、白胡椒粉，再將蔥包起成長條狀。
3. 將麵糰輕輕邊拉邊捲起成蝸牛殼狀，將口收至底部。
4. 蓋上濕布再靜至20分鐘。
5. 熱鍋，倒入適量油，放入作法4的餅，小火煎至表面焦香後翻面，再繼續以小火煎至雙面焦香即可。
3. 炸蛋蔥油餅
材料：
溫水麵團 500公克/ dough 500g
蔥花 適量/ scallion
雞蛋 1顆/egg
作法：
1. 麵糰分切成5等份，滾圓，蓋上濕布靜置20分鐘鬆弛。
2. 將鬆弛好的麵糰桿開成直徑約10公分的圓餅。
3. 熱一鍋油至約160℃，放入作法2的麵皮，將麵皮炸至上色後瀝油取出。
4. 原鍋打入1顆蛋，擺上適量蔥花，再放回作法3的餅，炸至蛋熟後取出即可。
5. 搭配甜辣醬或醬油膏食用即可。
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變化1：變鍋粑
材料
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
洋蔥 40公克 onion 40g
冷凍蔬菜 80公克 frozen vegetables 80g
番茄醬 1/2大匙 ketchup 1/2tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
水 200ml water 200ml
太白粉水 適量
作法
1.塑膠袋中加點油，倒入白飯、太白粉後搓揉均勻。
2.桿平後取出，放入油鍋中炸至上色，鍋粑就完成囉。
3. 熱鍋，以少許油炒香洋蔥，再加入冷凍蔬菜、番茄醬、糖、鹽、水煮至水滾。
4.加入太白粉水適量勾芡，再淋在鍋粑上即可。
變化2：變可樂餅
材料
白飯 300公克 steamed rice 300g
蒜末 20公克 garlic 20g
洋蔥末 60公克 onion 60g
絞肉 120公克 minced pork 120g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 少許 ground black pepper q.s.
牛奶 120ml milk 120ml
麵粉 適量 flour q.s.
蛋液 適量 egg q.s.
麵包粉 適量 breadcrumbs q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油炒香蒜末、洋蔥末，再加入絞肉炒白。
2.加入鹽、黑胡椒粉拌勻。
3.再加入白飯及牛奶拌炒至收汁。
4.取出米糰壓成型，依序裹上薄薄的麵粉、蛋液及麵包粉。
5.再放入油鍋中炸至上色即可。
變化3：照燒米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
洋蔥絲 50公克 onion 50g
梅花豬肉片 200公克 pork slices 200g
生菜葉 適量 lettuce q.s.
照燒醬汁
醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
米酒 1.5大匙 cooking rice wine 1.5tbsp.
味醂 1.5大匙 mirin 1.5tbsp.
水 1.5大匙 water 1.5tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1.先將照燒醬汁材料混合均勻。
2.熱鍋，以少許油炒香洋蔥絲，再放入梅花豬肉片炒至變白。
3.再加入照燒醬汁炒至收汁即可。
4.將白飯放在模型壓成圓餅形，再鋪上照燒豬肉及生菜葉即可。
變化4：鮭魚米飯糰
材料：
熟鮭魚肉 150公克 salmon 150g
白飯 400公克 steamed rice
香鬆 適量 furikake q.s.
作法：
1.將熟鮭魚肉用湯匙壓碎，拌入適量香鬆和白飯，拌勻捏成小飯糰。
2.章魚燒烤盤加熱，抹油後放入小飯糰，表面煎至為焦香即可。
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